pétrin

nature
nom masculin
diction
[petʁɛ̃] · 2 syllabes
usage
14 par million de mots

Sens et définitions

Nom 4

  1. Embarras, gêne, dénuement.
    • Je vois la douce Mme Favoral et sa fille, si modeste, dans un drôle de pétrin. Émile Gaboriau, L’Argent des autres , 1874
3 emplois spécialisés
  1. Boulangerie Coffre ou machine dans lesquels on pétrit le pain.
    • Les hommes, y disait-on, ne valent pas mieux que la pâte que tourne et retourne dans le pétrin, la main de la ménagère. Out-el-Kouloub, « Zariffa », dans Trois Contes de l’Amour et de la Mort, 1940
  2. Boulangerie Coffre de bois dont le fond est parfois arrondi, fermé d'un couvercle à charnières, et dans lequel autrefois on pétrissait la pâte à pain à la main.
  3. Boulangerie Appareil industriel composé d'une cuve métallique parfois fixe, parfois rotative, et de bras actionnés mécaniquement, utilisé pour pétrir la pâte à pain.

Origine du mot

Du latin pistrinum → voir pétrir.

Dans le dictionnaire latin : pistrinum

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

PÉTRIN s. m. (pé-trin)

Coffre dans lequel on pétrit le pain. encore relevé aujourd’hui

Pétrin mécanique, sorte de cylindre armé de dents et qu'on fait mouvoir pour pétrir la pâte.

Fig. et populairement. Être dans le pétrin, être dans l'embarras.

Historique

XIIe s.

  • E voz filles, les unes frunt les uignemenz, les altres le mangier, les altres ierent [seront] al pestrin — Rois, p. 27
Étymologie

Wallon, prustein ; du lat. pistrinum (voy. PÉTRIR).

Supplément au dictionnaire

PÉTRIN. Ajoutez :

2 Nom, en Belgique, d'une sorte de barquette.

  • Deux sangliers se sont sauvés criblés de coups de hache ; sept ont été pris au moyen de pétrins, car l'étang est très profond et mesure plus d'un mètre de vase — Journ. offic. 3 fév. 1877, p. 911, 1re col.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 3 (PDF, 216 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « pétrin » du Wiktionnaire.

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