turbot
- nature
- nom masculin
- diction
- [tyʁbo] · 2 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 1
-
Poisson plat marin et de forme ovale, comestible recherché, de l'Atlantique, la Méditerranée et la mer Noire.
- C'est au moment où les eaux retournent à la mer qu'on fait dans ces graux la singulière pêche du turbot, qui rappelle celle des Écossais, décrite dans le Redgauntlet de Walter-Scott. M. de Rivière, « Mémoire sur la Camargue », dans les Annales de l'agriculture française, 2ᵉ série, tome 34, Paris : chez Madame Huzard, avril 1826, p. 74
Origine du mot
Du vieux norrois *þorn-butr. (c. 1140) turbuz ; voir Dorn et Butt en allemand pour plus de détail sur les radicaux du mots.
1873 — le Littré
TURBOT s. m. (tur-bo ; le t ne se lie pas)
Poisson de mer, malacoptérygiens, de la famille des pleuronectes, pleuronectes maximus, L. qui est alimentaire.
- Et le turbot fut mis à la sauce piquante — BERCHOUX, Gastronom.
Historique
XIVe s.
- Carpes e tenches, bresnes e tourboz — Bibl. des ch. 5e série, t. I, p. 222
- Turbos à la sausse vert, bresmes au vert jus — Ménagier, II, 4
Étymologie
Holl. tarbot. Les langues celtiques ont : kimry, torbwt ; bas-bret. turboden, turbozen ; gaélique, turbaid ; il est très probable que turbot vient de là ; car il est difficile, vu la finale ot, de le faire venir du lat. turbo, toupie, à quoi d'ailleurs il ne ressemble pas.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 4 (PDF, 234 Mo)
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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