panade

nature
nom féminin
diction
[panad] · 2 syllabes
usage
2 par million de mots

Sens et définitions

Nom 4

  1. figuré Mauvaise posture. absent du Littré
    • Il me saute au cou et m’invite immédiatement à son club, où, nouveau hasard – je te raconte tout cela uniquement pour que tu saches combien de hasards doivent se donner rendez-vous pour sortir quelqu’un de la panade – il y avait là celle qui est devenue ma femme. Stefan Zweig, traduit par Alzir Hella (2002), La pitié dangereuse, Grasset, Paris, 1939, page 269
3 emplois spécialisés
  1. Cuisine Soupe ou bouillie ordinairement faite avec de la croûte de pain, de l’eau, du sel, du beurre et un jaune d’œuf.
    • Au milieu de la table, une casserole de soupe panade. Marcel Arland, Terre natale, 1938, réédition Le Livre de Poche, page 13
  2. Cuisine Mélange d'eau, de beurre, de farine et de sel constituant le résultat de la première étape de fabrication de la pâte à choux.
    • Incorporer à la panade les œufs battus en trois fois et mélanger à l’aide d’une spatule entre chaque ajout pour que la pâte soit bien homogène. journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 22 novembre 2023, page 14
  3. Cuisine Repas pour bébé, composé de fruits ou de légumes écrasés.
    • Nous allons aborder un sujet (presque) tabou. Vaut-il mieux donner des petits pots industriels ou de la panade ? « Dossier : petits pots contre panades », Père au foyer, , 12 mai 2010

Formes fléchies 5

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe panader.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe panader.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe panader.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe panader.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe panader.

Citation

Ce pauvre cygne achève son destin ; Ne lui donnez plus rien qu'un petit de panade, Car il est mort, autant vaut
Jean de La Fontaine, Fragm. du Songe de Vaux.

Origine du mot

De l’occitan panada, « soupe faite avec du pain » (pan)

Les mots français venus de l’occitan

1873 — le Littré

PANADE s. f. (pa-na-d')

Soupe faite avec de l'eau, du beurre et du pain qu'on a laissé mitonner. encore relevé aujourd’hui

  • Ce pauvre cygne achève son destin ; Ne lui donnez plus rien qu'un petit de panade, Car il est mort, autant vaut — LA FONT., Fragm. du Songe de Vaux.

Fig. et populairement. Qui est sans énergie, sans consistance. Il est joliment panade. C'est une panade.

Historique

XVIe s.

  • On leur donnera panade ou pain gratté avec bouillon de chapon — PARÉ, XXIV, 22
  • Nos medecins qui mangent le melon et boivent le vin frez, cependant qu'ils tiennent leur patient obligé au syrop et à la panade — MONT., IV, 129
Étymologie

Pain ; provenç. et espagn. panada ; ital. panata.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 3 de l’édition papier

Liens de sens

Terme générique

mélange repas soupe

Terme spécifique

miton

Dérivés

être dans la panade

Domaine

cuisine

Prononciation

Rimes

promenade grenade limonade esplanade tornade cantonade canonnade cotonnade sérénade colonnades marinade citronnade

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « panade » du Wiktionnaire.

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