bière

nature
nom féminin
diction
[bjɛʁ] · 1 syllabe
usage
104 par million de mots

Sens et définitions

Nom 7

  1. Boisson alcoolique fabriquée à partir des parties glucidiques de végétaux et d’eau, soumise à fermentation.
    • La bière, fabriquée avec les bourgeons de sapins, faisait, en gelant, éclater les barils. Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cⁱᵉ, Paris, 1873
  2. Boisson fermentée à base de malt, de houblon, de levure et d’eau.
    • Le dimanche nous avions chacun un cruchon de bière fraîche ; je connus ce que c’est que la bière fraîche. Alain, Souvenirs de guerre, Hartmann, 1937, page 171
  3. Un verre, une pinte, une bouteille... de bière.
    • Je voudrais commander deux bières s'il vous plaît.
  4. Boisson fermentée faite avec le houblon et les graines céréales, particulièrement avec l'orge. Bière de mars, bière brassée en mars. Double bière, bière forte, petite bière, ce sont diverses sortes de bières, selon la quantité d'alcool qui s'est développée par la fermentation ; la petite bière est celle qui en contient le moins.
  5. Coffre où l'on enferme un mort.
2 emplois spécialisés
  1. Funéraire Cercueil, grande boîte dans laquelle on place le corps d’un défunt.
    • La bière enfermerait son image dernière, celle d’un soldat tombé devant l’ennemi. Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958
  2. Brasserie et malterie Boisson fermentée, préparée à partir de céréales germées, principalement de l'orge et de houblon.

Citation

Et l'art imitant la nature Bâtit d'une même figure Notre bière et notre berceau
Jean Rotrou, St Gen. V, 1

Origine du mot

Du néerlandais bier dérivant soit du latin vulgaire biber (« boisson ») soit du germanique *beuza (« effervescence ») qui, à partir du XVᵉ siècle, a supplanté cervoise, d’origine gauloise.

Formes apparentées 58 langues · 196 pays

Racine commune : bera (frk), bier (nl), biere (fro)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • Abenaki labial
  • Khumi Chin beracäpi, beramäte, berapä-ai
  • Sakizaya bilu
  • Taivoan bilu
  • afrikaans baar, bier
  • albanais -na, bôna, birrë
  • allemand Bier, Pils, Altbier
  • allemand de Pennsylvanie Bier
  • alémanique Bier
  • ancien haut allemand bero, beran
  • ancien suédois bara, bæra
  • anglais Beer, bear, beer
  • birman ဗျစ်
  • breton bier, bierdi
  • bulgare бира
  • cimbre bir, bira, biira
  • corse biera
  • créole haïtien byè
  • danois bære
  • espagnol birra
  • espéranto biero
  • francique central Beer, Bier
  • frison de Saterland bere, Beere
  • frison occidental bear
  • féroïen bera, sildberi
  • gaélique écossais bodhar
  • haoussa biyer
  • indonésien bir
  • irlandais béar, bodhar
  • islandais bera, bæra, boðberi
  • italien birra
  • japonais 麦酒, ビール
  • javanais bir
  • khmer ប៊ីយេរ, ប៊ីយែរ
  • lao ເບັຽ
  • luxembourgeois Béier, Äisbier, Äerdbier
  • marshallais pāār
  • minnan bì-lù, bì-luh, bih-luh
  • mocheno piar
  • moré bɛɛre
  • moyen anglais bere
  • moyen français biere
  • moyen néerlandais bier
  • normand bèr, biéthe
  • norvégien bokmål bære
  • norvégien nynorsk bera, bere, berra
  • néerlandais baar, bier, pils
  • polonais birofil, birofilia
  • roumain bere
  • sranan tongo biri
  • suédois bira, bära
  • vieil anglais beran, biren
  • vietnamien bia, đét-xe
  • vieux norrois barar, berill, seiðberandi
  • vieux saxon beran
  • westrobothnien bera, ǫ́bẃł
  • wilamowicien bier
  • yiddish ביר

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud baar (af), Beer (en)
  • Albanie -na (sq)
  • Algérie Beer (en)
  • Allemagne Bier (gsw), bære (da), baar (nl)
  • Andorre birra (es)
  • Anguilla Beer (en)
  • Antigua-et-Barbuda Beer (en)
  • Argentine Beer (en), birra (es)
  • Aruba baar (nl), Beer (en)
  • Australie Beer (en), birra (it)
  • Autriche Beer (en), Bier (de), birra (it)
  • Bahamas Beer (en)
  • Bangladesh ဗျစ် (my), Beer (en)
  • Barbade Beer (en)
  • Belgique baar (nl), Beer (en), Bier (de)
  • Belize Beer (en), birra (es)
  • Bermudes Beer (en)
  • Bhoutan Beer (en)
  • Bolivie birra (es)
  • Bosnie-Herzégovine Beer (en)
  • Botswana baar (af), Beer (en)
  • Brunei Beer (en)
  • Brésil Beer (en), Bier (de), birra (it)
  • Bulgarie бира (bg), Beer (en), Bier (de)
  • Burkina Faso bɛɛre (mos)
  • Burundi Beer (en)
  • Cambodge ប៊ីយេរ (km)
  • Cameroun Beer (en), biyer (ha)
  • Canada baar (nl), Beer (en), Bier (de)
  • Ceuta et Melilla birra (es)
  • Chili Beer (en), birra (es)
  • Chine Beer (en), bì-lù (nan), bia (vi)
  • Chypre Beer (en)
  • Colombie birra (es)
  • Costa Rica birra (es)
  • Croatie Beer (en), birra (it)
  • Cuba birra (es)
  • Curaçao baar (nl), birra (es)
  • Danemark bære (da), Beer (en), bera (fo)
  • Diego Garcia Beer (en)
  • Dominique Beer (en)
  • Espagne Beer (en), birra (es)
  • Estonie Beer (en)
  • Eswatini Beer (en)
  • Fidji Beer (en)
  • Finlande Beer (en), Bier (de), bira (sv)
  • France Bier (gsw), bier (br), biera (co)
  • Gambie Beer (en)
  • Ghana Beer (en), biyer (ha)
  • Gibraltar Beer (en), birra (es)
  • Grenade Beer (en)
  • Groenland bære (da)
  • Grèce -na (sq), бира (bg), Beer (en)
  • Guam Beer (en)
  • Guatemala Beer (en), birra (es)
  • Guernesey Beer (en)
  • Guinée équatoriale birra (es)
  • Guyana Beer (en)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud Beer (en)
  • Haïti byè (ht)
  • Honduras Beer (en), birra (es)
  • Hongrie Beer (en), Bier (de), bere (ro)
  • Inde Beer (en)
  • Indonésie bir (id), bir (jv)
  • Irak Beer (en)
  • Irlande Beer (en), béar (ga)
  • Islande bære (da), bera (is)
  • Israël Beer (en), birofil (pl), bere (ro)
  • Italie Beer (en), Bier (de), birra (it)
  • Jamaïque Beer (en)
  • Japon 麦酒 (ja)
  • Jersey Beer (en)
  • Jordanie Beer (en)
  • Kazakhstan Beer (en), Bier (de)
  • Kenya Beer (en)
  • Kiribati Beer (en)
  • Kosovo -na (sq)
  • Laos ເບັຽ (lo)
  • Lesotho Beer (en)
  • Lettonie Beer (en)
  • Liban Beer (en)
  • Liberia Beer (en)
  • Liechtenstein Bier (gsw), Bier (de)
  • Lituanie Beer (en), Bier (de)
  • Luxembourg Beer (en), Bier (de), Béier (lb)
  • Macédoine du Nord -na (sq)
  • Madagascar Beer (en)
  • Malaisie Beer (en), bir (jv)
  • Malawi Beer (en)
  • Maldives Beer (en)
  • Malte Beer (en), birra (it)
  • Maroc Beer (en), birra (es)
  • Maurice Beer (en)
  • Mexique Beer (en), birra (es)
  • Micronésie Beer (en)
  • Moldavie бира (bg), bere (ro)
  • Montserrat Beer (en)
  • Monténégro -na (sq)
  • Myanmar (Birmanie) ဗျစ် (my)
  • Namibie baar (af), Beer (en), Bier (de)
  • Nauru Beer (en)
  • Nicaragua birra (es)
  • Niger biyer (ha)
  • Nigeria Beer (en), biyer (ha)
  • Niue Beer (en)
  • Norvège bære (nb), bera (nn)
  • Nouvelle-Zélande Beer (en)
  • Népal Beer (en)
  • Ouganda Beer (en)
  • Pakistan Beer (en)
  • Palaos Beer (en)
  • Panama Beer (en), birra (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée Beer (en)
  • Paraguay Bier (de), birra (es)
  • Pays-Bas baar (nl), Beer (en), Bier (de)
  • Pays-Bas caribéens baar (nl)
  • Philippines Beer (en), birra (es)
  • Pologne Beer (en), Bier (de), birofil (pl)
  • Porto Rico Beer (en), birra (es)
  • Portugal Beer (en), birra (es)
  • Pérou birra (es)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong Beer (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao Beer (en), bì-lù (nan)
  • Roumanie бира (bg), Beer (en), Bier (de)
  • Royaume-Uni Beer (en), Bier (de), béar (ga)
  • Rwanda Beer (en)
  • République dominicaine Beer (en), birra (es)
  • Saint-Christophe-et-Niévès Beer (en)
  • Saint-Marin biero (eo), birra (it)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) baar (nl), Beer (en), birra (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon Beer (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines Beer (en)
  • Sainte-Hélène Beer (en)
  • Sainte-Lucie Beer (en)
  • Salvador birra (es)
  • Samoa Beer (en)
  • Samoa américaines Beer (en)
  • Serbie -na (sq), bere (ro)
  • Sercq Beer (en)
  • Seychelles Beer (en)
  • Sierra Leone Beer (en)
  • Singapour Beer (en)
  • Slovaquie Beer (en), Bier (de), birofil (pl)
  • Slovénie Beer (en), Bier (de), birra (it)
  • Soudan Beer (en), biyer (ha)
  • Soudan du Sud Beer (en)
  • Sri Lanka Beer (en)
  • Suisse Bier (gsw), Beer (en), Bier (de)
  • Suriname baar (nl), biri (srn)
  • Suède Beer (en), bira (sv), ביר (yi)
  • Svalbard et Jan Mayen bære (nb)
  • Tanzanie Beer (en)
  • Taïwan bì-lù (nan)
  • Tchéquie Beer (en), Bier (de), birofil (pl)
  • Territoire britannique de l’océan Indien Beer (en)
  • Thaïlande Beer (en)
  • Tokelau Beer (en)
  • Tonga Beer (en)
  • Trinité-et-Tobago Beer (en), birra (es)
  • Tristan da Cunha Beer (en)
  • Turquie -na (sq), бира (bg), Beer (en)
  • Tuvalu Beer (en)
  • Ukraine бира (bg), birofil (pl), bere (ro)
  • Uruguay birra (es)
  • Vanuatu Beer (en)
  • Venezuela birra (es)
  • Viêt Nam bia (vi)
  • Yémen Beer (en)
  • Zambie Beer (en)
  • Zimbabwe Beer (en)
  • Égypte Beer (en)
  • Émirats arabes unis Beer (en)
  • Équateur birra (es)
  • Érythrée Beer (en)
  • État de la Cité du Vatican birra (it)
  • États-Unis Beer (en), Bier (de), birra (it)
  • Éthiopie Beer (en)
  • Île Christmas Beer (en)
  • Île Norfolk Beer (en)
  • Île de Man Beer (en)
  • Île de l’Ascension Beer (en)
  • Îles Canaries birra (es)
  • Îles Caïmans Beer (en)
  • Îles Cocos Beer (en)
  • Îles Cook Beer (en)
  • Îles Féroé bera (fo)
  • Îles Malouines Beer (en)
  • Îles Mariannes du Nord Beer (en)
  • Îles Marshall Beer (en), pāār (mh)
  • Îles Pitcairn Beer (en)
  • Îles Salomon Beer (en)
  • Îles Turques-et-Caïques Beer (en)
  • Îles Vierges britanniques Beer (en)
  • Îles Vierges des États-Unis Beer (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis Beer (en)
  • Îles Åland bira (sv)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

Abenaki labial · Khumi Chin beracäpi · Sakizaya bilu · Taivoan bilu · ancien haut allemand bero · ancien suédois bara · cimbre bir · francique central Beer · moyen anglais bere · moyen français biere · moyen néerlandais bier · normand bèr · vieil anglais beran · vieux norrois barar · vieux saxon beran · westrobothnien bera · wilamowicien bier

Liens de sens

Synonymes

bibine binche binouze broue cervoise chope flacatoune frette mousse rebiche roteuse tize

Terme générique

alcool boisson cercueil verre

Dérivés

banane à bière bière ambrée bière artisanale bière au fût bière blanche bière blonde bière brune bière d’épinette bière d’orge bière de banane bière de malt bière de mars bière de mil bière de seigle bière de sorgho bière de table bière des vivants bière en fût bière forte bière fumée bière houblonée bière légère bière nouvelle bière pression bière rousse bière sans alcool bière trappiste biéroduc biérologie biérologue boite de bière double bière enseigne à bière être de la petite bière girafe à bière levure de bière mettre en bière mise en bière panse à bière petite bière

Associés

🍺 🍻 ale brasserie brasserie artisanale brasseur broue broue-pub faro kvas lambic Leffe microbrasserie microbrasseur panaché porter stout tchang tchapalo zythogala zythogale zythologie zythophilie zythum

Prononciation

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « bière » du Wiktionnaire.

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