brou
- nature
- nom masculin
- diction
- [bʁu] · 1 syllabe
- attesté
- 1401
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 2
-
Enveloppe (constituée de l’épicarpe et du mésocarpe) verte et coriace qui recouvre les noix jusqu’à la récolte en automne et dont la sève, colorante, est employée pour divers usages de consommation et comme teinture, le brou de noix.
- L’autre a les mains brunies par le brou des noix qu'il vient de ramasser en Corrèze. Violaine de Montclos, Chez Marcel Conche, la nouvelle star, Le Point, page 64, nᵒ 2212 du 29 janvier 2015
1 emploi spécialisé
- Culture des plantes industrielles Enveloppe charnue des fruits à noyau.
Origine du mot
L'orthographe broust rapproche ce mot de brout (voy. BROUT), en tant que chose verte. — Littré, 1873
1873 — le Littré
BROU s. m. (brou)
Enveloppe verte de la noix.
En termes de botanique, nom de tout sarcocarpe plutôt coriace que charnu, tel que celui de l'amandier.
Brou de noix ou ratafia de brou de noix, liqueur stomachique faite d'eau-de-vie où on a fait macérer du brou de noix et du sucre.
Historique
XVe s.
- Que nulz ne teigne en saine de broust — DU CANGE, brustum.
Étymologie
L'orthographe broust rapproche ce mot de brout (voy. BROUT), en tant que chose verte.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 1 de l’édition papier
Liens de sens
Terme générique
Terme spécifique
Associés
brou de noix cerneau
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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