cuiller

nature
nom féminin
diction
[kɥijɛʁ] · 2 syllabes
usage
10 par million de mots

Sens et définitions

Nom 5

  1. Autre orthographe possible pour cuillère.
    • Marco nous a payé sa tournée, sa femme Gina, une ancienne sous-maquée est venue nous serrer la cuiller et on s'est tiré. Zep Cassini, Mollo sur la joncaille, Fleuve noir, Spécial Police nᵒ 68, 1955
  2. Partie d'un lance-torpille qui dépassait de la coque du navire et servait à guider la torpille.
    • Les torpilles sont lancées dans des tubes spéciaux, dits à cuiller, au moyen d'une faible charge de poudre Cent ans de marine de guerre, Léon Haffner, Éditions du Gerfaut, Paris 2002, page 205
3 emplois spécialisés
  1. Agriculture Partie creuse d'un joug, se positionnant sur le cou de l'animal.
    • La partie échancrée, concave, appelée cuiller, enfoncement ou écuelle, repose généralement sur la nuque en arrière du chignon,... Max Rigelman, Du joug double, Journal d'agriculture pratique, année 1906, page 106
  2. Chasse et pêche sportive Engin de pêche, tournant ou ondulant, dont la forme rappelle celle d'une cuiller sans manche.
  3. Pêche commerciale Leurre en forme de cuillère, de couleur vive ou de métal brillant, monté sur les lignes de traîne.

Citation

[Dans les catacombes] Anciens calices, anciennes croix, anciennes cuillers pour administrer la communion
Chateaubriand, Italie, 38

Origine du mot

Wallon, cui ; Berry, quillère (prononcé ki) ; saintong. chillère, chulière ; provenç. culhier, cuiller, cuilier, culler ; du latin cochleáre, de cochlea, par comparaison de la cuiller avec la coquille du limaçon. Le wallon cui vient du nominatif cóchlear, avec l'accent sur co. — Littré, 1873

1873 — le Littré

CUILLER, ou, suivant l'orthographe de quelques-uns, dit l'Académie, CUILLÈRE s. f. (kui-llê-r', ll mouillées, et non kui-yê-r ; la prononciation est la même pour les deux orthographes, bien que, pour la première, quelques-uns disent kui-llé ; ce qui est une prononciation tombant en désuétude. Henri IV ayant dit à Malherbe qu'il fallait prononcer cuiller, et le faire faire masculin, Malherbe répondit que, tout puissant qu'était le roi, il ne ferait pas qu'on dît ainsi en deçà de la Loire. D'autre part Ménage remarque que le petit peuple de Paris prononce cueillé, la cueillé du pot, et que les honnêtes bourgeois y disent cueillère ; l'usage a aussi écarté la prononciation cueillère)

1 Petite palette creuse tenue par un manche, dont on se sert pour porter à sa bouche les aliments peu consistants ou pour les servir à table. Cuiller de fer, d'argent, d'étain. Cuiller à potage. Cuiller à ragoût.

  • [Dans les catacombes] Anciens calices, anciennes croix, anciennes cuillers pour administrer la communion — CHATEAUB., Italie, 38

Cuiller à pot, cuiller large et profonde, avec laquelle on prend le bouillon dans le pot-au-feu pour tremper la soupe.

Cuiller à punch, grande cuiller dans laquelle la palette, au lieu d'avoir sa longueur dans la direction du manche, l'a perpendiculairement à ce manche ; de plus elle est terminée par des goulots à droite et à gauche, afin de pouvoir verser commodément la liqueur soit dans les verres pour la boire, soit dans le bol lui-même lorsqu'on brûle l'eau-de-vie.

Petite cuiller se dit des cuillers à café.

Biscuit à la cuiller, biscuit long et mince, fort léger, qu'on trempe ordinairement dans le vin ; ainsi nommé parce que, pour le faire, on en répand la pâte en long sur le papier avec la cuiller.

Terme de botanique. Pétales, feuilles en cuiller, pétales, feuilles qui en ont la forme.

Chevaliers de la cuiller, nom que prirent, dans le XVIe siècle, des nobles du pays de Vaud, s'étant vantés, dans une orgie, de manger les Génevois à la cuiller.

2 Ustensile de cuisine. Cuiller de bois.

Par extension, nom d'instruments de formes diverses employés dans les arts. Cuiller à fondre du plomb. Cuiller à brai.

Cuiller à projection, demi-sphère creuse, en fer ou en fonte, munie d'un manche à bois, à l'aide de laquelle, dans les laboratoires, on fait fondre les métaux, les alliages, on verse certains corps dans les creusets chauffés au rouge.

Outil pour transporter les boulets rouges du gril à la pièce.

Pierre creusée en rond ou en ovale pour recevoir l'eau d'un tuyau de descente.

Morceau de fer qui embrasse le bout de l'essieu des roues de devant d'un carrosse.

3 Tarière de sabotier. non relevé aujourd’hui

4Terme de marine. Sorte de foret acéré et coupant, pour percer les pompes.

Instrument pour décharger les bouches à feu.

5 Herbe à cuillers, cochléaria. non relevé aujourd’hui

6 Nom vulgaire de la spatule, espèce de héron qui ne diffère du héron que par le bec, qu'il a de la forme d'une cuiller, d'où il tire son nom. non relevé aujourd’hui

7 Nom de certaines coquilles de mer.

Historique

XIIe s.

  • Il s'abaissa [se baissa], si a pris un cuillier — Bat. d'Aleschans, V. 3886
  • Cuilliers, cupes, hanas d'argent, d'or esmeré — Th. le mart. 152

XIIIe s.

  • Quilliers de boys ou de fust — Liv. des mét. 321
  • Lors sai je bien et puis savoir, Li vilain dit raison et voir, Qui dit qu'entre bouche et quiller Avient sovent grand encombrier — Ren. 4077

XIVe s.

  • Autre plus petit estuy pour mettre une petite cuillier d'or de la royne — DE LABORDE, Émaux, p. 238
  • Cuillers d'argent, quatre douzaines — Ménagier, II, 4

XVe s.

  • On ne perdroit pas ceans une cueillier d'or ou d'argent, ni rien qui soit, que il ne le sçust tantost — FROISS., II, III, 22
  • Vela à tel pot, tel culier — COQUILL., Plaidoy. de la simple.
2 autres citations
  • Une petite cullier à nectoyer la langue — DE LABORDE, Émaux, p. 238
  • Après mengier, cuiller — LEROUX DE LINCY, Prov. t. II, p. 193

XVIe s.

  • Trudon, prenez toutes ces cuilleres d'argent, et ce drageouer — RAB., Pant. IV, 13
  • On dit que bien souvent entre bec et cuiller Il vient destourbier — J. LE HOUX, Vau de Vire, 26
7 autres citations
  • Faut mettre en la vessie l'autre bout qui est cave en façon de cueiller — PARÉ, XV, 45
  • Une cuillere d'argent — ID., XX bis, 26
  • Plein une cuillier — ID., XXIV, 49
  • Avec une cueiller on recueillira le beurre — O. DE SERRES, 285
  • Les grosses pieces de fruit seront plongées dans l'eau, une à une, avec la cueiller persée — ID., 869
  • Entre tant de maisons armées, moy seul, que je sçache, en France, de ma condition, ay fié purement au ciel la protection de la mienne, et n'en ay jamais osté ny cueillier d'argent, ny tiltre, ny tapisserie — MONT., III, 9
  • Entre la bouche et la cueillier souvent advient grant destourbier — COTGRAVE
Étymologie

Wallon, cui ; Berry, quillère (prononcé ki) ; saintong. chillère, chulière ; provenç. culhier, cuiller, cuilier, culler ; du latin cochleáre, de cochlea, par comparaison de la cuiller avec la coquille du limaçon. Le wallon cui vient du nominatif cóchlear, avec l'accent sur co.

Supplément au dictionnaire

CUILLER. Ajoutez :

8 Cuiller liturgique, petite cuiller d'or ou d'argent dont les Grecs se servent pour distribuer la communion.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « cuiller » du Wiktionnaire.

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