noisette

nature
nom féminin
diction
[nwazɛt] · 2 syllabes
attesté
1401
usage
2 par million de mots
parenté
noix

Sens et définitions

Nom 12

  1. Fruit du noisetier à coque dure ovoïde de couleur brun-roux contenant une amande comestible (→ voir nucule).
    • La noisette est le plus riche des fruits oléagineux. Michel Roussillat, Le noisetier, 1996, Actes Sud, collection Le nom de l’arbre, page 53
  2. Amande que l’on consomme après avoir cassé la coque.
    • Faites torréfier jusqu’à ce que les noisettes caramélisent. Estérelle Payany, La petite épicerie du fait maison, 2013
  3. Nuance de couleur.
    • M. Turner tira de la poche de son vaste frac, dont la nuance était noisette, une tabatière ronde, ornée d’un portrait de femme. Paul Féval, Jean Diable, tome 1, 1862, Édition du groupe « Ebooks libres et gratuits », page 34
  4. Morceau de quelque chose de la grosseur d’une noisette.
    • Garnissez les morceaux d'une noisette de beurre salé et dégustez accompagné d'une salade de roquette ou de mâche. Recette : l’araignée du samedi, Le Monde, 21 septembre 2012
  5. Café expresso avec un nuage de lait (→ voir café noisette).
    • Les serveurs façon « Marche de l’empereur » se démultipliaient dans un joyeux brouhaha. « Un demi et un café noisette pour la 10 ! L’addition Madame ? Directement au bar. Olivier Laucournet, Paulette, 2013, Éditions Publibook, page 19
  6. Forme simplifiée de café noisette.
    • Mouloud lui sert un noisette sur le zinc poisseux. Xavier-Laurent Petit, Passage de la Main d'or, éd. Critérion, 1995.
  7. vieilli Noise, petite querelle.
    • Amours et mariages qui se font par amourettes finissent par noisettes. Proverbe rapporté par Brantôme, xviᵉ siècle, repris après
  8. Fruit à enveloppe osseuse, uniloculaire, qui ne s'ouvre point à maturité, dont le péricarpe est peu ou point distant de la graine, et qui est souvent enchâssé dans un involucre.
  9. Couleur de noisette, ou couleur noisette, gris fauve approchant de la couleur de la noisette.
  10. Noisette purgative, nom donné au fruit du médicinier (curcas multifida, L.), qui est un purgatif violent et dangereux.
2 emplois spécialisés
  1. Cuisine Petite tranche ronde de viande prélevée dans le gigot, le filet ou le carré.
    • — Arrête ! Arrête, dis-je. Je ne veux pas saliver pour ce veau alors que tu m’as promis des noisettes d’agneau. Fanny Deschamps, Croque-en-bouche, 1976, Albin Michel
  2. Industrie Charbon criblé aux dimensions de vingt à trente millimètres.
    • Une vieille femme lisait tout haut un dépliant à son mari: — Écoute donc, Jacques, le charbon commercialisé est calibré en différentes catégories : gros, gailletins, noix, noisettes, braisettes. Martine Leca, Le pain d’alouettes: les derniers mineurs du Pas-de-Calais, Éditions Cheminements, 2002, page 160

Adjectif 2

  1. De couleur brun orange doux. #955628
    • Parfois, on rencontre une fille dont le teint noisette et les yeux de baies sauvages sont séduisants, mais leurs traits sont rarement beaux, […]. Henri Kerst, La Femme dans la société anglaise, Masson et Cie, 1971, page 128
  2. De couleur marron près du centre et verte à la périphérie, en parlant de l’iris des yeux.
    • Madame Sauze, du clair regard de ses yeux noisette, tranquilles sous l’ombre caressante de leurs longs cils noirs, toisa l’interrupteur, sans bienveillance. Edmond Jaloux, Le triomphe de la frivolité, Petite collection de l'ermitage, Paris, 1903, page 20

Citation

[Oiseau] ayant l'iris noisette, quelquefois jaune, la paupière interne fort transparente
Buffon, Ois. t. XI, p. 482

Liens de sens

Synonymes

aveline mignonnette noix de coudre tête de moineau

Terme générique

amande café charbon couleur fruit morceau noise nuance

Dérivés

café noisette casse-noisette gros comme une noisette noisetier noisettine pomme noisette

Associés

🌰

Domaine

botanique colorimétrie cuisine

Famille morphologique

noix

Prononciation

Rimes

cette tête êtes cet faites arrête fête sept inquiète cigarette bête lunettes prête jette têtes répète bêtes retraite planète regrette enquête toilettes honnête cigarettes faîte faite souhaite silhouette achète assiette

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « noisette » du Wiktionnaire.

Retour au dictionnaire