saumon

nature
nom masculin
diction
[somɔ̃] · 2 syllabes
usage
9 par million de mots

Sens et définitions

Nom 12

  1. Poisson de la famille des salmonidés dont la chair est très appréciée et qui remonte les rivières au moment du frai.
  2. Chair de ce poisson, consommée par l'homme.
    • Faites une pâte à koulibiac, puis garnissez l’intérieur de tranches de saumon épluché et débarrassé des arêtes.
  3. Meuble représentant l’animal du même nom dans les armoiries. Il se blasonne comme n’importe quel poisson.
    • De sinople à la fasce ondée d'argent accompagnée, en chef, de deux fleurs de lys d’or et, en pointe, d’un saumon aussi d’argent, qui est de La Meauffe de la Manche → voir illustration « armoiries avec un saumon »
  4. Cycliste urbain roulant à contre-sens. absent du Littré
    • Par un curieux mimétisme, le saumon des villes remonte à contre-courant les pistes cyclables Le Saumon, La Tête dans le Guidon, 7 janvier 2013
  5. Nom donné par analogie de forme — elles sont longues — aux boîtes de dérivation ou de raccordement étanches que l’on enterre dans le sol.
  6. Nom donné par analogie de forme aux boîtes de dérivation ou de raccordement étanches que l’on enterre dans le sol.
6 emplois spécialisés
  1. Métallurgie Lingot de métal obtenu en fonderie.
    • La journée passa. Interminable. Lourde comme le saumon de plomb au pied du galérien. Maurice Dekobra, La Madone des sleepings, 1925, réédition Le Livre de Poche, page 194
  2. Aéronautique Caisson allongé servant de carénage à l’extrémité d’une aile d’avion.
  3. Cartographie Bloc de matériau dans lequel est taillé par fraisage le modèle original.
  4. Arts Couleur rose tendre tirant légèrement sur l'orangé.
  5. Sciences Poids profilé attaché à une ligne de sondage ou à la suspension d'un moulinet lors des relevés de profondeur ou de vitesse.
  6. Métallurgie Masse de métal telle qu'elle sort du moule de fonderie. (Se dit surtout du plomb et de l'étain).

Adjectif 1

  1. Qui est d’un rose pâle tirant légèrement sur le orangé. #F88E55
    • « Si le soleil arrive à percer avant midi, nous serons tranquilles… » Il ne perça que quelques minutes, vers onze heures, juste le temps pour Mme Van de Laer de se montrer à sa fenêtre, en costume de nuit de soie saumon. Georges Simenon, Le Relais d’Alsace, Fayard, 1933, réédition Le Livre de Poche, page 169

Origine du mot

Du latin salmo, salmōnis.

Dans le dictionnaire latin : salmo

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

SAUMON s. m. (sô-mon)

1 Poisson de mer qui remonte les rivières, et dont la chair est rouge, salmo salar, dit aussi saumon commun, et, absolument, saumon. Une darne, une tranche de saumon. Une hure de saumon. encore relevé aujourd’hui

  • Les saumons, dont la peau sert à leur habillement [d'une peuplade sauvage], ne se pêchent pas en été, et pèsent trente ou quarante livres — LAPÉROUSE, Voy. t. III, p. 69, dans POUGENS
  • Il en est qui nous assurent que les saumons ont l'adresse de creuser, dans le lit des fleuves, des fosses spacieuses pour y déposer leurs œufs et empêcher ainsi que le courant ne les entraîne — BONNET, Contempl. nat. XII, 27

2 Genre de poissons malacoptérygiens dont toutes les espèces sont alimentaires. On y distingue, outre le saumon commun : le salmo fario, qui est notre truite commune ; le saumon truite ou truite saumonée. non relevé aujourd’hui

3 Saumon se dit de la nuance rouge du saumon. Rouge saumon. Étoffe saumon.

4 Masse de métal et particulièrement de plomb ou d'étain, telle qu'elle est sortie de la fonte. encore relevé aujourd’hui

  • L'étain d'Angleterre en gros saumons — BUFF., Min. t. V, p. 192

Masse de fer, de fonte, de plomb ou d'étain d'un poids d'environ 100 kilogr.

5Terme d'orfévrerie. Gros morceau d'argent fondu.

6 Vase dans lequel le cirier fond la cire. non relevé aujourd’hui

Historique

XIIIe s.

  • Ne queroient saumons, ne luz [brochets], Et vestoient les cuirs veluz — la Rose, 8425

XVe s.

  • ....Pain et fromage ou pastés de saumons, de truites et d'anguilles, enveloppées de belles petites blanches touailles — FROISS., II, III, 93

XVIe s.

  • Pour gualentir les nerfz, on luy avoyt faict deux grosses saulmones de plomb, chacune du poys de 8700 quintaulx — RAB., Garg. I, 23
  • ....Qu'il ne falloit pas perdre la prise de tant de saumons pour une sardine — D'AUB., Hist. II, 343
2 autres citations
  • Saumons comme le sermon En quaresme ont leur saison — LEROUX DE LINCY, Prov. t. I, p. 201
  • Il faut perdre un veron pour pescher un saulmon — COTGRAVE
Étymologie

Wallon, sâmon ; provenç. salmo ; espagn. salmon ; ital. salamone ; du lat. salmonem, duquel on peut conjecturer qu'il vient de salire, sauter : le sauteur.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 4 (PDF, 234 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « saumon » du Wiktionnaire.

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