arôme

nature
nom masculin
diction
[aʁom] · 2 syllabes
usage
4 par million de mots

Sens et définitions

Nom 5

  1. Principe odorant des fleurs et en général des substances végétales.
    • On est obligé, pour retenir l’arôme de ces dernières plantes, comme les lys odorans, la tubéreuse, &c. de le combiner avec des huiles fixes. Antoine-François Fourcroy, Élémens d’histoire naturelle et de chimie, tome 4, 1793, page 141
  2. figuré Charme particulier.
    • — Non, François ne se troublait pas. Cette jouvencelle aux yeux de paille mûre, cette blondeur capiteuse de la chevelure, cet arôme violent d’un corps en plein épanouissement, le remarquait-il ? Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L’Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954, p. 33
3 emplois spécialisés
  1. Œnologie Élément de description dans l’analyse sensorielle et dans la dégustation d'aliments et de boissons, et en particulier du vin.
    • Les arômes contribuent à rendre le produit agréable au palais, ce qui dépend essentiellement de la présence de produits laitiers ou de la matière édulcorante dans la formule. Germain Ménard et al., « La Biscuiterie industrielle », dans Armand Boudreau & Germain Ménard (coordonnateurs), Le Blé : éléments fondamentaux et transformation, Presses de l’Université Laval, Québec (QC), 1992, page 305
  2. Service des vins Principe odorant qu'exhale un vin.
  3. Épices et condiments Odeur agréable de certaines essences naturelles de végétaux, d'essences chimiques, ou d'acides volatils.

Origine du mot

Du latin aroma.

Formes apparentées 15 langues · 184 pays

Racine commune : ărōma (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • allemand Backaroma, Aromastoff
  • anglais aroma, aromaed, aromagram
  • catalan aroma, aromar
  • espagnol aroma, aromar, aromoso
  • galicien arume
  • hongrois aroma, aromák
  • indonésien aroma
  • italien aroma, aromatario, aromaterapia
  • japonais アロマ
  • latin aromatizo
  • néerlandais aroma, aromatisch
  • occitan aròma
  • portugais aroma, aromático
  • roumain aromat
  • tagalog aroma

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud aroma (en)
  • Algérie aroma (en)
  • Allemagne aroma (nl), aroma (en), Backaroma (de)
  • Andorre aroma (ca), aroma (es)
  • Angola aroma (pt)
  • Anguilla aroma (en)
  • Antigua-et-Barbuda aroma (en), aroma (pt)
  • Argentine aroma (en), aroma (es)
  • Aruba aroma (nl), aroma (en)
  • Australie aroma (en), aroma (it)
  • Autriche aroma (en), Backaroma (de), aroma (hu)
  • Bahamas aroma (en)
  • Bangladesh aroma (en)
  • Barbade aroma (en)
  • Belgique aroma (nl), aroma (en), Backaroma (de)
  • Belize aroma (en), aroma (es)
  • Bermudes aroma (en)
  • Bhoutan aroma (en)
  • Bolivie aroma (es)
  • Bosnie-Herzégovine aroma (en)
  • Botswana aroma (en)
  • Brunei aroma (en)
  • Brésil aroma (en), Backaroma (de), aroma (it)
  • Bulgarie aroma (en), Backaroma (de)
  • Burundi aroma (en)
  • Cameroun aroma (en)
  • Canada aroma (nl), aroma (en), Backaroma (de)
  • Cap-Vert aroma (pt)
  • Ceuta et Melilla aroma (es)
  • Chili aroma (en), aroma (es)
  • Chine aroma (en)
  • Chypre aroma (en)
  • Colombie aroma (es)
  • Costa Rica aroma (es)
  • Croatie aroma (en), aroma (it)
  • Cuba aroma (es)
  • Curaçao aroma (nl), aroma (es)
  • Danemark aroma (en), Backaroma (de)
  • Diego Garcia aroma (en)
  • Dominique aroma (en)
  • Espagne aroma (ca), aroma (en), arume (gl)
  • Estonie aroma (en)
  • Eswatini aroma (en)
  • Fidji aroma (en)
  • Finlande aroma (en), Backaroma (de)
  • France aroma (ca), aroma (nl), aroma (en)
  • Gambie aroma (en)
  • Ghana aroma (en)
  • Gibraltar aroma (en), aroma (es)
  • Grenade aroma (en)
  • Grèce aroma (en), Backaroma (de)
  • Guam aroma (en)
  • Guatemala aroma (en), aroma (es)
  • Guernesey aroma (en)
  • Guinée équatoriale aroma (pt), aroma (es)
  • Guinée-Bissau aroma (pt)
  • Guyana aroma (en)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud aroma (en)
  • Honduras aroma (en), aroma (es)
  • Hongrie aroma (en), Backaroma (de), aroma (hu)
  • Inde aroma (en)
  • Indonésie aroma (id)
  • Irak aroma (en)
  • Irlande aroma (en)
  • Israël aroma (en), aroma (hu), aromat (ro)
  • Italie aroma (ca), aroma (en), Backaroma (de)
  • Jamaïque aroma (en)
  • Japon アロマ (ja)
  • Jersey aroma (en)
  • Jordanie aroma (en)
  • Kazakhstan aroma (en), Backaroma (de)
  • Kenya aroma (en)
  • Kiribati aroma (en)
  • Lesotho aroma (en)
  • Lettonie aroma (en)
  • Liban aroma (en)
  • Liberia aroma (en)
  • Liechtenstein Backaroma (de)
  • Lituanie aroma (en), Backaroma (de)
  • Luxembourg aroma (en), Backaroma (de), aroma (pt)
  • Madagascar aroma (en)
  • Malaisie aroma (en)
  • Malawi aroma (en)
  • Maldives aroma (en)
  • Malte aroma (en), aroma (it)
  • Maroc aroma (en), aroma (es)
  • Maurice aroma (en)
  • Mexique aroma (en), aroma (es)
  • Micronésie aroma (en)
  • Moldavie aromat (ro)
  • Montserrat aroma (en)
  • Mozambique aroma (pt)
  • Namibie aroma (en), Backaroma (de)
  • Nauru aroma (en)
  • Nicaragua aroma (es)
  • Nigeria aroma (en)
  • Niue aroma (en)
  • Nouvelle-Zélande aroma (en)
  • Népal aroma (en)
  • Ouganda aroma (en)
  • Pakistan aroma (en)
  • Palaos aroma (en)
  • Panama aroma (en), aroma (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée aroma (en)
  • Paraguay Backaroma (de), aroma (es)
  • Pays-Bas aroma (nl), aroma (en), Backaroma (de)
  • Pays-Bas caribéens aroma (nl)
  • Philippines aroma (en), aroma (es)
  • Pologne aroma (en), Backaroma (de)
  • Porto Rico aroma (en), aroma (es)
  • Portugal aroma (en), arume (gl), aroma (pt)
  • Pérou aroma (es)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong aroma (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao aroma (en), aroma (pt)
  • Roumanie aroma (en), Backaroma (de), aroma (hu)
  • Royaume-Uni aroma (en), Backaroma (de), aroma (it)
  • Rwanda aroma (en)
  • République dominicaine aroma (en), aroma (es)
  • Saint-Christophe-et-Niévès aroma (en)
  • Saint-Marin aroma (it)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) aroma (nl), aroma (en), aroma (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon aroma (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines aroma (en)
  • Sainte-Hélène aroma (en)
  • Sainte-Lucie aroma (en)
  • Salvador aroma (es)
  • Samoa aroma (en)
  • Samoa américaines aroma (en)
  • Sao Tomé-et-Principe aroma (pt)
  • Serbie aroma (hu), aromat (ro)
  • Sercq aroma (en)
  • Seychelles aroma (en)
  • Sierra Leone aroma (en)
  • Singapour aroma (en)
  • Slovaquie aroma (en), Backaroma (de), aroma (hu)
  • Slovénie aroma (en), Backaroma (de), aroma (hu)
  • Soudan aroma (en)
  • Soudan du Sud aroma (en)
  • Sri Lanka aroma (en)
  • Suisse aroma (en), Backaroma (de), aroma (it)
  • Suriname aroma (nl)
  • Suède aroma (en)
  • Tanzanie aroma (en)
  • Tchéquie aroma (en), Backaroma (de)
  • Territoire britannique de l’océan Indien aroma (en)
  • Thaïlande aroma (en)
  • Timor oriental aroma (pt)
  • Tokelau aroma (en)
  • Tonga aroma (en)
  • Trinité-et-Tobago aroma (en), aroma (es)
  • Tristan da Cunha aroma (en)
  • Turquie aroma (en)
  • Tuvalu aroma (en)
  • Ukraine aroma (hu), aromat (ro)
  • Uruguay aroma (es)
  • Vanuatu aroma (en)
  • Venezuela aroma (es)
  • Yémen aroma (en)
  • Zambie aroma (en)
  • Zimbabwe aroma (en)
  • Égypte aroma (en)
  • Émirats arabes unis aroma (en)
  • Équateur aroma (es)
  • Érythrée aroma (en)
  • État de la Cité du Vatican aroma (it), aromatizo (la)
  • États-Unis aroma (en), Backaroma (de), aroma (it)
  • Éthiopie aroma (en)
  • Île Christmas aroma (en)
  • Île Norfolk aroma (en)
  • Île de Man aroma (en)
  • Île de l’Ascension aroma (en)
  • Îles Canaries aroma (es)
  • Îles Caïmans aroma (en)
  • Îles Cocos aroma (en)
  • Îles Cook aroma (en)
  • Îles Malouines aroma (en)
  • Îles Mariannes du Nord aroma (en)
  • Îles Marshall aroma (en)
  • Îles Pitcairn aroma (en)
  • Îles Salomon aroma (en)
  • Îles Turques-et-Caïques aroma (en)
  • Îles Vierges britanniques aroma (en)
  • Îles Vierges des États-Unis aroma (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis aroma (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

tagalog aroma

Liens de sens

Terme générique

charme principe

Terme spécifique

fumée vanille

Dérivés

aromal aromatique aromatisation aromatiser exaltateur d’arôme

Domaine

œnologie

Famille morphologique

aromatique

Prononciation

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « arôme » du Wiktionnaire.

Retour au dictionnaire