munster

nature: nom masculin
diction: [mynstœʁ] · 2 syllabes
usage: moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 1

Fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croute lavée, de forme cylindrique, haut de 2,4 à 8 cm, d’un poids moyen de 800 grammes. La croute est lavée avec des bactéries Brevibacterium linens.
- Tout aussi classique, en Alsace et en Lorraine, l’accompagnement d’un munster ou géromé avec un gewurztraminer ou un pinot gris, avec ou sans graines de carvi. Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France, éditions Quæ, 2006, page 212

Liens de sens

Terme générique

fromage

Prononciation

Rimes

leurs heure heures leur coeur ailleurs docteur soeur plusieurs bonheur intérieur honneur odeur seigneur fleurs couleur chaleur douleur professeur erreur meilleur malheur couleurs horreur meilleure directeur pleure hauteur humeur douceur

Sources

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