pâtissier : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 3

Celui qui fait de la pâtisserie ou qui tient commerce de pâtisserie.
- Christophe Michalak — encore un pâtissier canon ! — conseille de saupoudrer le tiramisu de sucre glace avant de le recouvrir de cacao ; la couche de sucre va absorber l’humidité de la crème, laissant le cacao impec… France Mutuelle Magazine, nᵒ 174, octobre-novembre-décembre 2022, page 54
Mot proposé par Castil-Blaze et souvent employé par lui pour désigner les faiseurs de pastiches.

1 emploi spécialisé

Restauration Personne qui prépare et vend des mets à base de pâte travaillée cuits au four.

Adjectif 1

Qui concerne la pâtisserie.
- Depuis 2002, la société Fruit & Food s’est fait une spécialité en déshydratant les fruits à destination de l’industrie pâtissière, chocolatière et de celle du thé. Jacques Joannopoulos, « Fruit & Food déshydrate les fruits sous vide », dans L’Écho républicain, 26 février 2015 https://www.lechorepublicain.fr/fontaine-simon-28240/economie/fruit-food-deshydrate-les-fruits-sous-vide_11344375/ texte intégral

Liens de sens

Terme spécifique

cake designer

Dérivés

boulanger-pâtissier charcuterie pâtissière crème pâtissière pâtissier-chocolatier

Prononciation

Rimes

et est les des ses ces mes été allez chez avez aller parler tes assez côté voulez passer idée eh savez trouver chercher trouvé passé donner laisser rester années aider

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
Littré 1873 (CC BY-SA)
TERMIUM Plus (OGL-C)
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

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