gargote

nature: nom féminin
diction: [ɡaʁɡɔt] · 2 syllabes
attesté: 1680
usage: 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 3

Petit établissement où l’on peut boire et manger des plats frugaux à bon marché.
- La voiture s’arrêta, et M. Dufour se mit à lire l’enseigne engageante d’une gargote. Guy de Maupassant, Une partie de campagne, dans La maison Tellier, 1891, collection Le Livre de Poche, page 187
familier Restaurant bon marché servant des plats de mauvaise qualité.
- Dans une gargote à peine reniflable, nous dînâmes d’un merveilleux emperador grillé. Michel Déon, Un déjeuner de soleil, 1981, page 245
vieilli Toute mauvaise cuisine.
- Cette cuisinière nous fait une vraie gargote.

Formes fléchies 5

Première personne du singulier de l’indicatif présent de gargoter.
Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de gargoter.
Première personne du singulier du subjonctif présent de gargoter.
Troisième personne du singulier du subjonctif présent de gargoter.
Deuxième personne du singulier de l’impératif de gargoter.

Citation

Les deux écus que je lui demandais [au régent] étaient pour les leur donner de sa part, afin qu'elles eussent au moins pour quelques jours à manger dans quelque gargote

Saint-Simon, 506, 171

Origine du mot

Déverbal de gargoter (« manger, boire de manière malpropre ») ou, moins probablement, emprunt direct et tardif au latin gurgustium (« cabane, hutte »).

Dans le dictionnaire latin : gurgustium

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

GARGOTE s. f. (gar-go-t')

1 Petit cabaret où l'on donne à manger à bas prix. encore relevé aujourd’hui

Les deux écus que je lui demandais [au régent] étaient pour les leur donner de sa part, afin qu'elles eussent au moins pour quelques jours à manger dans quelque gargote — SAINT-SIMON, 506, 171
Je me mis dans une de ces petites auberges, à qui le mépris de la pauvreté a fait donner le nom de gargote — MARIVAUX, Paysan parv. 1re part.

2 autres citations

Car les dragons, race assez peu dévote, Ne parlaient là que langue de gargote — GRESSET, Vert-vert, III
Je retournai le soir à ma gargote — J. J. ROUSS., Conf. IV

2Par mépris, tout cabaret ou restaurant ou même ménage où l'on mange malproprement. Ce restaurant est une vraie gargote.

Étymologie

Voy. GARGOTER ; Berry, gargot, cabinet noir, prison des petits enfants.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 2 (PDF, 276 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « gargote » du Wiktionnaire.