mariner
- nature
- ver
- diction
- [maʁine] · 3 syllabes
- usage
- 2 par million de mots
Sens et définitions
Verbe 10
-
Faire tremper de la viande dans une marinade.
- […], je fus amené à goûter tous les mets étranges qui constituaient le repas. Il y avait de la pieuvre crue marinée dans du jus de citron sauvage, […]. Alain Gerbault, À la poursuite du soleil; tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929
-
Altérer, gâter par l’eau ou par l’air de la mer.
- Marchandises marinées. Ce café, ce cacao, ce thé est mariné.
-
figuré Laisser quelqu’un assez longtemps dans une situation d’attente.
- Mais l'avance des Russes ne fait pas du tout rigoler Isabelle, elle sait bien que quand ils seront ici, ils ratiboiseront d'abord les palaces et après, tous les pleins aux as qui marinent dedans. » Clarisse Francillon, Quatre ans : roman, Abbaye du livre, 1957, page 225
- Mariner des vivres ou des aliments, leur appliquer les procédés du marinage, pour les conserver en bon état, pendant une campagne de mer.
- Assaisonner des viandes, pour les rendre mangeables promptement. Mariner des poulets.
- Laisser tremper de la viande dans du vinaigre avec des épices afin de l'attendrir et de lui donner du goût.
- Se mariner, Être mariné. Ces viandes se sont marinées et attendries.
3 emplois spécialisés
-
Cuisine
Faire cuire du poisson et l’assaisonner de telle sorte qu’il puisse se conserver très longtemps.
- Mariner des filets de harengs. Du thon mariné.
- Techniques culinaires Mettre à tremper dans un liquide aromatique un ingrédient pendant un temps déterminé, pour l'attendrir et le parfumer.
- Exploit. minière Pratiquer le chargement et le transport des déblais provenant de l'abattage.
Conjugaison
Indicatif
Présent
- je marine
- tu marines
- il marine
- nous marinons
- vous marinez
- ils marinent
Imparfait
- je marinais
- tu marinais
- il marinait
- nous marinions
- vous mariniez
- ils marinaient
Passé simple
- je marinai
- tu marinas
- il marina
- nous marinâmes
- vous marinâtes
- ils marinèrent
Futur simple
- je marinerai
- tu marineras
- il marinera
- nous marinerons
- vous marinerez
- ils marineront
Passé composé
- j'ai mariné
- tu as mariné
- il a mariné
- nous avons mariné
- vous avez mariné
- ils ont mariné
Plus-que-parfait
- j'avais mariné
- tu avais mariné
- il avait mariné
- nous avions mariné
- vous aviez mariné
- ils avaient mariné
Passé antérieur
- j'eus mariné
- tu eus mariné
- il eut mariné
- nous eûmes mariné
- vous eûtes mariné
- ils eurent mariné
Futur antérieur
- j'aurai mariné
- tu auras mariné
- il aura mariné
- nous aurons mariné
- vous aurez mariné
- ils auront mariné
Subjonctif
Présent
- je marine
- tu marines
- il marine
- nous marinions
- vous mariniez
- ils marinent
Imparfait
- je marinasse
- tu marinasses
- il marinât
- nous marinassions
- vous marinassiez
- ils marinassent
Passé
- j'aie mariné
- tu aies mariné
- il ait mariné
- nous ayons mariné
- vous ayez mariné
- ils aient mariné
Plus-que-parfait
- j'eusse mariné
- tu eusses mariné
- il eût mariné
- nous eussions mariné
- vous eussiez mariné
- ils eussent mariné
Conditionnel
Présent
- je marinerais
- tu marinerais
- il marinerait
- nous marinerions
- vous marineriez
- ils marineraient
Passé
- j'aurais mariné
- tu aurais mariné
- il aurait mariné
- nous aurions mariné
- vous auriez mariné
- ils auraient mariné
Impératif
Présent
- marine
- marinons
- marinez
Passé
- aie mariné
- ayons mariné
- ayez mariné
Formes impersonnelles
- Infinitif présent
- mariner
- Participe présent
- marinant
- Participe passé
- mariné
Origine du mot
Emprunté à l’italien marinare.
Formes apparentées 2 langues · 48 pays
Racine commune : marinare (it)
Les langues
Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.
- espagnol marinar
- italien marinatura
Les pays où l'une de ces langues se parle
Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.
- Allemagne marinatura (it), marinar (es)
- Andorre marinar (es)
- Argentine marinar (es)
- Australie marinatura (it)
- Autriche marinatura (it)
- Belize marinar (es)
- Bolivie marinar (es)
- Brésil marinatura (it), marinar (es)
- Canada marinatura (it), marinar (es)
- Ceuta et Melilla marinar (es)
- Chili marinar (es)
- Colombie marinar (es)
- Costa Rica marinar (es)
- Croatie marinatura (it)
- Cuba marinar (es)
- Curaçao marinar (es)
- Espagne marinar (es)
- France marinatura (it), marinar (es)
- Gibraltar marinar (es)
- Guatemala marinar (es)
- Guinée équatoriale marinar (es)
- Honduras marinar (es)
- Italie marinatura (it)
- Malte marinatura (it)
- Maroc marinar (es)
- Mexique marinar (es)
- Nicaragua marinar (es)
- Panama marinar (es)
- Paraguay marinar (es)
- Philippines marinar (es)
- Porto Rico marinar (es)
- Portugal marinar (es)
- Pérou marinar (es)
- Roumanie marinar (es)
- Royaume-Uni marinatura (it), marinar (es)
- République dominicaine marinar (es)
- Saint-Marin marinatura (it)
- Saint-Martin (partie néerlandaise) marinar (es)
- Salvador marinar (es)
- Slovénie marinatura (it)
- Suisse marinatura (it)
- Trinité-et-Tobago marinar (es)
- Uruguay marinar (es)
- Venezuela marinar (es)
- Équateur marinar (es)
- État de la Cité du Vatican marinatura (it)
- États-Unis marinatura (it), marinar (es)
- Îles Canaries marinar (es)
Liens de sens
Synonymes
Domaine
cuisine
Famille morphologique
Prononciation
Homophones
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
- Morphalou 3.1 — ATILF (CNRS / Université de Lorraine) LGPL-LR
Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « mariner » du Wiktionnaire.