consommé

nature
nom masculin
diction
[kɔ̃some] · 3 syllabes
usage
3 par million de mots

Sens et définitions

Nom 4

  1. Bouillon succulent d'une viande très cuite, contenant une plus grande proportion de substances animales que le bouillon ordinaire, et susceptible de se prendre en gelée par le refroidissement.
3 emplois spécialisés
  1. Cuisine Bouillon de viande (bœuf, volaille, gibier, poisson) réduit et parfois lié au jaune d’œuf ; les consommés se servent froid ou chaud.
    • Dans sa chambre, comme en-cas pour la nuit, on lui tenait préparée une tasse de consommé froid. Hector Malot, Un mariage sous le Second Empire, 1873
  2. Techniques culinaires Bouillon de viande (bœuf, volaille, gibier) ou de poisson, servi chaud ou froid généralement au dîner, en début de repas.
  3. Phraséologie Transformé de manière à être admissible en vertu des règles d'origine ou effectivement consommé.

Adjectif 2

  1. Presque parfait.
    • Hélène guidait en effet ses deux complices vers le tramway d’Enghien et, avec une habileté consommée, s’arrangeait pour que leur présence ne pût être remarquée de personne. Pierre Souvestre et Marcel Allain, Fantômas, La Guêpe rouge, 1912, Éditions Robert Laffont, Bouquins, tome 5, page 685
  2. Très expérimenté dans un art, dans une science.
    • Tacite le sait, il ne dit d’ailleurs pas vraiment le contraire, mais fidèle à son habitude générale il manie le sous-entendu avec un art consommé. Pierre Renucci, Claude, Perrin, Paris, 2012, page 228

Formes fléchies 1

  1. Participe passé masculin singulier de consommer.
    • Le ferrochrome est principalement consommé par les producteurs d’aciers fins et spéciaux. Annales des mines, 1989

Citation

Un homme consommé dans les sciences et enseveli dans de profondes lectures
Montesquieu, Lett. pers. 78

Origine du mot

(nom commun) Du latin consummare. La substantivation du participe passé de consommer est attestée dans le domaine culinaire dès 1590, au sens de « achevé, parfait », et il entre avec ce sens dans le Dictionnaire de l’Académie en 1689.

Formes apparentées 2 langues · 153 pays

Racine commune : consummare (la), consummo (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • anglais consummate
  • latin consummans, consummatio, consummator

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud consummate (en)
  • Algérie consummate (en)
  • Allemagne consummate (en)
  • Anguilla consummate (en)
  • Antigua-et-Barbuda consummate (en)
  • Argentine consummate (en)
  • Aruba consummate (en)
  • Australie consummate (en)
  • Autriche consummate (en)
  • Bahamas consummate (en)
  • Bangladesh consummate (en)
  • Barbade consummate (en)
  • Belgique consummate (en)
  • Belize consummate (en)
  • Bermudes consummate (en)
  • Bhoutan consummate (en)
  • Bosnie-Herzégovine consummate (en)
  • Botswana consummate (en)
  • Brunei consummate (en)
  • Brésil consummate (en)
  • Bulgarie consummate (en)
  • Burundi consummate (en)
  • Cameroun consummate (en)
  • Canada consummate (en)
  • Chili consummate (en)
  • Chine consummate (en)
  • Chypre consummate (en)
  • Croatie consummate (en)
  • Danemark consummate (en)
  • Diego Garcia consummate (en)
  • Dominique consummate (en)
  • Espagne consummate (en)
  • Estonie consummate (en)
  • Eswatini consummate (en)
  • Fidji consummate (en)
  • Finlande consummate (en)
  • France consummate (en)
  • Gambie consummate (en)
  • Ghana consummate (en)
  • Gibraltar consummate (en)
  • Grenade consummate (en)
  • Grèce consummate (en)
  • Guam consummate (en)
  • Guatemala consummate (en)
  • Guernesey consummate (en)
  • Guyana consummate (en)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud consummate (en)
  • Honduras consummate (en)
  • Hongrie consummate (en)
  • Inde consummate (en)
  • Irak consummate (en)
  • Irlande consummate (en)
  • Israël consummate (en)
  • Italie consummate (en)
  • Jamaïque consummate (en)
  • Jersey consummate (en)
  • Jordanie consummate (en)
  • Kazakhstan consummate (en)
  • Kenya consummate (en)
  • Kiribati consummate (en)
  • Lesotho consummate (en)
  • Lettonie consummate (en)
  • Liban consummate (en)
  • Liberia consummate (en)
  • Lituanie consummate (en)
  • Luxembourg consummate (en)
  • Madagascar consummate (en)
  • Malaisie consummate (en)
  • Malawi consummate (en)
  • Maldives consummate (en)
  • Malte consummate (en)
  • Maroc consummate (en)
  • Maurice consummate (en)
  • Mexique consummate (en)
  • Micronésie consummate (en)
  • Montserrat consummate (en)
  • Namibie consummate (en)
  • Nauru consummate (en)
  • Nigeria consummate (en)
  • Niue consummate (en)
  • Nouvelle-Zélande consummate (en)
  • Népal consummate (en)
  • Ouganda consummate (en)
  • Pakistan consummate (en)
  • Palaos consummate (en)
  • Panama consummate (en)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée consummate (en)
  • Pays-Bas consummate (en)
  • Philippines consummate (en)
  • Pologne consummate (en)
  • Porto Rico consummate (en)
  • Portugal consummate (en)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong consummate (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao consummate (en)
  • Roumanie consummate (en)
  • Royaume-Uni consummate (en)
  • Rwanda consummate (en)
  • République dominicaine consummate (en)
  • Saint-Christophe-et-Niévès consummate (en)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) consummate (en)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon consummate (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines consummate (en)
  • Sainte-Hélène consummate (en)
  • Sainte-Lucie consummate (en)
  • Samoa consummate (en)
  • Samoa américaines consummate (en)
  • Sercq consummate (en)
  • Seychelles consummate (en)
  • Sierra Leone consummate (en)
  • Singapour consummate (en)
  • Slovaquie consummate (en)
  • Slovénie consummate (en)
  • Soudan consummate (en)
  • Soudan du Sud consummate (en)
  • Sri Lanka consummate (en)
  • Suisse consummate (en)
  • Suède consummate (en)
  • Tanzanie consummate (en)
  • Tchéquie consummate (en)
  • Territoire britannique de l’océan Indien consummate (en)
  • Thaïlande consummate (en)
  • Tokelau consummate (en)
  • Tonga consummate (en)
  • Trinité-et-Tobago consummate (en)
  • Tristan da Cunha consummate (en)
  • Turquie consummate (en)
  • Tuvalu consummate (en)
  • Vanuatu consummate (en)
  • Yémen consummate (en)
  • Zambie consummate (en)
  • Zimbabwe consummate (en)
  • Égypte consummate (en)
  • Émirats arabes unis consummate (en)
  • Érythrée consummate (en)
  • État de la Cité du Vatican consummans (la)
  • États-Unis consummate (en)
  • Éthiopie consummate (en)
  • Île Christmas consummate (en)
  • Île Norfolk consummate (en)
  • Île de Man consummate (en)
  • Île de l’Ascension consummate (en)
  • Îles Caïmans consummate (en)
  • Îles Cocos consummate (en)
  • Îles Cook consummate (en)
  • Îles Malouines consummate (en)
  • Îles Mariannes du Nord consummate (en)
  • Îles Marshall consummate (en)
  • Îles Pitcairn consummate (en)
  • Îles Salomon consummate (en)
  • Îles Turques-et-Caïques consummate (en)
  • Îles Vierges britanniques consummate (en)
  • Îles Vierges des États-Unis consummate (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis consummate (en)

Liens de sens

Terme générique

bouillon

Associés

consommateur consommation consommer

Domaine

cuisine

Prononciation

Homophones

consommer consommée consommez consommés consommées

Rimes

et est les des ses ces mes été allez chez avez aller parler tes assez côté voulez passer idée eh savez trouver chercher trouvé passé donner laisser rester années aider

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « consommé » du Wiktionnaire.

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