boulgour

nature
nom masculin
diction
[bulɡuʁ] · 2 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 1

  1. Blé dur germé, précuit, séché et concassé, très utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient.
    • Le boulgour entre dans la composition du taboulé.

Origine du mot

Du turc bulgur.

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Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « boulgour » du Wiktionnaire.

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