myoglobine

nature: nom féminin
diction: [mjɔɡlɔbin] · 3 syllabes
usage: moins de 1 par million de mots
parenté: myo

Sens et définitions

Nom 2

2 emplois spécialisés

Biologie Protéine des vertébrés, contenant un noyau porphyrique avec ion fer II au centre, transporteur intracellulaire principal de l’oxygène dans les tissus musculaires.
- Pour comprendre, il faut revenir à la définition scientifique de la viande rouge, relative à la richesse de la fibre musculaire en myoglobine. Pierre Weinmann, Rajeunir, mon cœur dit oui ! : Comment protéger nos artères et notre cerveau ?, 2017
Biologie moléculaire Protéine musculaire très proche de l'hémoglobine qui stocke l'oxygène de façon réversible.

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
TERMIUM Plus (OGL-C)
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

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