gigolette

Nom 4

1. familier Jeune fille de mœurs faciles que l’on rencontre dans les bals populaires.
   • Eh ! dis donc, Marthe, ma petite gigolette, que devient ce plumitif qui t’adore ? Joris-Karl Huysmans, Marthe, histoire d’une fille, 1877
2. vieilli Fille des rues, prostituée.
   • […] les chansons de la jeunesse des parents qui parlaient de Paris, de filles tombées au ruisseau, de gigolettes et de rôdeurs de barrière, […]. Annie Ernaux, Les années, Gallimard, 2008, collection Folio, page 30.

2 emplois spécialisés

1. Cuisine Épaule et muscle de l’épaule du lapin.
   • 2.Disposer les gigolettes dans un plat avec 1/4 verre d’eau et la moitié de la marinade et faire cuire au four (Thermostat 7) pendant environ 15 minutes en tournant et arrosant au cours de la cuisson. Collective du lapin, Gigolette au curcuma, recettes.doctissimo.fr
2. Cuisine Cuisse de volaille.