Variété de café qu’on cultive à Moka, ville d’Arabie. Il est parfois employé comme synonyme de café.
Tous les jours, je voyais ma grand-mère. Elle venait chez nous prendre en compagnie de ma mère une tase du fameux moka du Planteur de Caïffa.Édouard Bled, J’avais un an en 1900, Fayard, 1987, page 178
Café additionné de cacao.
Un moka garni d’un chapeau de lait moussé, saupoudré de chocolat et cannelle.
Gâteau de biscuit de Savoie garni de crème au café.
Pour dessert nous avons eu un moka.
1 emploi spécialisé
Industrie de l'alimentation
Variété de café originaire d'Arabie méridionale.
Citation
Il mûrit à Moka, dans le sable arabique, Ce café nécessaire au pays des frimas
Voltaire, Épît. 75
Origine du mot
De l’arabe المخا, al-Mûkha, nom d’un port du Yémen (Mocha), d’où le moka était exporté : Du café de Moka, ou du moka.
1 Le café qui vient de Moka, ville d'Arabie. De bon moka. De vrai moka. encore relevé aujourd’hui
Il mûrit à Moka, dans le sable arabique, Ce café nécessaire au pays des frimas — VOLT., Épît. 75
2 Infusion faite avec la graine de ce café. Une tasse de moka.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0).Édition papier :
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