poivre

nature
nom masculin
diction
[pwavʁ] · 1 syllabe
usage
10 par million de mots

Sens et définitions

Nom 15

  1. Épice obtenue à partir des baies de quatre espèces de poivriers, plantes de la famille des Piperaceae (Pipéracées).
    • C’est eux également qui importèrent le poivre, condiment devenu si rare, qu’on l’utilisa comme monnaie. Léon Berman, Histoire des Juifs de France des origines à nos jours, 1937
  2. Nom donné à divers épices au goût prononcé, piquant mais qui ne sont pas issu d’un poivrier (genre Piper).→ voir faux-poivre
    • Le poivre de Chiloé est obtenu avec les graines de Drimys winteri.
  3. argot Poison.
    • Il a été butté, on lui a tranché un arpion, pour avoir donné le poivre à sa daronne. Ansiaume, Argot du bagne de Brest, 1821
  4. argot Eau-de-vie.
    • De la bière, deux poivres ou un saladier ? P. Mahalinds Rigaud, Dict. arg. mod., 1881
  5. Personne alcoolique, poivrot.
    • − Et alors ! Tous les grands peintres ça picolait. Tous des poivres. Van Gogh, Utrillo, la peinture à l’eau c’était pas leur fort. R. Fallet, Le Beaujolais nouveau est arrivé, 1975
  6. Fruit de diverses plantes du genre piper, qui croissent dans les pays chauds et surtout dans les Indes orientales ; le fruit sert d'épice ; il doit la saveur qui lui est propre à une huile concrète, peu volatile.
  7. Le poivre noir et le poivre blanc (piper nigrum et album) proviennent l'un et l'autre du piper nigrum, L. plante sarmenteuse de Java et de Sumatra. Le poivre blanc n'est autre chose que le poivre noir qu'on a dépouillé de sa pellicule en le plongeant dans l'eau chaude.
  8. Poivre long, fruit du piper longum, Rumphius, cueilli avant sa maturité et desséché. L'odeur et la saveur en sont plus faibles que celle du poivre ordinaire.
  9. Poivre de la Jamaïque, nom donné dans le commerce à la graine appelée amomi par les Hollandais ; c'est le fruit de l'eugénie piment (myrtacées).
  10. Poivre de Guinée, poivre d'Inde, piment, corail des jardins, fruit du capsicum annuum (solanées).
  11. Poivre cubèbe, poivre à queue, fruit desséché du piper cubeba, L.
  12. Poivre d'eau, nom de la renouée âcre (polygonum hydropiper, L.), dite aussi persicaire âcre, persicaire brûlante, curage et piment brûlant.
  13. Petit poivre ou poivre sauvage, le gattilier.
2 emplois spécialisés
  1. Cryptographie Valeur secrète utilisée pour chiffrer, et stockée dans le code.
    • Un attaquant ayant « juste » compromis une base de données doit deviner le poivre ou bien le récupérer d’une autre manière pour pouvoir casser efficacement les hashs.
  2. Chimie du pétrole Fines particules de boue produites par le traitement à l'acide, restant souvent en suspension dans les huiles lubrifiantes.

Adjectif 2

  1. argot Ivre, saoul.
    • Plus qu'il boira, dit Bob, plus qu'il s'ra bon. L'mec est déjà poivre aux trois quarts. Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927
  2. figuré Couleur.
    • Une barbe poivre et sel désigne une barbe grisonnante.

Formes fléchies 5

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de poivrer.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de poivrer.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent de poivrer.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de poivrer.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de poivrer.

Citation

D'après la relation d'Houtman et les lumières qu'on devait à son voyage, les négociants d'Amsterdam conçurent le projet d'un établissement à Java qui donnerait le commerce du poivre
Guillaume-Thomas Raynal, Hist. phil. II, 3

Origine du mot

De l’ancien français peivere, puis dès le XIIIᵉ siècle poivre ; du latin pĭper, -ĕris, emprunté au grec ancien πέπερι, péperi, lui même du sanskrit पिप्पलि, pippali (« poivre long, Piper longum »). Les deux premiers termes durant l’Antiquité désignant une épice qui provenait d’un poivrier (Piper spp.) mais pas forcément de P. nigrum. Durant le Moyen Âge, c’était surtout le poivre long qui était utilisé en Europe.

Formes apparentées 49 langues · 191 pays

Racine commune : peivere (fro), pĭper (la), pĭper, -ĕris (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • allemand Paprika, Pfeffer
  • ancien danois pipær
  • ancien français poivre
  • ancien haut allemand pfeffar
  • anglais Pyper, piper, pepper
  • bas-sorabe paprika
  • catalan pebre
  • cebuano paprika
  • dalmate pepro
  • danois peber
  • espagnol pebre, paprika, peperina
  • estonien pipar
  • finnois pippuri
  • frioulan pevar
  • frison de Saterland Pieper
  • frison occidental piper
  • frison septentrional pöber
  • féroïen pipar, paprika
  • galicien prebe
  • gaélique écossais piobar
  • hongrois pipere
  • irlandais piobar
  • islandais pipar
  • italien pepe, pevere, peperone
  • japonais パプリカ
  • latin piperatus, piperitus
  • letton pipars, paprika
  • lombard pever
  • luxembourgeois Peffer
  • mannois pibbyr
  • marshallais peba, pepa
  • mocheno pever
  • moyen anglais peper
  • moyen irlandais pipur
  • multilingue Piper, Piperales, Piperaceae
  • néerlandais peper, pijper
  • occitan pebre
  • polonais pieprz, pepperoni
  • romanche paiver
  • roumain Piper, piper, Pipera
  • russe паприка
  • serbo-croate paprika, паприка
  • slovaque piepor, paprika
  • suédois peppar
  • ukrainien паприка
  • vieil anglais pipor
  • vénitien pévaro
  • yiddish פֿעפֿער
  • yola pipper, peepeare

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud Pyper (en)
  • Algérie Pyper (en)
  • Allemagne peber (da), peper (nl), Pyper (en)
  • Andorre pebre (ca), pebre (es)
  • Anguilla Pyper (en)
  • Antigua-et-Barbuda Pyper (en)
  • Argentine Pyper (en), pebre (es)
  • Arménie паприка (ru)
  • Aruba peper (nl), Pyper (en)
  • Australie Pyper (en), pepe (it)
  • Autriche Pyper (en), Paprika (de), pipere (hu)
  • Bahamas Pyper (en)
  • Bangladesh Pyper (en)
  • Barbade Pyper (en)
  • Belgique peper (nl), Pyper (en), Paprika (de)
  • Belize Pyper (en), pebre (es)
  • Bermudes Pyper (en)
  • Bhoutan Pyper (en)
  • Biélorussie паприка (ru)
  • Bolivie pebre (es)
  • Bosnie-Herzégovine Pyper (en)
  • Botswana Pyper (en)
  • Brunei Pyper (en)
  • Brésil Pyper (en), Paprika (de), pepe (it)
  • Bulgarie Pyper (en), Paprika (de), паприка (ru)
  • Burundi Pyper (en)
  • Cameroun Pyper (en)
  • Canada peper (nl), Pyper (en), Paprika (de)
  • Ceuta et Melilla pebre (es)
  • Chili Pyper (en), pebre (es)
  • Chine Pyper (en), паприка (ru)
  • Chypre Pyper (en)
  • Colombie pebre (es)
  • Costa Rica pebre (es)
  • Croatie Pyper (en), pepe (it), pévaro (vec)
  • Cuba pebre (es)
  • Curaçao peper (nl), pebre (es)
  • Danemark peber (da), Pyper (en), pipar (fo)
  • Diego Garcia Pyper (en)
  • Dominique Pyper (en)
  • Espagne pebre (ca), Pyper (en), prebe (gl)
  • Estonie Pyper (en), pipar (et), pippuri (fi)
  • Eswatini Pyper (en)
  • Fidji Pyper (en)
  • Finlande Pyper (en), pipar (et), pippuri (fi)
  • France pebre (ca), peper (nl), Pyper (en)
  • Gambie Pyper (en)
  • Ghana Pyper (en)
  • Gibraltar Pyper (en), pebre (es)
  • Grenade Pyper (en)
  • Groenland peber (da)
  • Grèce Pyper (en), Paprika (de)
  • Guam Pyper (en)
  • Guatemala Pyper (en), pebre (es)
  • Guernesey Pyper (en)
  • Guinée équatoriale pebre (es)
  • Guyana Pyper (en)
  • Géorgie паприка (ru)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud Pyper (en)
  • Honduras Pyper (en), pebre (es)
  • Hongrie Pyper (en), Paprika (de), pipere (hu)
  • Inde Pyper (en)
  • Irak Pyper (en)
  • Irlande Pyper (en), piobar (ga)
  • Islande peber (da), pipar (is)
  • Israël Pyper (en), pipere (hu), pieprz (pl)
  • Italie pebre (ca), Pyper (en), pevar (fur)
  • Jamaïque Pyper (en)
  • Japon パプリカ (ja)
  • Jersey Pyper (en)
  • Jordanie Pyper (en)
  • Kazakhstan Pyper (en), Paprika (de), паприка (ru)
  • Kenya Pyper (en)
  • Kirghizstan паприка (ru)
  • Kiribati Pyper (en)
  • Lesotho Pyper (en)
  • Lettonie Pyper (en), pipars (lv), паприка (ru)
  • Liban Pyper (en)
  • Liberia Pyper (en)
  • Liechtenstein Paprika (de)
  • Lituanie Pyper (en), Paprika (de), паприка (ru)
  • Luxembourg Pyper (en), Paprika (de), Peffer (lb)
  • Madagascar Pyper (en)
  • Malaisie Pyper (en)
  • Malawi Pyper (en)
  • Maldives Pyper (en)
  • Malte Pyper (en), pepe (it)
  • Maroc Pyper (en), pebre (es)
  • Maurice Pyper (en)
  • Mexique Pyper (en), pebre (es), pévaro (vec)
  • Micronésie Pyper (en)
  • Moldavie Piper (ro), паприка (ru), паприка (uk)
  • Mongolie паприка (ru)
  • Montserrat Pyper (en)
  • Namibie Pyper (en), Paprika (de)
  • Nauru Pyper (en)
  • Nicaragua pebre (es)
  • Nigeria Pyper (en)
  • Niue Pyper (en)
  • Nouvelle-Zélande Pyper (en)
  • Népal Pyper (en)
  • Ouganda Pyper (en)
  • Ouzbékistan паприка (ru)
  • Pakistan Pyper (en)
  • Palaos Pyper (en)
  • Panama Pyper (en), pebre (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée Pyper (en)
  • Paraguay Paprika (de), pebre (es)
  • Pays-Bas peper (nl), Pyper (en), Paprika (de)
  • Pays-Bas caribéens peper (nl)
  • Philippines paprika (ceb), Pyper (en), pebre (es)
  • Pologne Pyper (en), Paprika (de), pieprz (pl)
  • Porto Rico Pyper (en), pebre (es)
  • Portugal Pyper (en), prebe (gl), pebre (es)
  • Pérou pebre (es)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong Pyper (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao Pyper (en)
  • Roumanie Pyper (en), Paprika (de), pipere (hu)
  • Royaume-Uni Pyper (en), Paprika (de), piobar (ga)
  • Russie pippuri (fi), паприка (ru)
  • Rwanda Pyper (en)
  • République dominicaine Pyper (en), pebre (es)
  • Saint-Christophe-et-Niévès Pyper (en)
  • Saint-Marin pepe (it)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) peper (nl), Pyper (en), pebre (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon Pyper (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines Pyper (en)
  • Sainte-Hélène Pyper (en)
  • Sainte-Lucie Pyper (en)
  • Salvador pebre (es)
  • Samoa Pyper (en)
  • Samoa américaines Pyper (en)
  • Serbie pipere (hu), Piper (ro), piepor (sk)
  • Sercq Pyper (en)
  • Seychelles Pyper (en)
  • Sierra Leone Pyper (en)
  • Singapour Pyper (en)
  • Slovaquie Pyper (en), Paprika (de), pipere (hu)
  • Slovénie Pyper (en), Paprika (de), pipere (hu)
  • Soudan Pyper (en)
  • Soudan du Sud Pyper (en)
  • Sri Lanka Pyper (en)
  • Suisse Pyper (en), Paprika (de), pepe (it)
  • Suriname peper (nl)
  • Suède Pyper (en), pippuri (fi), peppar (sv)
  • Svalbard et Jan Mayen паприка (ru)
  • Tadjikistan паприка (ru)
  • Tanzanie Pyper (en)
  • Tchéquie Pyper (en), Paprika (de), pieprz (pl)
  • Territoire britannique de l’océan Indien Pyper (en)
  • Thaïlande Pyper (en)
  • Tokelau Pyper (en)
  • Tonga Pyper (en)
  • Trinité-et-Tobago Pyper (en), pebre (es)
  • Tristan da Cunha Pyper (en)
  • Turkménistan паприка (ru)
  • Turquie Pyper (en)
  • Tuvalu Pyper (en)
  • Ukraine pipere (hu), pieprz (pl), Piper (ro)
  • Uruguay pebre (es)
  • Vanuatu Pyper (en)
  • Venezuela pebre (es)
  • Yémen Pyper (en)
  • Zambie Pyper (en)
  • Zimbabwe Pyper (en)
  • Égypte Pyper (en)
  • Émirats arabes unis Pyper (en)
  • Équateur pebre (es)
  • Érythrée Pyper (en)
  • État de la Cité du Vatican pepe (it), piperatus (la)
  • États-Unis Pyper (en), Paprika (de), pepe (it)
  • Éthiopie Pyper (en)
  • Île Christmas Pyper (en)
  • Île Norfolk Pyper (en)
  • Île de Man Pyper (en), pibbyr (gv)
  • Île de l’Ascension Pyper (en)
  • Îles Canaries pebre (es)
  • Îles Caïmans Pyper (en)
  • Îles Cocos Pyper (en)
  • Îles Cook Pyper (en)
  • Îles Féroé pipar (fo)
  • Îles Malouines Pyper (en)
  • Îles Mariannes du Nord Pyper (en)
  • Îles Marshall Pyper (en), peba (mh)
  • Îles Pitcairn Pyper (en)
  • Îles Salomon Pyper (en)
  • Îles Turques-et-Caïques Pyper (en)
  • Îles Vierges britanniques Pyper (en)
  • Îles Vierges des États-Unis Pyper (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis Pyper (en)
  • Îles Åland peppar (sv)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

ancien danois pipær · ancien français poivre · ancien haut allemand pfeffar · dalmate pepro · moyen anglais peper · moyen irlandais pipur · multilingue Piper · serbo-croate paprika · vieil anglais pipor · yola pipper

Liens de sens

Terme générique

couleur eau-de-vie épice poison valeur

Terme spécifique

mignonnette

Dérivés

arbre à poivre de Californie arbre au poivre bolet poivré cher à poivre chier du poivre Côte du Poivre être au poivre faux-poivre faux-poivrier gaz poivre gaz-poivre grain de poivre habiller chez Francœur le poivre et la cannelle huile de poivre mine à poivre moulin à poivre petit poivre piler du poivre poivrade poivré poivre à queue poivre blanc poivre blanc de Penja poivre cubèbe poivre d’âne poivre d’eau poivre d’Éthiopie poivre de Cayenne poivre de Chiloé poivre de Guinée poivre de Java poivre de la Jamaïque poivre de Malabar poivre de muraille poivre de Sélim poivre de Tasmanie poivre de Voatsiperifery poivre des moines poivre du Japon poivre du Sichuan

Associés

paparmane péperin peppermint pepperoni pipéracées piperade pipérazine pipéridine piperin pipérine pipéritone pipéronal

Domaine

cryptography

Famille morphologique

poivré

Prononciation

Homophones

poivrent

Rimes

cadavre cadavres havre navre havres navres

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « poivre » du Wiktionnaire.

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