ale

nature
nom féminin
diction
[al] · 1 syllabe
attesté
1223
usage
2 par million de mots

Sens et définitions

Nom 2

  1. Bière blonde anglaise légère, fabriquée avec du malt peu torréfié.
    • On lui mit une boîte de viande entre les mains et il en dévora avidement le contenu, non sans boire à même la bouteille d’ale. Georges Sim (pseudonyme de Georges Simenon), L’île des maudits, éditions J. Ferenczy et Fils, 1929, réédition 1980, chapitre III
1 emploi spécialisé
  1. Brasserie et malterie Appellation générique des bières anglaises traditionnelles de fermentation haute.

Origine du mot

Angl. ale ; dan. et suéd. ael. — Littré, 1873

1873 — le Littré

ALE s. f. (é-l' ; on suit la prononciation anglaise)

Sorte de bière anglaise où il entre moins de houblon que dans le porter

Étymologie

Angl. ale ; dan. et suéd. ael.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « ale » du Wiktionnaire.

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