matelote
- nature
- nom féminin
- diction
- [matəlɔt] · 3 syllabes
- attesté
- 1573
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 8
-
Mets composé d’une ou de plusieurs sortes de poissons apprêtés avec du vin et des oignons.
- J’ai choisi au menu une matelote de la Marne – je ne pouvais faire autrement. Jean-Paul Kauffmann, Remonter la Marne, Fayard, 2013, Le Livre de Poche, page 179
- Danse pratiquée initialement par les marins français à partir de la fin du xviiᵉ siècle.
- vieilli Épouse d’un matelot.
- Mets composé de plusieurs sortes de poissons apprêtés à la manière dont on prétend que les matelots les accommodent. Matelote d'anguilles. Anguilles en matelote.
- Sorte de danse en usage parmi les matelots.
- À la matelote, À la façon des matelots.
2 emplois spécialisés
-
Marine
Celle qui fait partie de l’équipage manœuvrier d’un bâtiment de mer.
- Elle est partie aux toilettes dans l’aile où l’on soigne les soldates, les matelotes, les pilotesses et autres auxiliaires féminines de l’armée un tantinet fêlées. Kurt Vonnegut, traduit par Lucienne Lotringer, Abattoir 5, 1971 (1ʳᵉ édition 1969), page 93
- Plats cuisinés Ragoût, cuit à l'étouffée, composé de poissons d'eau douce (généralement de l'anguille) et de vin rouge ou blanc.
Formes fléchies 1
-
Féminin singulier de matelot.
- Si j’avais fait au moins un congé sur la flotte ! Mais non ! — Comment sais-tu la langue matelote Alors, et de quel droit prends-tu ces airs nouveaux, N’ayant jamais foulé que le plancher des veaux ? Jean Richepin, Mer, G. Charpentier et E. Fasquelle, Paris, 1894, page 106
Citation
À dîner l'on nous donnait de somptueuses matelotes, et pour fruits d'excellents raisins
Liens de sens
Synonymes
bouilleture catigot
Terme spécifique
canotière gabière loveuse marine pêcheuse marine-pêcheuse timonière
Dérivés
matelote de pont
Domaine
cuisine danse marine
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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