soutirer

nature
ver
diction
[sutiʁe] · 3 syllabes
usage
3 par million de mots

Sens et définitions

Verbe 3

  1. Transvaser du vin ou quelque autre liquide d’un tonneau dans un autre, de manière que la lie reste dans le premier.
    • Si l'on veut fabriquer du vin blanc, on se sert de raisins blancs ; mais on peut aussi employer des raisins rouges. Dans ce dernier cas, au lieu de laisser fermenter le moût sur son marc, on le soutire, dès que le grain est écrasé, afin qu'il ne dissolve pas la matière colorante de la pellicule. Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 135
  2. Se faire donner par adresse, obtenir par finesse ou par importunité.
    • Cet homme lui a soutiré beaucoup d’argent.
1 emploi spécialisé
  1. Brasserie et malterie Prélever une boisson d'un récipient à un autre tout en maintenant la lie dans le premier.

Conjugaison

Indicatif

Présent

  1. je soutire
  2. tu soutires
  3. il soutire
  4. nous soutirons
  5. vous soutirez
  6. ils soutirent

Imparfait

  1. je soutirais
  2. tu soutirais
  3. il soutirait
  4. nous soutirions
  5. vous soutiriez
  6. ils soutiraient

Passé simple

  1. je soutirai
  2. tu soutiras
  3. il soutira
  4. nous soutirâmes
  5. vous soutirâtes
  6. ils soutirèrent

Futur simple

  1. je soutirerai
  2. tu soutireras
  3. il soutirera
  4. nous soutirerons
  5. vous soutirerez
  6. ils soutireront

Passé composé

  1. j'ai soutiré
  2. tu as soutiré
  3. il a soutiré
  4. nous avons soutiré
  5. vous avez soutiré
  6. ils ont soutiré

Plus-que-parfait

  1. j'avais soutiré
  2. tu avais soutiré
  3. il avait soutiré
  4. nous avions soutiré
  5. vous aviez soutiré
  6. ils avaient soutiré

Passé antérieur

  1. j'eus soutiré
  2. tu eus soutiré
  3. il eut soutiré
  4. nous eûmes soutiré
  5. vous eûtes soutiré
  6. ils eurent soutiré

Futur antérieur

  1. j'aurai soutiré
  2. tu auras soutiré
  3. il aura soutiré
  4. nous aurons soutiré
  5. vous aurez soutiré
  6. ils auront soutiré

Subjonctif

Présent

  1. je soutire
  2. tu soutires
  3. il soutire
  4. nous soutirions
  5. vous soutiriez
  6. ils soutirent

Imparfait

  1. je soutirasse
  2. tu soutirasses
  3. il soutirât
  4. nous soutirassions
  5. vous soutirassiez
  6. ils soutirassent

Passé

  1. j'aie soutiré
  2. tu aies soutiré
  3. il ait soutiré
  4. nous ayons soutiré
  5. vous ayez soutiré
  6. ils aient soutiré

Plus-que-parfait

  1. j'eusse soutiré
  2. tu eusses soutiré
  3. il eût soutiré
  4. nous eussions soutiré
  5. vous eussiez soutiré
  6. ils eussent soutiré

Conditionnel

Présent

  1. je soutirerais
  2. tu soutirerais
  3. il soutirerait
  4. nous soutirerions
  5. vous soutireriez
  6. ils soutireraient

Passé

  1. j'aurais soutiré
  2. tu aurais soutiré
  3. il aurait soutiré
  4. nous aurions soutiré
  5. vous auriez soutiré
  6. ils auraient soutiré

Impératif

Présent

  1. soutire
  2. soutirons
  3. soutirez

Passé

  1. aie soutiré
  2. ayons soutiré
  3. ayez soutiré

Formes impersonnelles

Infinitif présent
soutirer
Participe présent
soutirant
Participe passé
soutiré

Citation

On profite du temps sec et d'une belle gelée pour soutirer du vin, et le débourber
Madame de Genlis, Maison rust. t. III, p. 291

Origine du mot

Sous, et tirer. — Littré, 1873

1873 — le Littré

SOUTIRER v. a. (sou-ti-ré)

1 Transvaser du vin ou autre liquide d'un tonneau dans un autre, de manière que la lie reste dans le premier. repris par le Wiktionnaire

  • On profite du temps sec et d'une belle gelée pour soutirer du vin, et le débourber — GENLIS, Maison rust. t. III, p. 291

2Par extension. Faire sortir l'électricité du nuage orageux.

  • Nous avons reconnu que ces foudres portés autrefois par l'aigle de Jupiter ne sont en effet que du feu électrique ; qu'enfin on peut soutirer le tonnerre, le conduire, le diviser — VOLT., Dict. phil. Tonnerre.
  • Les cerfs-volants venaient de démontrer qu'on pouvait, en quelque sorte, soutirer des nuées orageuses toute la matière électrique qu'elles renferment et qui les rend si redoutables — BONNET, Contempl. nat. V, 14

3Fig. et familièrement, se faire donner par adresse ou par importunité. Il s'est laissé soutirer beaucoup d'argent. encore relevé aujourd’hui

  • L'astuce criminelle des chrétiens de Terre sainte, qui, pour soutirer l'argent des croisés et des pèlerins.... — LEGRAND D'AUSSY, Inst. Mém. sc. mor. et pol. t. V, p. 467
Étymologie

Sous, et tirer.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 4 de l’édition papier

Liens de sens

Dérivés

resoutirer soutirage soutireuse

Famille morphologique

soutirage

Prononciation

Rimes

entrer rentrer malgré montrer tirer entrée soirée tiré rencontrer pleurer rencontré préparer

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « soutirer » du Wiktionnaire.

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