tire d’érable

nature: nom
diction: [tiʁ d‿eʁabl]

Sens et définitions

Nom 1

Substance consistante et sucrée, obtenue en réduisant le sirop d’érable par évaporation.
- On mange généralement la tire d’érable durant le temps des sucres, à la fin d’un copieux repas de cabane à sucre, en versant le liquide encore brûlant sur la neige où chacun se ravit une part de la substance tiédie en enroulant une bouchée sur un bâtonnet.

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

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