mijotage

nature: nom
diction: [miʒɔtaʒ]

Sens et définitions

Nom 1

(Cuisine) Cuisson lente et douce, à la limite de l’ébullition

Sources

Wiktionnaire (dump du 6 juillet 2026) Licence Creative Commons partage identique
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

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