poissonnière : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 5

péjoratif Femme ayant les manières vulgaires supposées d’une vendeuse de poisson.
- Avant d’utiliser le terme poissonnière, la harengère, ou harenchière, c’est-à-dire la marchande de harengs et des denrées de la mer, était déjà employé pour désigner ces femmes “fortes en gueule”. Pierre Ropert, « De “poissonnière” à “putain” : quand l’insulte est le propre de l’homme », dans France Culture, 26 février 2021 https://www.franceculture.fr/societe/de-poissonniere-a-putain-quand-linsulte-est-le-propre-de-lhomme texte intégral
Ustensile de cuisine, de forme allongée, qui sert à faire cuire le poisson.
Dans les sucreries, appareil employé pour la cuisson du sirop.

2 emplois spécialisés

Commerce Celle qui fait le commerce du poisson.
- La poissonnière chante « la beauté » et les « sacrifices » de son métier. Rachid Laïreche, « En Bretagne, députée et poissonnière noient le poison », dans Libération, 28 février 2021 https://www.liberation.fr/politique/en-bretagne-deputee-et-poissonniere-noient-le-poison-20210228_7DM37TRHRVDY7OJAHKTBJY2F7E/ texte intégral
Appareils de cuisson des aliments Ustensile de cuisine de forme allongée, creux dans toute sa longueur, avec des rebords et une anse. On s'en sert pour cuire le poisson.

Formes fléchies 1

Féminin singulier de poissonnier.

1873 — le Littré

POISSONNIÈRE s. f. (poi-so-niè-r')

1 Ustensile de forme oblongue qui sert à faire cuire le poisson. encore relevé aujourd’hui

2 Dans les sucreries, appareil destiné à cuire le sirop. encore relevé aujourd’hui

Historique

XVIe s.

Poesles, casses, bassines, poissonnieres, tartrieres et semblables — O. DE SERRES, 881

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 3 de l’édition papier

Liens de sens

Synonymes

marchande de poisson

Terme générique

femme ustensile

Domaine

commerce cuisine

Prononciation

Homophones

poissonnières

Rimes

première derrière dernière lumière hier manière pierre arrière bière poussière entière fier

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
TERMIUM Plus (OGL-C)
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

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