macaron

nature
nom masculin
diction
[makaʁɔ̃] · 3 syllabes
attesté
1552
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 12

  1. Petite pâtisserie ronde, dans laquelle il entre principalement des amandes et du sucre.
    • Bébé a voulu prendre des macarons chez Ladurée. Éric Neuhoff, La Petite Française, Albin Michel, 1997, page 117
  2. Macaron de Montmorillon : Petite pâtisserie ronde à base d'amande et d'amande amère, spécialité de la ville de Montmorillon dans la Vienne.
  3. Macaron de Saint-Émilion : Petite pâtisserie semblable aux macarons de Montmorillon.
  4. Macaron de Cormery : Petite pâtisserie en forme de couronne à base d'amande et de blanc d'œuf, spécialité de la ville de Cormery.
  5. Macaron de Joyeuse : Petit gâteau sec à base d'amande et de noisette, spécialité de la ville de Joyeuse en Ardèche.
  6. Petit gâteau au blanc d’œuf, au sucre et à la noix de coco. Rocher coco, congolais.
  7. Insigne de forme arrondie.
    • A l'occasion du Championnat du Monde, la F.F.H.B. a adopté l'emblème ci-contre pour marquer cet événement exceptionnel. Il a été produit à plusieurs milliers d'exemplaires sous forme de macarons auto-collants et de cendriers. Organe de la Fédération Française de Handball 7C année — Nᵒ 62 — Janvier 1970, 32, rue de Londres, Paris, 40, rue Marceau, 94-Ivry
5 emplois spécialisés
  1. Architecture Ornement rond, rosette, badge.
    • L'exubérance florale du macaron de la voûte de la chapelle Saint-Pierre est apparentée à celle de la sculpture des chapelles du déambulatoire. Bulletin archéologique du Comité des travaux historiques et scientifiques. Fasc. A, Antiquités nationales, Comité des travaux historiques et scientifiques, France, 1986
  2. Militaire Dans les fortifications françaises de la Première Guerre mondiale, fortin détaché, isolé, sans aucune communication avec les autres ouvrages de défense du système fortifié dont il fait partie, ni avec l’arrière.
  3. Coiffure Forme de coiffure féminine.
  4. Marine Roue de manœuvre du gouvernail; barre à roue.
  5. Vocabulaire général Insigne, décoration de forme ronde.

Citation

Enfin je ne pense qu'à ma santé, et c'est ce qui s'appelle présentement mettre du sucre sur du macaron
Madame de Sévigné, 16 sept. 1676

Origine du mot

De l’italien maccherone → voir macaroni ; le sens de « gâteau rond » existait en ancien français avec macherie (« placenta »).

Les mots français venus de l’italien

1873 — le Littré

MACARON s. m. (ma-ka-ron)

1 Petite pâtisserie composée d'amandes, de sucre et de blancs d'œufs, et disposée en petits pains ronds. encore relevé aujourd’hui

Fig. Mettre du sucre sur du macaron, ajouter bien sur bien.

  • Enfin je ne pense qu'à ma santé, et c'est ce qui s'appelle présentement mettre du sucre sur du macaron — SÉV., 16 sept. 1676

2 Peigne ovale dont les femmes se servent pour relever et retenir leurs cheveux, ainsi dit par assimilation de forme.

3Terme de marine. Nom de certains morceaux de bois courts, assemblés sur les plats-bords d'un bâtiment pour recevoir les fargues (Méditerranée).

Étymologie

Ital. maccherone, sorte de pâte ; Venise, macarone. On n'en connaît pas l'étymologie. Les uns indiquent macco, bouillie de fèves pilées ; les autres, le bas-grec μαϰαρία, signifiant un mets de bouillon et de farine d'orge. Voy. cependant MACÉRER.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 3 (PDF, 216 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « macaron » du Wiktionnaire.

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