tofu

nature: nom masculin
diction: [tofy] · 2 syllabes
usage: 2 par million de mots

Sens et définitions

Nom 2

Pâte blanche peu odorante, issue du caillage du lait de soja.
- Voici le sacro-saint grill des viandards trusté par fruits, légumes, tofu, seitan et autres revanchards. France Mutuelle Magazine, nᵒ 177, juillet-août-septembre 2023, page 54

1 emploi spécialisé

Laiterie Produit alimentaire d'origine japonaise, à base de soja, se présentant comme du lait caillé.

Origine du mot

Du japonais 豆腐, tōfu, lui-même issu du chinois classique 豆腐 (aujourd’hui dòufu en mandarin) ;composé de 豆 (« soja ») et de 腐 (« mou »), littéralement « soja mou ».

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Formes apparentées 21 langues · 183 pays

Racine commune : 豆腐 (ja)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

Sakizaya tawhu
Ternate tahu
anglais doufu, bean curd
arabe hedjazi توفو
bikol central taho
birman တိုဖူး, တိုဟူး, ဝမ်းတဖိုး
finnois tofu
hébreu טופו
indonésien tahu, tofu
japonais 臭豆腐, 杏仁豆腐, 南無阿弥豆腐
kazakh тофу
khmer តៅហ៊ូ
macédonien тофу
mandchou ᡩᡝᡶᡠ
mongol дүпү
néerlandais tofoe
ouïghour دۇفۇ
portugais tofu
russe тофу
tagalog taho, tahure
vietnamien tàu hủ

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

Afghanistan тофу (kk), دۇفۇ (ug)
Afrique du Sud doufu (en)
Albanie тофу (mk)
Algérie doufu (en)
Allemagne tofoe (nl), doufu (en), тофу (ru)
Angola tofu (pt)
Anguilla doufu (en)
Antigua-et-Barbuda doufu (en), tofu (pt)
Argentine doufu (en)
Arménie тофу (ru)
Aruba tofoe (nl), doufu (en)
Australie doufu (en)
Autriche doufu (en)
Bahamas doufu (en)
Bangladesh တိုဖူး (my), doufu (en)
Barbade doufu (en)
Belgique tofoe (nl), doufu (en)
Belize doufu (en)
Bermudes doufu (en)
Bhoutan doufu (en)
Biélorussie тофу (ru)
Bosnie-Herzégovine doufu (en)
Botswana doufu (en)
Brunei doufu (en)
Brésil doufu (en), 臭豆腐 (ja), tofu (pt)
Bulgarie doufu (en), тофу (ru)
Burundi doufu (en)
Cambodge តៅហ៊ូ (km)
Cameroun doufu (en)
Canada tofoe (nl), doufu (en), 臭豆腐 (ja)
Cap-Vert tofu (pt)
Chili doufu (en)
Chine doufu (en), тофу (kk), дүпү (mn)
Chypre doufu (en)
Croatie doufu (en)
Curaçao tofoe (nl)
Danemark doufu (en)
Diego Garcia doufu (en)
Dominique doufu (en)
Espagne doufu (en)
Estonie doufu (en), tofu (fi), тофу (ru)
Eswatini doufu (en)
Fidji doufu (en)
Finlande doufu (en), tofu (fi), тофу (ru)
France tofoe (nl), doufu (en), tofu (pt)
Gambie doufu (en)
Ghana doufu (en)
Gibraltar doufu (en)
Grenade doufu (en)
Grèce doufu (en), тофу (mk)
Guam doufu (en)
Guatemala doufu (en)
Guernesey doufu (en)
Guinée équatoriale tofu (pt)
Guinée-Bissau tofu (pt)
Guyana doufu (en)
Géorgie тофу (ru)
Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud doufu (en)
Honduras doufu (en)
Hongrie doufu (en)
Inde doufu (en)
Indonésie tahu (id)
Irak doufu (en)
Iran тофу (kk)
Irlande doufu (en)
Israël doufu (en), טופו (he), тофу (ru)
Italie doufu (en)
Jamaïque doufu (en)
Japon 臭豆腐 (ja)
Jersey doufu (en)
Jordanie doufu (en)
Kazakhstan doufu (en), тофу (kk), тофу (ru)
Kenya doufu (en)
Kirghizstan тофу (ru)
Kiribati doufu (en)
Lesotho doufu (en)
Lettonie doufu (en), тофу (ru)
Liban doufu (en)
Liberia doufu (en)
Lituanie doufu (en), тофу (ru)
Luxembourg doufu (en), tofu (pt)
Macédoine du Nord тофу (mk)
Madagascar doufu (en)
Malaisie doufu (en)
Malawi doufu (en)
Maldives doufu (en)
Malte doufu (en)
Maroc doufu (en)
Maurice doufu (en)
Mexique doufu (en)
Micronésie doufu (en)
Moldavie тофу (ru)
Mongolie тофу (kk), дүпү (mn), тофу (ru)
Montserrat doufu (en)
Mozambique tofu (pt)
Myanmar (Birmanie) တိုဖူး (my)
Namibie doufu (en)
Nauru doufu (en)
Nigeria doufu (en)
Niue doufu (en)
Nouvelle-Zélande doufu (en)
Népal doufu (en)
Ouganda doufu (en)
Ouzbékistan тофу (ru)
Pakistan doufu (en)
Palaos doufu (en)
Panama doufu (en)
Papouasie-Nouvelle-Guinée doufu (en)
Pays-Bas tofoe (nl), doufu (en), tahu (id)
Pays-Bas caribéens tofoe (nl)
Philippines doufu (en)
Pologne doufu (en), тофу (ru)
Porto Rico doufu (en)
Portugal doufu (en), tofu (pt)
R.A.S. chinoise de Hong Kong doufu (en)
R.A.S. chinoise de Macao doufu (en), tofu (pt)
Roumanie doufu (en)
Royaume-Uni doufu (en), tofu (pt)
Russie tofu (fi), дүпү (mn), тофу (ru)
Rwanda doufu (en)
République dominicaine doufu (en)
Saint-Christophe-et-Niévès doufu (en)
Saint-Martin (partie néerlandaise) tofoe (nl), doufu (en)
Saint-Pierre-et-Miquelon doufu (en)
Saint-Vincent-et-les Grenadines doufu (en)
Sainte-Hélène doufu (en)
Sainte-Lucie doufu (en)
Samoa doufu (en)
Samoa américaines doufu (en)
Sao Tomé-et-Principe tofu (pt)
Sercq doufu (en)
Seychelles doufu (en)
Sierra Leone doufu (en)
Singapour doufu (en)
Slovaquie doufu (en)
Slovénie doufu (en)
Soudan doufu (en)
Soudan du Sud doufu (en)
Sri Lanka doufu (en)
Suisse doufu (en), tofu (pt)
Suriname tofoe (nl)
Suède doufu (en), tofu (fi)
Svalbard et Jan Mayen тофу (ru)
Tadjikistan тофу (ru)
Tanzanie doufu (en)
Tchéquie doufu (en)
Territoire britannique de l’océan Indien doufu (en)
Thaïlande doufu (en)
Timor oriental tofu (pt)
Tokelau doufu (en)
Tonga doufu (en)
Trinité-et-Tobago doufu (en)
Tristan da Cunha doufu (en)
Turkménistan тофу (ru)
Turquie doufu (en), тофу (kk)
Tuvalu doufu (en)
Ukraine тофу (ru)
Vanuatu doufu (en)
Viêt Nam tàu hủ (vi)
Yémen doufu (en)
Zambie doufu (en)
Zimbabwe doufu (en)
Égypte doufu (en)
Émirats arabes unis doufu (en)
Érythrée doufu (en)
États-Unis doufu (en), тофу (ru), tàu hủ (vi)
Éthiopie doufu (en)
Île Christmas doufu (en)
Île Norfolk doufu (en)
Île de Man doufu (en)
Île de l’Ascension doufu (en)
Îles Caïmans doufu (en)
Îles Cocos doufu (en)
Îles Cook doufu (en)
Îles Malouines doufu (en)
Îles Mariannes du Nord doufu (en)
Îles Marshall doufu (en)
Îles Pitcairn doufu (en)
Îles Salomon doufu (en)
Îles Turques-et-Caïques doufu (en)
Îles Vierges britanniques doufu (en)
Îles Vierges des États-Unis doufu (en)
Îles mineures éloignées des États-Unis doufu (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

Sakizaya tawhu · Ternate tahu · arabe hedjazi توفو · bikol central taho · mandchou ᡩᡝᡶᡠ · tagalog taho

Liens de sens

Synonymes

fromage de soja

Terme générique

pâte

Dérivés

tofu puant

Domaine

cuisine

Prononciation

Rimes

fut fût refus confus affût raffut touffus diffus tu du plus vu

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
TERMIUM Plus (OGL-C)
wiktionnaire (profondeur)
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « tofu » du Wiktionnaire.