pirojki

nature
nom masculin
diction
[piʁɔʃki] · 3 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 2

2 emplois spécialisés
  1. Cuisine Pâte fourrée d'ingrédients variés : viande et oignons, pommes de terre et œufs.
    • Il consultait la carte. Blinis et caviar. Du Krug. Quelques pirojki en attendant. Patrick Modiano, Une jeunesse, Gallimard, collection Folio, 1981, page 77
  2. Plats cuisinés Dans la cuisine russe et polonaise, petit pâté en croûte. La pâte de base des pirojki (appelés également «pirogui» ou «piérogues») peut être une pâte à choux, un feuilletage, une pâte levée ou briochée, tandis que la garniture est une farce de poisson et de riz, de gibier, de volaille, de viande, de cervelle, de fromage blanc, de légumes hachés, etc.

Formes fléchies 1

  1. Pluriel de pirojok.

Origine du mot

: (Date à préciser) Du russe пирожки, pirožoki, pluriel de пирожок, pirožok, diminutif de пирог, pirog (« tarte, tourte, pirog »).

Les mots français venus du russe

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « pirojki » du Wiktionnaire.

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