brasseur

nature
nom masculin
diction
[bʁasœʁ] · 2 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots
parenté
bras

Sens et définitions

Nom 8

  1. Personne qui brasse de la bière et qui en vend en gros.
    • Quand les Fresnois sortirent des vêpres, le brasseur les engagea de nouveau à se rafraîchir. Charles Deulin, Cambrinus
  2. Tenancier d’une brasserie.
  3. figuré Personne qui brasse.
  4. vieilli Personne qui machine, trame, complote.
    • Aristide Saccard avait enfin trouvé son milieu. Il s’était révélé grand spéculateur, brasseur de millions. Émile Zola, La Curée, 1871
4 emplois spécialisés
  1. Natation Personne qui pratique la brasse.
    • Pour faire du triathlon, nul n’est besoin d’être crawleur. Vous avez la possibilité de brasser en tout bien tout honneur. Dans les pelotons de nageurs les bons brasseurs côtoient les médiocres crawleurs Stéphane Cascua, Triathlon : s’initier et progresser, 2002
  2. Mammifères Phoque du Groenland, âgé de 3 1/2 semaines à 1 an dont la mue est achevée. Son pelage de poils courts est gris argenté tacheté de noir. absent du Littré
  3. Brasserie et malterie Personne qui fabrique de la bière.
  4. Industrie de l'alimentation Dispositif qui brasse les produits alimentaires dans un mélangeur.

Origine du mot

Brasser 1. Autrefois on disait non pas brasseur absolument, mais brasseur de bierre. — Littré, 1873

1873 — le Littré

BRASSEUR, EUSE s. m. et f. (bra-seur, seû-z')

Celui, celle qui brasse de la bière et qui en vend en gros. encore relevé aujourd’hui

Historique

XVe s.

  • [Philippe d'Artevelle] Fils d'un brasseur de bierre — FROISS., II, II, 160

XVIe s.

  • Brasseurs de bierre, boteleurs de fein, portefaix, faulcheurs, recouvreurs — RAB., Progn. Pant. V
  • Les Flamans firent un duc qui estoit brasseur de biere — Sat. Mén. p. 102
Étymologie

Brasser 1. Autrefois on disait non pas brasseur absolument, mais brasseur de bierre.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « brasseur » du Wiktionnaire.

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