arôme
- nature
- nom masculin
- diction
- [aʁom] · 2 syllabes
- usage
- 4 par million de mots
Sens et définitions
Nom 5
-
Principe odorant des fleurs et en général des substances végétales.
- On est obligé, pour retenir l’arôme de ces dernières plantes, comme les lys odorans, la tubéreuse, &c. de le combiner avec des huiles fixes. Antoine-François Fourcroy, Élémens d’histoire naturelle et de chimie, tome 4, 1793, page 141
-
figuré Charme particulier.
- — Non, François ne se troublait pas. Cette jouvencelle aux yeux de paille mûre, cette blondeur capiteuse de la chevelure, cet arôme violent d’un corps en plein épanouissement, le remarquait-il ? Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L’Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954, p. 33
3 emplois spécialisés
-
Œnologie
Élément de description dans l’analyse sensorielle et dans la dégustation d'aliments et de boissons, et en particulier du vin.
- Les arômes contribuent à rendre le produit agréable au palais, ce qui dépend essentiellement de la présence de produits laitiers ou de la matière édulcorante dans la formule. Germain Ménard et al., « La Biscuiterie industrielle », dans Armand Boudreau & Germain Ménard (coordonnateurs), Le Blé : éléments fondamentaux et transformation, Presses de l’Université Laval, Québec (QC), 1992, page 305
- Service des vins Principe odorant qu'exhale un vin.
- Épices et condiments Odeur agréable de certaines essences naturelles de végétaux, d'essences chimiques, ou d'acides volatils.
Origine du mot
Du latin aroma.
Formes apparentées 15 langues · 184 pays
Racine commune : ărōma (la)
Les langues
Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.
- allemand Backaroma, Aromastoff
- anglais aroma, aromaed, aromagram
- catalan aroma, aromar
- espagnol aroma, aromar, aromoso
- galicien arume
- hongrois aroma, aromák
- indonésien aroma
- italien aroma, aromatario, aromaterapia
- japonais アロマ
- latin aromatizo
- néerlandais aroma, aromatisch
- occitan aròma
- portugais aroma, aromático
- roumain aromat
- tagalog aroma
Les pays où l'une de ces langues se parle
Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.
- Afrique du Sud aroma (en)
- Algérie aroma (en)
- Allemagne aroma (nl), aroma (en), Backaroma (de)
- Andorre aroma (ca), aroma (es)
- Angola aroma (pt)
- Anguilla aroma (en)
- Antigua-et-Barbuda aroma (en), aroma (pt)
- Argentine aroma (en), aroma (es)
- Aruba aroma (nl), aroma (en)
- Australie aroma (en), aroma (it)
- Autriche aroma (en), Backaroma (de), aroma (hu)
- Bahamas aroma (en)
- Bangladesh aroma (en)
- Barbade aroma (en)
- Belgique aroma (nl), aroma (en), Backaroma (de)
- Belize aroma (en), aroma (es)
- Bermudes aroma (en)
- Bhoutan aroma (en)
- Bolivie aroma (es)
- Bosnie-Herzégovine aroma (en)
- Botswana aroma (en)
- Brunei aroma (en)
- Brésil aroma (en), Backaroma (de), aroma (it)
- Bulgarie aroma (en), Backaroma (de)
- Burundi aroma (en)
- Cameroun aroma (en)
- Canada aroma (nl), aroma (en), Backaroma (de)
- Cap-Vert aroma (pt)
- Ceuta et Melilla aroma (es)
- Chili aroma (en), aroma (es)
- Chine aroma (en)
- Chypre aroma (en)
- Colombie aroma (es)
- Costa Rica aroma (es)
- Croatie aroma (en), aroma (it)
- Cuba aroma (es)
- Curaçao aroma (nl), aroma (es)
- Danemark aroma (en), Backaroma (de)
- Diego Garcia aroma (en)
- Dominique aroma (en)
- Espagne aroma (ca), aroma (en), arume (gl)
- Estonie aroma (en)
- Eswatini aroma (en)
- Fidji aroma (en)
- Finlande aroma (en), Backaroma (de)
- France aroma (ca), aroma (nl), aroma (en)
- Gambie aroma (en)
- Ghana aroma (en)
- Gibraltar aroma (en), aroma (es)
- Grenade aroma (en)
- Grèce aroma (en), Backaroma (de)
- Guam aroma (en)
- Guatemala aroma (en), aroma (es)
- Guernesey aroma (en)
- Guinée équatoriale aroma (pt), aroma (es)
- Guinée-Bissau aroma (pt)
- Guyana aroma (en)
- Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud aroma (en)
- Honduras aroma (en), aroma (es)
- Hongrie aroma (en), Backaroma (de), aroma (hu)
- Inde aroma (en)
- Indonésie aroma (id)
- Irak aroma (en)
- Irlande aroma (en)
- Israël aroma (en), aroma (hu), aromat (ro)
- Italie aroma (ca), aroma (en), Backaroma (de)
- Jamaïque aroma (en)
- Japon アロマ (ja)
- Jersey aroma (en)
- Jordanie aroma (en)
- Kazakhstan aroma (en), Backaroma (de)
- Kenya aroma (en)
- Kiribati aroma (en)
- Lesotho aroma (en)
- Lettonie aroma (en)
- Liban aroma (en)
- Liberia aroma (en)
- Liechtenstein Backaroma (de)
- Lituanie aroma (en), Backaroma (de)
- Luxembourg aroma (en), Backaroma (de), aroma (pt)
- Madagascar aroma (en)
- Malaisie aroma (en)
- Malawi aroma (en)
- Maldives aroma (en)
- Malte aroma (en), aroma (it)
- Maroc aroma (en), aroma (es)
- Maurice aroma (en)
- Mexique aroma (en), aroma (es)
- Micronésie aroma (en)
- Moldavie aromat (ro)
- Montserrat aroma (en)
- Mozambique aroma (pt)
- Namibie aroma (en), Backaroma (de)
- Nauru aroma (en)
- Nicaragua aroma (es)
- Nigeria aroma (en)
- Niue aroma (en)
- Nouvelle-Zélande aroma (en)
- Népal aroma (en)
- Ouganda aroma (en)
- Pakistan aroma (en)
- Palaos aroma (en)
- Panama aroma (en), aroma (es)
- Papouasie-Nouvelle-Guinée aroma (en)
- Paraguay Backaroma (de), aroma (es)
- Pays-Bas aroma (nl), aroma (en), Backaroma (de)
- Pays-Bas caribéens aroma (nl)
- Philippines aroma (en), aroma (es)
- Pologne aroma (en), Backaroma (de)
- Porto Rico aroma (en), aroma (es)
- Portugal aroma (en), arume (gl), aroma (pt)
- Pérou aroma (es)
- R.A.S. chinoise de Hong Kong aroma (en)
- R.A.S. chinoise de Macao aroma (en), aroma (pt)
- Roumanie aroma (en), Backaroma (de), aroma (hu)
- Royaume-Uni aroma (en), Backaroma (de), aroma (it)
- Rwanda aroma (en)
- République dominicaine aroma (en), aroma (es)
- Saint-Christophe-et-Niévès aroma (en)
- Saint-Marin aroma (it)
- Saint-Martin (partie néerlandaise) aroma (nl), aroma (en), aroma (es)
- Saint-Pierre-et-Miquelon aroma (en)
- Saint-Vincent-et-les Grenadines aroma (en)
- Sainte-Hélène aroma (en)
- Sainte-Lucie aroma (en)
- Salvador aroma (es)
- Samoa aroma (en)
- Samoa américaines aroma (en)
- Sao Tomé-et-Principe aroma (pt)
- Serbie aroma (hu), aromat (ro)
- Sercq aroma (en)
- Seychelles aroma (en)
- Sierra Leone aroma (en)
- Singapour aroma (en)
- Slovaquie aroma (en), Backaroma (de), aroma (hu)
- Slovénie aroma (en), Backaroma (de), aroma (hu)
- Soudan aroma (en)
- Soudan du Sud aroma (en)
- Sri Lanka aroma (en)
- Suisse aroma (en), Backaroma (de), aroma (it)
- Suriname aroma (nl)
- Suède aroma (en)
- Tanzanie aroma (en)
- Tchéquie aroma (en), Backaroma (de)
- Territoire britannique de l’océan Indien aroma (en)
- Thaïlande aroma (en)
- Timor oriental aroma (pt)
- Tokelau aroma (en)
- Tonga aroma (en)
- Trinité-et-Tobago aroma (en), aroma (es)
- Tristan da Cunha aroma (en)
- Turquie aroma (en)
- Tuvalu aroma (en)
- Ukraine aroma (hu), aromat (ro)
- Uruguay aroma (es)
- Vanuatu aroma (en)
- Venezuela aroma (es)
- Yémen aroma (en)
- Zambie aroma (en)
- Zimbabwe aroma (en)
- Égypte aroma (en)
- Émirats arabes unis aroma (en)
- Équateur aroma (es)
- Érythrée aroma (en)
- État de la Cité du Vatican aroma (it), aromatizo (la)
- États-Unis aroma (en), Backaroma (de), aroma (it)
- Éthiopie aroma (en)
- Île Christmas aroma (en)
- Île Norfolk aroma (en)
- Île de Man aroma (en)
- Île de l’Ascension aroma (en)
- Îles Canaries aroma (es)
- Îles Caïmans aroma (en)
- Îles Cocos aroma (en)
- Îles Cook aroma (en)
- Îles Malouines aroma (en)
- Îles Mariannes du Nord aroma (en)
- Îles Marshall aroma (en)
- Îles Pitcairn aroma (en)
- Îles Salomon aroma (en)
- Îles Turques-et-Caïques aroma (en)
- Îles Vierges britanniques aroma (en)
- Îles Vierges des États-Unis aroma (en)
- Îles mineures éloignées des États-Unis aroma (en)
Langues sans territoire aujourd'hui
Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.
tagalog aroma
Liens de sens
Dérivés
aromal aromatique aromatisation aromatiser exaltateur d’arôme
Domaine
œnologie
Famille morphologique
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « arôme » du Wiktionnaire.