bouilleur

nature
nom masculin
diction
[bujœʁ] · 2 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots
parenté
bouillir

Sens et définitions

Nom 5

  1. Personne qui fait bouillir, qui distille une boisson ou un moût alcoolisé, pour en faire de l’eau-de-vie.
    • J’ai connu, autrefois, un bouilleur, un certain Marcel Lemerle, qui avait baptisé son alambic « la goulue ». Jacques Rouil, Canicule, 2006
4 emplois spécialisés
  1. Art Long cylindre en tôle, placé horizontalement sous la chaudière d’une machine à vapeur et en contact direct avec le feu.
  2. Automobile Moteur d’une F1.
  3. Machines frigorifiques Un des éléments d'une machine à absorption dans lequel sont libérées, par un apport de chaleur, les vapeurs du fluide frigorigène utilisé.
  4. Traitement des eaux Appareil servant à distiller l'eau de mer pour la transformer en eau douce.

Origine du mot

Bouillir. — Littré, 1873

1873 — le Littré

BOUILLEUR1 s. m. (bou-lleur, ll mouillées, et non bou-yeur)

1 Industriel qui convertit le vin en eau-de-vie, et aussi l'ouvrier employé à cette opération. encore relevé aujourd’hui

2 Chaudière d'une machine à vapeur. encore relevé aujourd’hui

Étymologie

Bouillir.

Supplément au dictionnaire

BOUILLEUR. Ajoutez :

Bouilleur de cru, propriétaire qui fait bouillir les produits de son propre cru.

  • Qu'est-ce qu'un bouilleur de cru ? c'est un propriétaire qui distille chez lui son vin, son cidre, ses fruits quelconques, afin d'en faire de l'eau-de-vie — le Temps, 13 déc. 1875
  • M. Say, ministre : - Ce n'est pas nous qui avons inventé cette dénomination. - M. Mestreau : - Je vous demande pardon, avant la loi de 1872, j'ignorais que je fusse un bouilleur de cru, et il y a un ministre à côté de vous qui l'ignorait également. - M. Say : Vous auriez pu l'apprendre dans le rapport de M. Bocher, en 1851 ; il s'est servi de la même expression ; elle n'a donc pas été inventée pour la circonstance — Journ. offic. 11 déc. 1875, p. 10211, 1re col.

BOUILLEUR2 s. m. (bou-lleur, ll mouillées)

Celui qui trouble l'eau avec une bouille.

Étymologie

Bouiller 1.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « bouilleur » du Wiktionnaire.

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