buvette : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 8

Établissement où l’on boit.
- Des joueurs de belote, assis au fond d’une buvette, comptaient leurs points parmi les rires, les plaisanteries, les grosses bourrades, […]. Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927
Buffet de rafraîchissements, attenant à un lieu d’assemblée publique.
- À la buvette des parlementaires, ne seront servies gracieusement que des boissons non alcooliques : la consommation d’alcool sera payante. Le Monde, 17 février 2007
Endroit où l’on vend à boire et à manger, dans un lieu public (gare, salle de spectacle, édifice administratif, etc.) et dans des conditions plus modestes qu’au buffet.
- Si la buvette est ouverte, il me paraît que les consommateurs n’y peuvent trouver qu’un choix restreint de consommations. Jules Verne, Claudius Bombarnac, chapitre VIII, J. Hetzel et Cⁱᵉ, Paris, 1892
Endroit où l’on boit, dans les établissements d’eaux thermales.
- Une seconde buvette a été installée à l’Etablissement thermal même, pour épargner aux malades le trajet à la source. Guide d'Allevard-les-Bains et du Graisivaudan (Isère), édité par le Syndicat d'Initiative de la station, Grenoble : Imprimerie générale, 1902, page 12
Fontaine où se désaltérer dans les lieux publics (écoles, hôpitaux, etc...).
- Il y a une buvette dans le corridor, près des toilettes.

3 emplois spécialisés

Généralités Dans les stations thermales, endroit où les curistes vont boire les eaux.
Catégories de restaurants Local modeste (comptoir à tabourets et quelques banquettes) où l'on sert principalement des boissons rafraîchissantes (soda à la crème glacée, citronnades, flotteurs, etc.).
Exploitation hôtelière Petit restaurant ou comptoir où l'on sert des boissons et des aliments légers.

Formes fléchies 5

Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe buveter.
Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe buveter.
Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe buveter.
Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe buveter.
Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe buveter.

Citation

Dès que la réception fut faite et que le parlement alla à la buvette, je m'en allai

Saint-Simon, 263, 26

Origine du mot

Buvant. — Littré, 1873

1873 — le Littré

BUVETTE s. f. (bu-vè-t')

1 Cabaret situé auprès du palais, où les membres de la cour et les avocats déjeunaient et prenaient des rafraîchissements.

Dès que la réception fut faite et que le parlement alla à la buvette, je m'en allai — SAINT-SIMON, 263, 26

Aujourd'hui buffet de rafraîchissement dans les chambres législatives ; et, dans les stations de chemins de fer, endroit où l'on donne à boire, et qui est distinct du buffet en ce que le service du buffet est plus relevé et plus cher.

2 Autrefois repas entre amis pour se réjouir. Les statuts des métiers défendaient aux jurés de faire des buvettes.

3Familièrement, coups que l'on boit.

Mais aussi quand j'avais une fois ma chère petite brioche et que, bien enfermé dans ma chambre, j'allais trouver ma bouteille au fond d'une armoire, quelles bonnes petites buvettes je faisais là tout seul en lisant quelques pages de roman ! — J. J. ROUSS., Conf. VI

Étymologie

Buvant.

Supplément au dictionnaire

BUVETTE. Ajoutez :

4

Nom, dans l'Oise, d'une boisson faite avec le marc de raisin, — les Primes d'honneur, Paris, 1872, p. 68

5 Sorte de casier dont les compartiments reçoivent des flacons, et qu'on place sur les comptoirs des cafés, des liquoristes, etc.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 1 de l’édition papier

Liens de sens

Terme générique

buffet endroit établissement fontaine

Associés

abreuvoir boire buvoire casse-croûte snack-bar

Famille morphologique

boire buveur buvable

Prononciation

Rimes

cuvette navette crevettes sauvette lavette fauvette corvette éprouvette bavette cette tête êtes

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « buvette » du Wiktionnaire.