beurrage

Nom 6

1. Fait de salir.
   • Elle était barbouillée, ça n’avait pas de bon sens, du ketchup, de la moutarde, du chocolat, il y avait plein de choses sur la voiture. […]. Mais son petit frère avait participé au beurrage, […], il était en train de nettoyer « encore » la voiture, parce que c’était pas parti du premier coup. Martine Tremblay, Le mariage dans la vallée du Haut-Richelieu au XXe siècle : ritualité et distinction sociale, 2001, Les Presses de l’Université Laval

5 emplois spécialisés

1. Cuisine Fait d’étaler du beurre, sur une tartine, dans un moule, etc.
   • Une prestation extravagante de Michel Serrault et une scène culte de beurrage de biscotte. Philippe Lombard, Les 100 films les plus populaires du cinéma français, 2015, First
2. Cuisine Fait d’ajouter du beurre.
   • La pâte employée pour le beurrage des escargots est un mélange de beurre auquel on ajoute du sel, du poivre et divers assaisonnements. Les Naturalistes belges, volume 48, page 210, 1967
3. Métallurgie Procédé de préparation d’une soudure consistant, lorsque l’on soude deux pièces faites en alliages différents, à déposer un métal d’apport sur le bord à souder de l’une d’elles, afin d’avoir une zone de transition dans la composition des alliages et ainsi d’améliorer la résistance de la soudure.
   • Elle n’affecte que la première passe du beurrage, qui sert de support à la soudure principale. Clément Lemaignan, Science des matériaux pour le nucléaire, page 63, 2012, EDP Sciences
4. Métal Forme de revêtement en vertu duquel on dépose une couche plus au moins épaisse de métal d'apport sur les surfaces à souder dans le but d'obtenir du métal déposé dont les propriétés métallurgiques seront compatibles avec le reste de la soudure.
5. Métal Opération qui consiste à déposer, par soudage, une ou plusieurs couches de métal d'apport sur la face d'une pièce à souder ultérieurement à une autre pièce. (On constitue ainsi une couche de transition lors de l'assemblage de pièces en métaux dissemblables ou de métaux fortement trempants.).