pâton
- nature
- nom masculin
- diction
- [patɔ̃] · 2 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 3
-
Morceau de pâte avec lequel on engraisse les chapons, les poulardes, etc.
- … Des tourterelles au bec écarlate, grasses du jabot comme de petits pâtons. Maurice Genevoix, Raboliot, 1925, deuxième partie, chapitre 3, réédition Le Livre de Poche, page 92
2 emplois spécialisés
-
Boulangerie
Morceau de pâte utilisé pour former un pain, un gâteau, etc.
- C'est en travaillant les pâtons avec Flo que c'est venu. Sandrine Collette, Ces orages-là, J-C Lattès, 2021
- Boulangerie Morceau de pâte destinée à former un pain.
Citation
Où diable avez-vous pris qu'elle veuille que vous soyez aussi rondelette que Mme de Castelnau ? n'y a-t-il point de degré entre votre maigreur excessive et un pâton de graisse ?
Origine du mot
Pâte. — Littré, 1873
1873 — le Littré
PÂTON s. m. (pâ-ton)
1 Nom donné à des morceaux de certaines pâtes taillées en long, qu'on fait avaler aux volailles, pour les engraisser.
On dit figurément d'un petit oiseau fort gras, comme les ortolans, les becfigues, que c'est un pâton de graisse.
- Où diable avez-vous pris qu'elle veuille que vous soyez aussi rondelette que Mme de Castelnau ? n'y a-t-il point de degré entre votre maigreur excessive et un pâton de graisse ? — SÉV., (CORBINELLI à Mme de Grignan) 19 juillet 1677
2 Morceau de pâte que le boulanger agite avec force en pétrissant. encore relevé aujourd’hui
3Terme de papeterie. Sorte de défectuosité dans le papier.
Étymologie
Pâte.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 3 (PDF, 216 Mo)
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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