dégraissage

Nom 6

1. Action de dégraisser les laines, les étoffes de laine, ou de tout autre matériau.
   • La solution d'ammoniaque est utilisée dans l'industrie pour le dégraissage, la fabrication des sels ammoniacaux. Cousin et Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911
2. Opération consistant à séparer et éliminer les graisses et huiles flottantes contenues dans les eaux usées.
3. vieilli Nettoyage à sec.
   • Tenez, par exemple, j'ai fait une tache à la veste de mon costume. Ça ne vaut pas la peine de la donner au dégraissage. D'abord c'est un coup de six cents francs et ensuite, les vêtements, une fois dégraissés, n'ont pas la même tenue. Bernard Coutaz, La peur du gendarme, Les éditions ouvrières, 1956
4. familier Diminution du personnel par licenciement.
   • De l’éjection pour faute grave au dégraissage économique, tous les cas de figure sont prévus. Alain Guédé, Les ordonnances : mine pour les employeurs, champ de mines pour les salariés, Le Canard Enchaîné, 10 janvier 2018, page 3

2 emplois spécialisés

1. Traitement des eaux usées Opération de séparation solide-liquide qui (à la condition que la température de l'eau soit suffisamment basse pour permettre le figeage des graisses) assure la séparation des graisses qui se sédimentent en surface.
2. Industries Action d'enlever toute trace de graisse sur les subjectiles.