pétrisseur
- nature
- nom masculin
- diction
- [petʁisœʁ] · 3 syllabes
- attesté
- 1201
- usage
- moins de 1 par million de mots
- parenté
- pétrir
Sens et définitions
Nom 3
-
Celui qui pétrit toute autre matière.
- Gandhi n’est pas, comme nos révolutionnaires d’Europe, un fabricant de lois et de décrets. Il est le pétrisseur d’une nouvelle humanité. Romain Rolland}, Mahatma Gandhi, Stock, 1948
-
Ustensile ou appareil utilisé pour pétrir une pâte.
- Ce pétrisseur de pâte en inox vous permettra de pétrir avec force et régularité les pâtes à pain mais aussi pâtes brisées, feuilletées… Pétrisseur à pâte, pandakitchen.fr
1 emploi spécialisé
-
Boulangerie
Celui qui dans une boulangerie pétrit la pâte.
- […] votre partenaire de recherche d’emploi en contrat d’intérim, CDD, CDI, recrute, pour l’un de ses clients spécialisé dans la production de pain industriel un Boulanger / Pétrisseur (H/F) pour une mission d’intérim. Offre d’emploi intérimaire sur le site adecco.fr, relevée le 26 avril 2018
Adjectif 1
-
Qui pétrit.
- Le crochet pétrisseur blanc du KitchenAid Artisan ne fait pas véritablement la fonction de pétrin … KitchenAid : Pétrin spirale et crochet pétrisseur, ottoki.fr, 14 mars 2011
Origine du mot
Pétrir. — Littré, 1873
1873 — le Littré
PÉTRISSEUR s. m. (pé-tri-seur)
1 Celui qui, chez un boulanger, pétrit la pâte. encore relevé aujourd’hui
2 Pétrisseur mécanique, mécanisme destiné à remplacer les gindres.
Historique
XIIIe s.
- Se li sergant au talemelier [boulanger], soit joindre, soit autres vallés, ou aidans à talemelier, c'est à savoir vaneres, buleteres ou pestriseur.... — Liv. des mét. 13
Étymologie
Pétrir.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 3 (PDF, 216 Mo)
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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