granite : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 2

Roche plutonique essentiellement de feldspaths et de quartz dans des proportions bien définies, ainsi qu'éventuellement de mica ou d'amphibole ayant une structure grenue.
- Les éléments sont très hétérométriques et composés à 70 % de granite dans une matrice graveleuse à sableuse. Sylvain Coutterand et Gérard Nicoud, Les stades de retrait du glacier de l'Arve entre le verrou de Cluses et l'ombilic de Chamonix.(Vallée de l’Arve, Haute-Savoie), Quaternaire, 16, (2), 2005, page 85-94.

1 emploi spécialisé

Pétrographie Roche magmatique plutonique formée essentiellement de quartz et de feldspaths, et accessoirement d'autres minéraux comme les micas, les amphiboles et les pyroxènes, les autres minéraux accidentels.

Formes fléchies 5

Première personne du singulier de l’indicatif présent de graniter.
Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de graniter.
Première personne du singulier du subjonctif présent de graniter.
Troisième personne du singulier du subjonctif présent de graniter.
Deuxième personne du singulier de l’impératif de graniter.

Dans les métiers

Glacier artisanal: C'est une préparation glacée proche du sorbet mais moins turbinée, ce qui laisse des cristaux de glace grossiers et donne une texture granuleuse plutôt que lisse.
Pâtisserie: Une préparation glacée à base d'eau et de sucre, grattée à la fourchette pendant la congélation plutôt que turbinée, ce qui laisse volontairement de gros cristaux de glace pour une texture granuleuse et rafraîchissante.

Liens de sens

Terme générique

roche roche plutonique

Terme spécifique

adamellite alaskite aplite apogranite granite à biotite granite à deux micas granite à muscovite granite alcalin granite de type A granite de type I granite de type S granite graphique leucogranite microgranite monzogranite pegmatite plagiogranite porphyre granitique rapakivi

Dérivés

granite pourri granitique

Domaine

petrography

Famille morphologique

granitique granité

Prononciation

Homophones

granit granits

Rimes

bénite zénith petite vite suite dites ensuite visite huit habite quitte fuite

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
TERMIUM Plus (OGL-C)
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

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