gras-double
- nature
- nom masculin
- diction
- [ɡʁadubl] · 2 syllabes
- usage
- 1 par million de mots
- parenté
- gras
Sens et définitions
Nom 4
-
Ventre, bedaine.
- — Aux armes ! Tous laisseraient le gobelet d’étain pour prendre l’écuelle à cartouches et piqueraient, non plus dans le petit-salé de faubourg avec leur couteau de treize sous, mais dans le gras-double des bourgeois, avec la fourchette à une dent qui est au bout du flingot. Jules Vallès, L’Insurgé, G. Charpentier, 1908
- familier Individu gros et gras.
- La membrane de l'estomac du bœuf. Un plat de gras-double.
1 emploi spécialisé
-
Cuisine
Membrane de l’estomac du bœuf, quand elle est utilisée pour l’alimentation.
- La concierge est devant la porte d’allée, en train de donner une recette de gras-double à une collègue. Frédéric Dard, San-Antonio chez les gones, Pocket, 2013[1962], page 140
Liens de sens
Dérivés
gras-double à la lyonnaise
Domaine
cuisine
Famille morphologique
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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