turbotière
- nature
- nom féminin
- diction
- [tyʁbotjɛʁ] · 3 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 1
1 emploi spécialisé
- Cuisine Récipient destiné à faire cuire des turbots. Il est en forme de losange, et possède dans le fond une tôle perforée munie de poignées afin de pouvoir sortir le poisson cuit sans le casser.
1873 — le Littré
TURBOTIÈRE s. f. (tur-bo-tiè-r')
Terme de cuisine. Vaisseau destiné à faire cuire des turbots et qui a à peu près la forme de ce poisson. encore relevé aujourd’hui
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 4 (PDF, 234 Mo)
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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