chop suey
- nature
- nom masculin
- diction
- [ʃɔpsɥɛj] · 2 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
- parenté
- chop
Sens et définitions
Locution nominale 2
- Plat américano-chinois composé de viande (poulet, bœuf, crevettes ou porc), cuite rapidement avec des légumes (germes de haricot, chou, céleri etc.), liés avec une sauce épaissie à l’amidon.
-
Restaurant chinois établi aux États-Unis.
- Vers deux heures du matin, souper avec Louis dans un des innombrables Chop Suey (restaurants pseudo-chinois) de Harlem. Hugues Panassié, Cinq mois à New-York, Éditions Corrêa, 1947, page 103
Nom 1
1 emploi spécialisé
- Plats cuisinés Mélange de légumes émincés et sautés accompagnés, le plus souvent, de poulet et de viande de porc ou de bœuf détaillés en lamelles.
Origine du mot
Du chinois 雜碎 (« mélange morceau » → voir 雜 et 碎), le mot semble absent du chinois classique et propre aux restaurants chinois aux États-Unis puis, par influence de la culture américaine sur le reste du monde, dans les autres restaurants chinois.
Formes apparentées 1 langue · 1 pays
Racine commune : 雜碎 (zh)
Les langues
Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.
- cebuano sapsoy, tsapsoy
Les pays où l'une de ces langues se parle
Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.
- Philippines sapsoy (ceb)
Liens de sens
Terme générique
Domaine
cuisine
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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