fermentations

nature
nom féminin
diction
[fɛʁmɑ̃tasjɔ̃] · 4 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots
parenté
ferment

Forme principale : fermentation

Sens et définitions

Formes fléchies 1

  1. Pluriel de fermentation.
    • Derrière la butte Montmartre, l’Atelier PI est une boulangerie de quartier connue pour ses longues fermentations qui « développent le arômes du pain et facilitent la digestion », note Julien Cantenot. journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 10 novembre 2023, page 16

Citation

C'est réellement le feu qui produit le mouvement interne de tous ces corps ; mais, dira-t-on, comment peut-il exciter des fermentations froides qui font baisser le thermomètre ?
Voltaire, Nat. du feu, III, 1

Famille morphologique

ferment fermentation

Prononciation

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « fermentations » du Wiktionnaire.

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