moutarde
- nature
- nom féminin
- diction
- [mutaʁd] · 2 syllabes
- usage
- 9 par million de mots
Sens et définitions
Nom 5
-
Plante de la famille des Brassicacées (ou Crucifères) à fleurs jaunes dont certaines espèces sont cultivées pour le fourrage et d'autres pour les graines, ingrédient de base de condiments.
- — Je suis congestionné. J’ai le sang à la tête. Préparez-moi un bain de pieds à la moutarde… Germaine Acremant, Ces dames aux chapeaux verts, Plon, 1922, réédition Le Livre de Poche, page 333
-
Condiment préparé à partir de graines de moutarde broyées dans du vinaigre.
- Il en est de même des moutardes douces (type Savora), des sauces vinaigrées d’origine anglaise (pickles, chutney) et de la Worcestershire sauce. Laurent Philip Martinez, Maigrir pendant son sommeil grâce aux biorythmes, 2011
- Composition faite de graine de sénevé broyée avec du moût, du vinaigre, ou quelque autre liquide.
- La graine de sénevé (sinapis nigra, L.).
1 emploi spécialisé
- Crustacés Foie du crabe bleu après cuisson.
Adjectif 1
-
D’une couleur jaune soutenu très légèrement verdâtre. #DBC640
- Un poignard au manche effilé était planté entre ses deux épaules et une tache brune imbibait la laine moutarde de sa veste de cashmere. Alain Demouzon, Le Crime du Lorient-Express, in Le Crime de la porte jaune et autres nouvelles, 1985
Formes fléchies 5
- Première personne du singulier de l’indicatif présent de moutarder.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de moutarder.
- Première personne du singulier du subjonctif présent de moutarder.
- Troisième personne du singulier du subjonctif présent de moutarder.
- Deuxième personne du singulier de l’impératif de moutarder.
Citation
Cependant il vaut mieux sucrer notre moutarde : L'homme pour un caprice est sot qui se hasarde
Origine du mot
De l’ancien français moustarde, issu de moût, lui-même issu du latin mustum et arde qui donne aussi le verbe arder (« brûler ») ou ardant.
Formes apparentées 35 langues · 209 pays
Racine commune : moustarde (fro), mustum (la)
Les langues
Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.
- afrikaans mos, mosterd
- albanais musht
- allemand Most, Mostrich
- allemand de Pennsylvanie Moschdert
- ancien français moust
- ancien haut allemand most
- anglais must, moist, mustard
- arabe مشتهى, مصطار
- aroumain mustu
- asturien mostayo
- catalan most, mústic, mostassa
- cebuano mustasa
- espagnol mozo, mosto, mustio
- frioulan most
- frison occidental moster
- galicien mosto, murcho
- gallois mwst
- grec μούστος
- grec ancien μοῦστος
- hongrois mustár
- islandais mustarður
- italien mosto, mostoso, mostacciolo
- latin mustax, musteus, mustaceus
- léonais mostayo
- moyen anglais must, mustard
- moyen français moust
- norvégien bokmål most
- norvégien nynorsk most
- néerlandais most, mosterd
- polonais moszcz
- portugais mosto, murcho, mostajeiro
- roumain must, mustos
- suédois must
- tagalog mustasa
- tchèque mošt
Les pays où l'une de ces langues se parle
Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.
- Afrique du Sud mos (af), must (en)
- Albanie musht (sq), μούστος (el)
- Algérie مشتهى (ar), must (en)
- Allemagne most (nl), must (en), Most (de)
- Andorre most (ca), mozo (es)
- Angola mosto (pt)
- Anguilla must (en)
- Antigua-et-Barbuda must (en), mosto (pt)
- Arabie saoudite مشتهى (ar)
- Argentine must (en), mozo (es), mwst (cy)
- Aruba most (nl), must (en)
- Australie must (en), mosto (it)
- Autriche must (en), Most (de), mustár (hu)
- Bahamas must (en)
- Bahreïn مشتهى (ar)
- Bangladesh must (en)
- Barbade must (en)
- Belgique most (nl), must (en), Most (de)
- Belize must (en), mozo (es)
- Bermudes must (en)
- Bhoutan must (en)
- Bolivie mozo (es)
- Bosnie-Herzégovine must (en)
- Botswana mos (af), must (en)
- Brunei must (en)
- Brésil must (en), Most (de), mosto (it)
- Bulgarie must (en), Most (de)
- Burundi must (en)
- Cameroun مشتهى (ar), must (en)
- Canada مشتهى (ar), most (nl), must (en)
- Cap-Vert mosto (pt)
- Ceuta et Melilla mozo (es)
- Chili must (en), mozo (es)
- Chine must (en)
- Chypre مشتهى (ar), must (en), μούστος (el)
- Colombie mozo (es)
- Comores مشتهى (ar)
- Costa Rica mozo (es)
- Croatie must (en), mosto (it)
- Cuba mozo (es)
- Curaçao most (nl), mozo (es)
- Danemark must (en), Most (de), must (sv)
- Diego Garcia must (en)
- Djibouti مشتهى (ar)
- Dominique must (en)
- Espagne mostayo (ast), most (ca), must (en)
- Estonie must (en)
- Eswatini must (en)
- Fidji must (en)
- Finlande must (en), Most (de), must (sv)
- France most (ca), most (nl), must (en)
- Gambie must (en)
- Ghana must (en)
- Gibraltar must (en), mozo (es)
- Grenade must (en)
- Grèce musht (sq), μοῦστος (grc), must (en)
- Guam must (en)
- Guatemala must (en), mozo (es)
- Guernesey must (en)
- Guinée équatoriale mosto (pt), mozo (es)
- Guinée-Bissau mosto (pt)
- Guyana must (en)
- Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud must (en)
- Honduras must (en), mozo (es)
- Hongrie must (en), Most (de), mustár (hu)
- Inde must (en)
- Irak مشتهى (ar), must (en)
- Iran مشتهى (ar)
- Irlande must (en)
- Islande mustarður (is)
- Israël مشتهى (ar), must (en), mustár (hu)
- Italie most (ca), must (en), most (fur)
- Jamaïque must (en)
- Jersey must (en)
- Jordanie مشتهى (ar), must (en)
- Kazakhstan must (en), Most (de)
- Kenya مشتهى (ar), must (en)
- Kiribati must (en)
- Kosovo musht (sq)
- Koweït مشتهى (ar)
- Lesotho must (en)
- Lettonie must (en)
- Liban مشتهى (ar), must (en)
- Liberia must (en)
- Libye مشتهى (ar)
- Liechtenstein Most (de)
- Lituanie must (en), Most (de)
- Luxembourg must (en), Most (de), mosto (pt)
- Macédoine du Nord musht (sq)
- Madagascar must (en)
- Malaisie must (en)
- Malawi must (en)
- Maldives must (en)
- Mali مشتهى (ar)
- Malte must (en), mosto (it)
- Maroc مشتهى (ar), must (en), mozo (es)
- Maurice must (en)
- Mauritanie مشتهى (ar)
- Mexique must (en), mozo (es)
- Micronésie must (en)
- Moldavie must (ro)
- Montserrat must (en)
- Monténégro musht (sq)
- Mozambique mosto (pt)
- Namibie mos (af), must (en), Most (de)
- Nauru must (en)
- Nicaragua mozo (es)
- Niger مشتهى (ar)
- Nigeria مشتهى (ar), must (en)
- Niue must (en)
- Norvège most (nb), most (nn)
- Nouvelle-Zélande must (en)
- Népal must (en)
- Oman مشتهى (ar)
- Ouganda must (en)
- Pakistan must (en)
- Palaos must (en)
- Panama must (en), mozo (es)
- Papouasie-Nouvelle-Guinée must (en)
- Paraguay Most (de), mozo (es)
- Pays-Bas most (nl), must (en), Most (de)
- Pays-Bas caribéens most (nl)
- Philippines mustasa (ceb), must (en), mozo (es)
- Pologne must (en), Most (de), moszcz (pl)
- Porto Rico must (en), mozo (es)
- Portugal must (en), mosto (gl), mosto (pt)
- Pérou mozo (es)
- Qatar مشتهى (ar)
- R.A.S. chinoise de Hong Kong must (en)
- R.A.S. chinoise de Macao must (en), mosto (pt)
- Roumanie must (en), Most (de), μούστος (el)
- Royaume-Uni مشتهى (ar), must (en), Most (de)
- Rwanda must (en)
- République dominicaine must (en), mozo (es)
- Sahara occidental مشتهى (ar)
- Saint-Christophe-et-Niévès must (en)
- Saint-Marin mosto (it)
- Saint-Martin (partie néerlandaise) most (nl), must (en), mozo (es)
- Saint-Pierre-et-Miquelon must (en)
- Saint-Vincent-et-les Grenadines must (en)
- Sainte-Hélène must (en)
- Sainte-Lucie must (en)
- Salvador mozo (es)
- Samoa must (en)
- Samoa américaines must (en)
- Sao Tomé-et-Principe mosto (pt)
- Serbie musht (sq), mustár (hu), must (ro)
- Sercq must (en)
- Seychelles must (en)
- Sierra Leone must (en)
- Singapour must (en)
- Slovaquie mošt (cs), must (en), Most (de)
- Slovénie must (en), Most (de), mustár (hu)
- Somalie مشتهى (ar)
- Soudan مشتهى (ar), must (en)
- Soudan du Sud مشتهى (ar), must (en)
- Sri Lanka must (en)
- Suisse must (en), Most (de), mosto (it)
- Suriname most (nl)
- Suède must (en), must (sv)
- Svalbard et Jan Mayen most (nb)
- Syrie مشتهى (ar)
- Tadjikistan مشتهى (ar)
- Tanzanie must (en)
- Tchad مشتهى (ar)
- Tchéquie mošt (cs), must (en), Most (de)
- Territoire britannique de l’océan Indien must (en)
- Territoires palestiniens مشتهى (ar)
- Thaïlande must (en)
- Timor oriental mosto (pt)
- Tokelau must (en)
- Tonga must (en)
- Trinité-et-Tobago must (en), mozo (es)
- Tristan da Cunha must (en)
- Tunisie مشتهى (ar)
- Turquie musht (sq), مشتهى (ar), must (en)
- Tuvalu must (en)
- Ukraine μούστος (el), mustár (hu), moszcz (pl)
- Uruguay mozo (es)
- Vanuatu must (en)
- Venezuela mozo (es)
- Yémen مشتهى (ar), must (en)
- Zambie must (en)
- Zimbabwe must (en)
- Égypte مشتهى (ar), must (en), μούστος (el)
- Émirats arabes unis مشتهى (ar), must (en)
- Équateur mozo (es)
- Érythrée مشتهى (ar), must (en)
- État de la Cité du Vatican mosto (it), mustax (la)
- États-Unis must (en), Most (de), mosto (it)
- Éthiopie must (en)
- Île Christmas must (en)
- Île Norfolk must (en)
- Île de Man must (en)
- Île de l’Ascension must (en)
- Îles Canaries mozo (es)
- Îles Caïmans must (en)
- Îles Cocos must (en)
- Îles Cook must (en)
- Îles Malouines must (en)
- Îles Mariannes du Nord must (en)
- Îles Marshall must (en)
- Îles Pitcairn must (en)
- Îles Salomon must (en)
- Îles Turques-et-Caïques must (en)
- Îles Vierges britanniques must (en)
- Îles Vierges des États-Unis must (en)
- Îles mineures éloignées des États-Unis must (en)
- Îles Åland must (sv)
Langues sans territoire aujourd'hui
Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.
ancien français moust · ancien haut allemand most · aroumain mustu · léonais mostayo · moyen anglais must · moyen français moust · tagalog mustasa
Liens de sens
Dérivés
aller à la moutarde cuillère à moutarde farine de moutarde gaz moutarde jaune moutarde moutardé moutarde blanche moutarde brune moutarde chinoise moutarde d’Abyssinie moutarde de Dijon moutarde de Meaux moutarde de Normandie moutarde des Allemands moutarde des champs moutarde noire moutarder moutarderie moutardeux moutardier piéride de la moutarde pot à moutarde remoutarder s’amuser à la moutarde sauce moutarde sentir la moutarde monter au nez verre à moutarde
Domaine
botanique colorimétrie cuisine
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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