gésier

nature
nom masculin
diction
[ʒezje] · 2 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 2

  1. familier Estomac.
    • — Laisse tomber, que j’y réponds, s’il y a quelqu’un qui t’a malmené, ou si on t’a dit une raison de trop, faut jamais s’en souvenir avec du vin dans le gésier. C’est un mauvais moment. Jean Giono, Un de Baumugnes, Grasset, 1929
1 emploi spécialisé
  1. Ornithologie Le second ventricule de certains oiseaux qui se nourrissent de grains, comme les poules, les pigeons, etc.
    • La plupart des oiseaux ne peuvent pas mastiquer leur nourriture et le gésier renferme des gastrolithes (des petits cailloux ingérés, les pierres du gésier, du gravier) responsables du broyage de ce qui est ingéré. Lauralee Sherwood, Hillar Klandorf & Paul Yancey, Physiologie animale, chapitre 14 : Les systèmes digestifs, traduit par Jean-Pierre Cornec, De Boeck Superieur, 2016, page 681

Citation

On reprochait à Mme la duchesse qu'elle n'avait point de cœur, mais seulement un gésier
Saint-Simon, 417, 21

Origine du mot

Du latin gigeria (« entrailles de volailles »).

Dans le dictionnaire latin : gigeria

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

GÉSIER s. m. (jé-zié ; l'r ne se lie jamais ; au pluriel, l's se lie : les jé-zié-z et les jabots)

1 Deuxième estomac des oiseaux, formé, chez les oiseaux de proie, par des parois membraneuses, et chez les autres, surtout chez les granivores, par des parois musculeuses épaisses et très puissantes. Le grain passe du jabot dans le gésier, où il est broyé et réduit en pâte avant d'arriver à l'estomac.

  • On reprochait à Mme la duchesse qu'elle n'avait point de cœur, mais seulement un gésier — SAINT-SIMON, 417, 21
  • Le grenat, cette pierre si dure, n'est pas plus à l'abri de l'action mécanique du gésier ; elle est assez puissante pour émousser à la longue les angles de cette pierre — BONNET, Contempl. nat. Œuv. t. VIII, p. 16, note 1

2 Coquille de la Nouvelle-Hollande, cyprée ventricule (univalves), porcelaine gésier de certains auteurs. non relevé aujourd’hui

Historique

XIIIe s.

  • Si resavés, biaus Genius, Comment li juisier Ticius [Titye] S'efforcent ostoir [autours] de mangier, Ne riens nes en puet estrangier — la Rose, 19506
  • Diex est li frans oisiaus qui ne vuelt de sa proie Que le cuer purement, sans jusier et sans foie — J. DE MEUNG, Test. 1494

XIVe s.

  • Prenez jugiers et foies — Ménagier, II, 5

XVIe s.

  • Urine, fiente, membrane de gezier — PARÉ, t. III, p. 634
Étymologie

Wallon, gigi ; Hainaut, gigé, gigier, zizier ; génev. gigier, gisier ; Berry et lorrain, gigier ; picard, giger, gigier ; du lat. gigeria, entrailles de poule.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 2 (PDF, 276 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « gésier » du Wiktionnaire.

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