colombo

nature
nom masculin
diction
[kolɔ̃bo] · 3 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 5

  1. Racine d'une plante sarmenteuse (Menispermum dauricum), qui est amère et astringente.
  2. Épice antillaise équivalente au cari indien.
    • Le colombo rappelle le curry. Collectif, Martinique - Escale de croisière, 2013
  3. Ragoût préparé avec cette épice.
    • Mouin, j’avais préparé un ripage de concombres, un colombo, un gratin de christophines ; j’avais acheté du rosé et du mousseux… Jypé Carraud, Tim-Tim-Bois-Sec, éditions Payot et Rivages, 1996, collection Rivages/Mystère, pages 69-70
  4. Racine d'une plante sarmenteuse, qui est amère et astringente.
1 emploi spécialisé
  1. Industrie de l'alimentation Plante d'Afrique dont la racine contient le colombine.

Dans les métiers

Restaurant à thème / du monde
Mélange d'épices antillais d'origine indienne (curcuma, coriandre, moutarde...) utilisé pour mijoter viande, poisson ou légumes dans une sauce épaisse et parfumée.

Lexique métier — définitions générées, non relues.

Liens de sens

Terme générique

épice racine ragoût

Domaine

cuisine

Prononciation

Rimes

au aux faut trop nos oh vos eau beau plutôt mot mots gros bientôt dos nouveau bureau peau tôt boulot vaut numéro propos aussitôt haut photo bateau faux cadeau allô

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « colombo » du Wiktionnaire.

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