guimauve
- nature
- nom féminin
- diction
- [ɡimov] · 2 syllabes
- attesté
- 1301
- usage
- 3 par million de mots
Sens et définitions
Nom 6
- Plante de la famille des Malvacées, qui a la tige plus haute et les feuilles plus petites que les mauves ordinaires.
-
Guimauve officinale.
- Près de la cheminée on voyait un fauteuil Voltaire et une petite table, avec un pot de tisane de guimauve et un verre ébréché. Paul Lafargue, Pie IX au Paradis, 1890
-
Confiserie molle à base de sucre, de blanc d’œufs battus, d’extrait de guimauve (de nos jours remplacé par de la gélatine) et de gomme arabique.
- Ouich, chquand ? a mâchouillonné Guillôme qui finissait un paquet de guimauves roses torsadées. Claude Carré, Théodore et ses 13 fantômes, tome 2 : Doriâne, la fantômesse qui voudrait tant rentrer chez elle, Éditions Nathan, 2012, 2013, chapitre 12
-
Ce qui est fade, douceâtre, sans expression.
- Maquillé [un acteur de cinéma jouant le Christ] …, dont les gestes étaient de guimauve, onctueusement désossés. Alexandre Arnoux, Carnet de route du Juif errant, 1931
-
figuré Chanson sentimentale.
- Le piano du pauvre Se noue autour du cou La chanson guimauve Toscanini s'en fout. Léo Ferré, chanson Le piano du pauvre, 1954
- Genre de plantes de la famille des malvacées, appelé en latin althaea.
Origine du mot
Composé du latin impérial hibiscum (« guimauve »), soumis probablement après aphérèse (d’où *viscu) à l’influence du germanique *wīhsila (→ voir gui) et du bas latin malva (« mauve »).
Dans les métiers
- Chocolaterie-confiserie artisanale
- Confiserie moelleuse obtenue en fouettant un sirop de sucre chaud avec de la gélatine (et parfois du blanc d'œuf), ce qui emprisonne de l'air et donne cette texture spongieuse caractéristique.
Lexique métier — définitions générées, non relues.
Liens de sens
Synonymes
althæa althée chamallow guimauve officinale guimauve sauvage marshmallow mauve blanche
Terme générique
Dérivés
avoir les jambes en guimauve être de la guimauve guimauve à feuilles de cannabis guimauve officinale guimauve sauvage guimauverie liseron fausse-guimauve
Domaine
botanique
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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