ébullition

Nom 5

1. Mouvement d’un liquide qui bout sur le feu.
   • Une bourre de soie sèche, telle qu’on l'obtient par la longue ébullition avec une grande quantité de détergent, comme à l’ordinaire, ne contient que 5% de séricine. D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1ʳᵉ partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914
2. figuré Mouvements d’une personne ou d'une foule qui s’échauffe.
   • Ces années-là, le monde du travail est en ébullition. On sait désormais que l’atelier et la mine peuvent tuer. Zineb Dryef, Code du travail, le pavé de la discorde, Le Monde. Mis en ligne le 27 octobre 2017
3. figuré En chaleur ; en état d’excitation.
   • Je n’ose imaginer l’état de mes finances si je devais, en plus de ces difficultés, subvenir aux besoins irréfléchis d’une femme ! Guibert le regrette tous les jours, lui qui s’est laissé embarquer par un fessier en ébullition. Richard Di Domenico, Moi, Lautrec / docteur litho - mister ribaud, Editions Phi, 2021
4. figuré Troubles physiques provoqués par une forte émotion ou la colère.
   • Il avait des transports et des ébullitions de sang au cerveau, surtout quand il s’absorbait dans ses pensées de deuil, ou s’appliquait à une tâche un peu difficile. Sa vue alors se troublait. Il vacillait comme un homme ivre, et pour ne pas tomber, il cherchait machinalement un appui. Xavier Marmier, Histoire d’un pauvre musicien (1770-1793), 1866.

1 emploi spécialisé

1. Physique Passage d'un corps de l'état liquide à l'état gazeux alors que la vapeur se dégage en bulles tumultueuses qui, prenant naissance dans la masse du liquide ou sur les parois d'un vase, viennent crever à la surface.