nutrition

nature
nom féminin
diction
[nytʁisjɔ̃] · 3 syllabes
usage
1 par million de mots
parenté
nutrit

Sens et définitions

Nom 4

  1. Métabolisation des nutriments en vue de leur assimilation pour la croissance, l'entretien, le fonctionnement de l'organisme.
    • L’alimentation a pour but de faire pénétrer dans l’organisme animal les matériaux nécessaires à la nutrition. Jean Déhès, Essai sur l’amélioration des races chevalines de la France, École impériale vétérinaire de Toulouse, Thèse de médecine vétérinaire, 1868
3 emplois spécialisés
  1. Médecine Science qui analyse les rapports entre la nourriture et la santé.
    • La nutrition joue un rôle essentiel dans la prévention de nombreuses maladies.
  2. Diététique Apport alimentaire et interaction de processus biologiques, sociaux et économiques ayant une incidence sur la croissance, le fonctionnement et la réparation de l'organisme.
  3. Diététique Fonction ayant pour but d'assurer à l'organisme un développement optimal- pas obligatoirement maximal- et l'intégrité de l'ensemble de ses mécanismes qu'ils soient physiologiques, psychiques, reproducteurs ou autres.

Citation

Il [l'être vivant] n'augmente pas par agrégation comme le minéral, mais par la nutrition, c'est-à-dire par la pénétration de la nourriture dans toutes les parties de son intérieur
Buffon, Min. t. I, p. 18

Origine du mot

Du latin nutritio (« action de nourrir ») de nutrire (« nourrir »).

Dans le dictionnaire latin : nutritio

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

NUTRITION s. f. (nu-tri-sion ; en vers, de quatre syllabes)

Propriété élémentaire des corps organisés, caractérisée par le double mouvement continu de combinaison et de décombinaison que présentent, sans se détruire, les végétaux et les animaux.

  • Il [l'être vivant] n'augmente pas par agrégation comme le minéral, mais par la nutrition, c'est-à-dire par la pénétration de la nourriture dans toutes les parties de son intérieur — BUFF., Min. t. I, p. 18
  • Je suis persuadé qu'on ne peut pas expliquer d'une manière satisfaisante la reproduction de l'animal et du végétal, si l'on n'a pas une idée claire de la façon dont peut s'opérer la nutrition — ID., Hist. anim. ch. 3
Historique

XIVe s.

  • La nutrition ou digestion se fait mieux en dormant — ORESME, Eth. 30

XVe s.

  • Et alloient les Anglois, pour le temps que ce fust, cueillir les chardons aux champs, et les broyoient en un mortier, et la farine ils la destrempoient, et la donnoient à leurs chevaux, et de telle nourrisson ils les paissoient un grand temps — FROISS., II, III, 52

XVIe s.

  • Nutrition est parfaite assimilation de la chose qui doit nourrir, avec la partie qui doit estre nourrie — PARÉ, Introd. 9
Étymologie

Provenç. nutricio ; cat. nutrició ; esp. nutricion ; ital. nutrizione ; du lat. nutritionem. Nutrition est fait sur le latin ; la forme française est la nourrisson.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 3 (PDF, 216 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « nutrition » du Wiktionnaire.

Retour au dictionnaire