miel

nature
nom masculin
diction
[mjɛl] · 1 syllabe
attesté
Au plus tard au XIIᵉ siècle
usage
33 par million de mots

Sens et définitions

Nom 6

  1. Mélange liquide, visqueux et sucré que les abeilles composent avec le suc qu’elles recueillent en butinant les fleurs et les feuilles des plantes.
    • […] les Mytiléniens n’amassent pour trésors que le miel de leurs abeilles : ils en ont fait le symbole du bonheur. Pierre Louÿs, Lesbos aujourd’hui, 1901, dans Archipel, 1932
  2. figuré Ce qu’il y a de bien, de bon, d’agréable, de facile dans une chose.
    • De temps à autre, il laissait tomber un mot sur la politique ou sur la marche des affaires. À côté de lui, Jean-Marc, le dauphin, recueillait avec déférence le miel de ces informations. Henri Troyat, Les Eygletière. III. La Malandre, Flammarion, 1967, page 204
  3. Rosée qui, se formant sur certaines feuilles, prend une consistance visqueuse semblable au miel.
    • Là, je commençais à goûter au plaisir de la liberté, et celui de manger le miel qui coulait le long de l'écorce des arbres. Savinien Cyrano de Bergerac, Les États et empires de la lune et du soleil, Honoré Champion, Paris, 2004, ISBN 2-7453-1079-8, page 274
  4. Commencement d’une association, d’une entreprise, d’une fonction, de toute affaire dont on ne connaît encore que les avantages et non les difficultés.
  5. Terme d’affection adressé à quelqu’un.
    • Elle m’a accueillie en me serrant dans ses bras à m’étouffer. Puis elle m’a conduite à ma place en m’appelant « mon miel… ma petite chose » comme si nous nous étions toujours connues. Edmonde Charles-Roux, Oublier Palerme, Grasset, 1966
1 emploi spécialisé
  1. Biologie végétale Substance sirupeuse et sucrée, de couleur ambrée, que les abeilles élaborent dans leur jabot avec le nectar des fleurs ou d'autres matières végétales, et qu'elles dégorgent dans des alvéoles de cire pour la nourriture de leur communauté.

Adjectif 2

  1. Couleur jaune d’or un peu plus chaud, reflets sombres. #DAB30A ; implique généralement une certaine transparence. Plus jaune que l’ambre.
    • Ann achète un canapé en toile écrue, des rideaux assortis, un tapis indien de laine rouge, une table en pin miel. Julia Deck, Ann d’Angleterre, chapitre 16, Le Seuil, Paris, 2024, page 162
  2. Couleur jaune d’or un peu plus chaud, reflets sombres.; implique généralement une certaine transparence. Plus jaune que l’ambre.

Interjection 1

  1. argot Merde.
    • J’avais beau y porter mes ronds à son hôtel, les mettre dans une enveloppe avec une lettre, il croquait mon pognon et f’sait répondre : « Miel ! » Francis Carco, Images cachées, Éditions Albin Michel, Paris, 1928

Citation

Le refus des frelons fit voir Que cet art passait leur savoir, Et la guêpe adjugea le miel à leurs parties
Jean de La Fontaine, Fabl. I, 21

Origine du mot

Du moyen français miel, de l’ancien français miel, mel, du latin mel, de l’indo-européen commun.

Dans le dictionnaire latin : mel

1873 — le Littré

MIEL s. m. (mièl)

1 Substance sucrée que les abeilles forment avec le suc des fleurs et qu'elles déposent dans les alvéoles de leurs ruches comme réserve alimentaire. Miel d'été. Miel de printemps. Miel blanc. Miel jaune. encore relevé aujourd’hui

  • Le refus des frelons fit voir Que cet art passait leur savoir, Et la guêpe adjugea le miel à leurs parties — LA FONT., Fabl. I, 21
  • Comme on voit les frelons, troupe lâche et stérile, Aller piller le miel que l'abeille distille — BOILEAU, Sat. I
3 autres citations
  • Aaron adore le veau d'or avec la foule, et Jonathas ne peut se défendre de goûter, du moins en passant, le miel funeste qu'il trouve sur son chemin — MASS., Panég. St Bernard.
  • Le miel n'est autre chose que le nectar ou le suc sucré et aromatique que les abeilles ramassent dans les fleurs, et qu'elles portent dans leurs rayons pour leur propre nourriture dans la saison froide et pour celle de leurs petits — FOURCROY, Connaiss. chim. t. VII, p. 170, dans POUGENS
  • Le miel est la seule matière sucrée connue et employée dans l'antiquité, qui en faisait beaucoup de cas ; on a prétendu que les anciens savaient, par des procédés de purification analogues à ceux qu'on pratique pour le sucre, en extraire une matière solide et concrète susceptible de se conserver — ID., ib. p. 169

Miel vierge, miel blanc qui a été tiré des ruches sans feu, et aussi miel qu'on recueille des jeunes abeilles.

  • La manière d'extraire le miel est fort simple : après avoir enlevé avec un couteau les petites lames de cire qui ferment les alvéoles, on expose les gâteaux sur des claies à une chaleur douce : bientôt la partie la plus pure du miel s'écoule goutte à goutte, on l'appelle miel vierge — THENARD, Traité de chimie, t. III, p. 178, dans POUGENS

On dit dans le même sens : miel de goutte.

Dans le commerce, miel vierge, nom du miel le plus pur.

Fig. et familièrement. Être tout sucre et tout miel, être plein de douceur, avoir la douceur qu'ont le sucre et le miel.

  • Hé ! qu'il est doucereux ! c'est tout sucre et tout miel — MOL., Éc. des m. I, 2
  • Le croyant sur la parole de Brancas tout sucre et tout miel ; mais.... le temps se brouilla — SÉV., 452
2 autres citations
  • Parlons un peu de Pauline, ....je n'eusse jamais cru qu'elle eût été farouche, je la croyais toute de miel — ID., 524
  • Voilà, pour la duchesse de Noailles, une lettre toute pleine de miel et de sucre — MAINTENON, Lett. à Mme de Caylus, 11 juin 1717

Doux comme miel, plus doux que miel, extrêmement doux.

  • Tant bien sut dire et prêcher, que la dame, Séchant ses yeux, rassérénant son âme, Plus doux que miel à la fin écouta — LA FONT., Richard.
  • Avec des mots choisis aussi doux que le miel, Sur les gens d'un mérite à craindre, On répand à grands flots le fiel — DESHOULIÈRES, Épître chagrine.

Fig. Cet orateur a toujours le miel sur les lèvres, ses paroles sont douces et flatteuses.

Un parler de miel, un langage doux et flatteur.

  • Et d'un parler de miel se va préconisant — RÉGNIER, Sat. X

2Fig. et poétiquement. Extrême douceur d'une chose.

  • C'est sans doute, madame, une douceur extrême Que d'entendre ces mots d'une bouche qu'on aime ; Leur miel dans tous mes sens fait couler à longs traits Une suavité qu'on ne goûta jamais — MOL., Tart. IV, 5
  • Le miel qu'ici l'abeille eut soin de déposer, Ne vaut pas à mon cœur le miel de son baiser — A. CHÉN., Élég. VIII
1 autre citation
  • Je voudrais maintenant vider jusqu'à la lie Ce calice mêlé de nectar et de fiel ; Au fond de cette coupe où je buvais la vie, Peut-être restait-il une goutte de miel — LAMART., Méd. I, 29

3 La lune de miel, le premier mois du mariage (voy. LUNE, n° 5).

Ils sont encore dans la lune de miel, ils ne connaissent du mariage que le plaisir.

4Terme de pharmacie. Miel mercurial, médicament composé de parties égales de suc de mercuriale et de miel.

Miel rosat, médicament préparé avec des pétales secs de roses rouges que l'on fait infuser dans de l'eau bouillante.

5 Miel indien, miel de roseau, noms donnés primitivement au sucre.

Miel aérien, voy. MANNE 1, n° 4.

Historique

XIIe s.

  • [Je ferai] La char oindre de miel et lecher à mes ours — Sax. XXVII

XIIIe s.

  • Miel en tonnel li muiz doit trois oboles, la some un denier — Liv. des mét. 292
  • De la roche leur venoit li mieus — Psautier, f° 100

XVe s.

  • Qu'ils ne faisoient compte des menaces d'un varlet [Artevelle], fils d'un brasseur de miel — FROISS., II, II, 160

XVIe s.

  • Voici nager vers nous les syrenes riantes.... Et, contre les vaisseaux commençant les doux sons, Elles jetoient vers nous le miel de leurs chansons — CERTON, Odyssée, ch. XI
  • J'ay veu secher mes fleurs en leur prime saison, Le doux miel de mes jours se changer en poison — DESPORTES, Épitaphes, Diane, 9
7 autres citations
  • Puisque le miel d'amour, si comblé d'amertume, N'altere plus mon cœur comme il fit autrefois — ID., Œuvres chrest. Sonnets, 3
  • Celuy gouverne bien mal le miel qui n'en taste — COTGRAVE
  • Qui n'a argent en bourse ait du moins du miel en bouche — ID.
  • Trop achepte le miel, qui sur espines le leche — ID.
  • Une abeille morte ne fait plus de miel — ID.
  • Nul miel sans fiel — LEROUX DE LINCY, Prov. t. II, p. 357
  • Les flatteurs de l'amour ne chantent que leurs vices, Que vocables choisis à peindre les delices, Que miel, que ris, que jeux, amours et passe-temps, Une heureuse folie à consommer son temps — D'AUB., Tragiques, Princes.
Étymologie

Bourg. mié, mier ; pic. mié ; provenç. mel ; espagn. miel ; portug. mel ; ital. mele ; du lat. mel, mellis ; grec, μέλι, μέλιτος ; goth. milith ; bas-bret. mél ; gaél. mil.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 3 de l’édition papier

Formes apparentées 56 langues · 192 pays

Racine commune : miel (frm), mĕl (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • Cahuilla miyell
  • albanais mjelcë
  • allemand Mehl
  • allemand de Pennsylvanie Mehl
  • ancien espagnol miel
  • ancien français miel
  • ancien portugais mel
  • anglais mel, meal, mell
  • aragonais miel
  • aroumain njel, njari, njeri
  • asturien miel
  • breton mel, bara-mel
  • catalan mel, melassa, aiguamel
  • cebuano karmelitos
  • cornique mel, melyn
  • corse mele
  • créole haïtien myèl
  • dalmate mil
  • danois rugmel, hvedemel
  • espagnol miel, melar, mielero
  • espéranto mielo, melaso
  • frioulan mîl, miluç
  • frison de Saterland Moal
  • galicien mel, esmelgar, chuchamel
  • gallois mela, melyn, gwenyn mêl
  • gaélique écossais mil
  • grec ancien μέλι, ἀμέλγω
  • ido mielo
  • irlandais mil, béile
  • istriote mel
  • istroroumain mľåre
  • italien miele, agnello, melassa
  • latin mella, mello, melina
  • luxembourgeois Miel, Mielda
  • mannois mill
  • méglénoroumain ńel, m'ari
  • normand mielleux
  • norvégien bokmål mele, beinmel, fiskemel
  • norvégien nynorsk sandmel
  • néerlandais melasse
  • occitan mèl
  • portugais mel, melar, caramelo
  • romagnol immlêr
  • romanche mel, mèl, mêl
  • romani melalo
  • roumain mel, moș, măr
  • samoan meli
  • sarde mele
  • sicilien meli
  • vieil anglais mæl, melu
  • vietnamien mề
  • vieux norrois mál
  • volapük melan
  • westrobothnien miil
  • yiddish מעל
  • yola meale

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud mel (en)
  • Albanie mjelcë (sq)
  • Algérie mel (en)
  • Allemagne rugmel (da), melasse (nl), mel (en)
  • Andorre mel (ca), miel (es)
  • Angola mel (pt)
  • Anguilla mel (en)
  • Antigua-et-Barbuda mel (en), mel (pt)
  • Argentine mel (en), miel (es), mela (cy)
  • Aruba melasse (nl), mel (en)
  • Australie mel (en), miele (it)
  • Autriche mel (en), Mehl (de), miele (it)
  • Bahamas mel (en)
  • Bangladesh mel (en)
  • Barbade mel (en)
  • Belgique melasse (nl), mel (en), Mehl (de)
  • Belize mel (en), miel (es)
  • Bermudes mel (en)
  • Bhoutan mel (en)
  • Bolivie miel (es)
  • Bosnie-Herzégovine mel (en)
  • Botswana mel (en)
  • Brunei mel (en)
  • Brésil mel (en), Mehl (de), miele (it)
  • Bulgarie mel (en), Mehl (de)
  • Burundi mel (en)
  • Cameroun mel (en)
  • Canada melasse (nl), mel (en), Mehl (de)
  • Cap-Vert mel (pt)
  • Ceuta et Melilla miel (es)
  • Chili mel (en), miel (es)
  • Chine mel (en), mề (vi)
  • Chypre mel (en)
  • Colombie miel (es)
  • Costa Rica miel (es)
  • Croatie mel (en), miele (it)
  • Cuba miel (es)
  • Curaçao melasse (nl), miel (es)
  • Danemark rugmel (da), mel (en), Mehl (de)
  • Diego Garcia mel (en)
  • Dominique mel (en)
  • Espagne miel (an), miel (ast), mel (ca)
  • Estonie mel (en)
  • Eswatini mel (en)
  • Fidji mel (en)
  • Finlande mel (en), Mehl (de)
  • France mel (br), mel (ca), mele (co)
  • Gambie mel (en)
  • Ghana mel (en)
  • Gibraltar mel (en), miel (es)
  • Grenade mel (en)
  • Groenland rugmel (da)
  • Grèce mjelcë (sq), μέλι (grc), mel (en)
  • Guam mel (en)
  • Guatemala mel (en), miel (es)
  • Guernesey mel (en)
  • Guinée équatoriale mel (pt), miel (es)
  • Guinée-Bissau mel (pt)
  • Guyana mel (en)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud mel (en)
  • Haïti myèl (ht)
  • Honduras mel (en), miel (es)
  • Hongrie mel (en), Mehl (de), mel (ro)
  • Inde mel (en)
  • Irak mel (en)
  • Irlande mel (en), mil (ga)
  • Islande rugmel (da)
  • Israël mel (en), mel (ro), מעל (yi)
  • Italie mel (ca), mel (en), mîl (fur)
  • Jamaïque mel (en)
  • Jersey mel (en)
  • Jordanie mel (en)
  • Kazakhstan mel (en), Mehl (de)
  • Kenya mel (en)
  • Kiribati mel (en)
  • Kosovo mjelcë (sq)
  • Lesotho mel (en)
  • Lettonie mel (en)
  • Liban mel (en)
  • Liberia mel (en)
  • Liechtenstein Mehl (de)
  • Lituanie mel (en), Mehl (de)
  • Luxembourg mel (en), Mehl (de), Miel (lb)
  • Macédoine du Nord mjelcë (sq)
  • Madagascar mel (en)
  • Malaisie mel (en)
  • Malawi mel (en)
  • Maldives mel (en)
  • Malte mel (en), miele (it)
  • Maroc mel (en), miel (es)
  • Maurice mel (en)
  • Mexique mel (en), miel (es)
  • Micronésie mel (en)
  • Moldavie mel (ro)
  • Montserrat mel (en)
  • Monténégro mjelcë (sq)
  • Mozambique mel (pt)
  • Namibie mel (en), Mehl (de)
  • Nauru mel (en)
  • Nicaragua miel (es)
  • Nigeria mel (en)
  • Niue mel (en)
  • Norvège mele (nb), sandmel (nn)
  • Nouvelle-Zélande mel (en)
  • Népal mel (en)
  • Ouganda mel (en)
  • Pakistan mel (en)
  • Palaos mel (en)
  • Panama mel (en), miel (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée mel (en)
  • Paraguay Mehl (de), miel (es)
  • Pays-Bas melasse (nl), mel (en), Mehl (de)
  • Pays-Bas caribéens melasse (nl)
  • Philippines karmelitos (ceb), mel (en), miel (es)
  • Pologne mel (en), Mehl (de)
  • Porto Rico mel (en), miel (es)
  • Portugal mel (en), mel (gl), mel (pt)
  • Pérou miel (es)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong mel (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao mel (en), mel (pt)
  • Roumanie mel (en), Mehl (de), mel (ro)
  • Royaume-Uni mel (kw), mel (en), Mehl (de)
  • Rwanda mel (en)
  • République dominicaine mel (en), miel (es)
  • Saint-Christophe-et-Niévès mel (en)
  • Saint-Marin mielo (eo), miele (it)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) melasse (nl), mel (en), miel (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon mel (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines mel (en)
  • Sainte-Hélène mel (en)
  • Sainte-Lucie mel (en)
  • Salvador miel (es)
  • Samoa mel (en), meli (sm)
  • Samoa américaines mel (en), meli (sm)
  • Sao Tomé-et-Principe mel (pt)
  • Serbie mjelcë (sq), mel (ro)
  • Sercq mel (en)
  • Seychelles mel (en)
  • Sierra Leone mel (en)
  • Singapour mel (en)
  • Slovaquie mel (en), Mehl (de)
  • Slovénie mel (en), Mehl (de), miele (it)
  • Soudan mel (en)
  • Soudan du Sud mel (en)
  • Sri Lanka mel (en)
  • Suisse mel (en), Mehl (de), miele (it)
  • Suriname melasse (nl)
  • Suède mel (en), מעל (yi)
  • Svalbard et Jan Mayen mele (nb)
  • Tanzanie mel (en)
  • Tchéquie mel (en), Mehl (de)
  • Territoire britannique de l’océan Indien mel (en)
  • Thaïlande mel (en)
  • Timor oriental mel (pt)
  • Tokelau mel (en), meli (sm)
  • Tonga mel (en)
  • Trinité-et-Tobago mel (en), miel (es)
  • Tristan da Cunha mel (en)
  • Turquie mjelcë (sq), mel (en)
  • Tuvalu mel (en)
  • Ukraine mel (ro), מעל (yi)
  • Uruguay miel (es)
  • Vanuatu mel (en)
  • Venezuela miel (es)
  • Viêt Nam mề (vi)
  • Yémen mel (en)
  • Zambie mel (en)
  • Zimbabwe mel (en)
  • Égypte mel (en)
  • Émirats arabes unis mel (en)
  • Équateur miel (es)
  • Érythrée mel (en)
  • État de la Cité du Vatican miele (it), mella (la)
  • États-Unis mel (en), Mehl (de), mielo (io)
  • Éthiopie mel (en)
  • Île Christmas mel (en)
  • Île Norfolk mel (en)
  • Île de Man mel (en), mill (gv)
  • Île de l’Ascension mel (en)
  • Îles Canaries miel (es)
  • Îles Caïmans mel (en)
  • Îles Cocos mel (en)
  • Îles Cook mel (en)
  • Îles Malouines mel (en)
  • Îles Mariannes du Nord mel (en)
  • Îles Marshall mel (en)
  • Îles Pitcairn mel (en)
  • Îles Salomon mel (en)
  • Îles Turques-et-Caïques mel (en)
  • Îles Vierges britanniques mel (en)
  • Îles Vierges des États-Unis mel (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis mel (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

Cahuilla miyell · ancien espagnol miel · ancien français miel · ancien portugais mel · aroumain njel · dalmate mil · istriote mel · istroroumain mľåre · méglénoroumain ńel · normand mielleux · romani melalo · vieil anglais mæl · vieux norrois mál · volapük melan · westrobothnien miil · yola meale

Liens de sens

Terme générique

commencement couleur mélange rosée

Dérivés

abeille à miel cuillère à miel emmieller être doux comme miel faire le miel de faire son miel lune de miel melon de miel melon miel miel au couteau miel d’acacia miel d’oreille miel de châtaignier miel de lavande miel de ronce miel de sapin miel de sapin des Vosges miel de thym miel des oreilles miel en brèche miel en rayon miel monofloral miel polyfloral miel rosat miel sauvage miel toutes fleurs miel unifloral miel vénéneux miel violat miellat miellée mieller miellerie mielleux mouche à miel piège à miel pierre miel pot de miel rayon de miel tout sucre et tout miel

Associés

ambre mellifère mellification melliflue mellifluent miellé mieller mielleux

Prononciation

Homophones

mielle

Rimes

ciel matériel essentiel officiel confidentiel artificielle potentiel arc-en-ciel industriel gratte-ciel superficielle fiel

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « miel » du Wiktionnaire.

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