venaison
- nature
- nom féminin
- diction
- [vənɛzɔ̃] · 3 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 5
-
Chair de grand gibier, comme le cerf, le daim, le chevreuil, le sanglier, etc.
- Après un copieux déjeuner composé de venaison largement arrosée de mezcal, le capitaine songea enfin à s’occuper de ses prisonniers. Gustave Aimard, Les Trappeurs de l’Arkansas, Éditions Amyot, Paris, 1858
- Chair de bête fauve ou rousse, comme cerf, chevreuil, sanglier, etc. Pâté de venaison.
- La graisse du cerf, du sanglier, dont ils sont surchargés au moment du rut Ce cerf a trois doigts de venaison. Les cerfs, les sangliers sont en venaison.
2 emplois spécialisés
-
Chasse
vieilli Embonpoint du cerf.
- Dans les animaux en général, et dans le cerf en particulier, la surabondance se marque par des effets encore plus sensibles ; elle produit la tête, le gonflement des daintiers, l'enflure du cou et de la gorge, la venaison, le rut, etc. Georges-Louis Leclerc de Buffon, Histoire naturelle des animaux, « Le Cerf », in Œuvres, Bibliothèque de la Pléiade, 2007, page 718.
- Chasse et pêche sportive Chair de grand gibier (cerf, chevreuil, daim, sanglier).
Origine du mot
Du latin venatio (« chasse »). Il formait un doublet avec la forme savante venation, « chasse » qui a disparu.
Formes apparentées 7 langues · 170 pays
Racine commune : venatio (la), venison (fro), vēnātĭo (la)
Les langues
Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.
- ancien français venison
- anglais venatio, venison, venation
- catalan venació
- espagnol venado
- italien venagione
- moyen anglais venisoun
- moyen français venoison
Les pays où l'une de ces langues se parle
Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.
- Afrique du Sud venatio (en)
- Algérie venatio (en)
- Allemagne venatio (en), venagione (it), venado (es)
- Andorre venació (ca), venado (es)
- Anguilla venatio (en)
- Antigua-et-Barbuda venatio (en)
- Argentine venatio (en), venado (es)
- Aruba venatio (en)
- Australie venatio (en), venagione (it)
- Autriche venatio (en), venagione (it)
- Bahamas venatio (en)
- Bangladesh venatio (en)
- Barbade venatio (en)
- Belgique venatio (en)
- Belize venatio (en), venado (es)
- Bermudes venatio (en)
- Bhoutan venatio (en)
- Bolivie venado (es)
- Bosnie-Herzégovine venatio (en)
- Botswana venatio (en)
- Brunei venatio (en)
- Brésil venatio (en), venagione (it), venado (es)
- Bulgarie venatio (en)
- Burundi venatio (en)
- Cameroun venatio (en)
- Canada venatio (en), venagione (it), venado (es)
- Ceuta et Melilla venado (es)
- Chili venatio (en), venado (es)
- Chine venatio (en)
- Chypre venatio (en)
- Colombie venado (es)
- Costa Rica venado (es)
- Croatie venatio (en), venagione (it)
- Cuba venado (es)
- Curaçao venado (es)
- Danemark venatio (en)
- Diego Garcia venatio (en)
- Dominique venatio (en)
- Espagne venació (ca), venatio (en), venado (es)
- Estonie venatio (en)
- Eswatini venatio (en)
- Fidji venatio (en)
- Finlande venatio (en)
- France venació (ca), venatio (en), venagione (it)
- Gambie venatio (en)
- Ghana venatio (en)
- Gibraltar venatio (en), venado (es)
- Grenade venatio (en)
- Grèce venatio (en)
- Guam venatio (en)
- Guatemala venatio (en), venado (es)
- Guernesey venatio (en)
- Guinée équatoriale venado (es)
- Guyana venatio (en)
- Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud venatio (en)
- Honduras venatio (en), venado (es)
- Hongrie venatio (en)
- Inde venatio (en)
- Irak venatio (en)
- Irlande venatio (en)
- Israël venatio (en)
- Italie venació (ca), venatio (en), venagione (it)
- Jamaïque venatio (en)
- Jersey venatio (en)
- Jordanie venatio (en)
- Kazakhstan venatio (en)
- Kenya venatio (en)
- Kiribati venatio (en)
- Lesotho venatio (en)
- Lettonie venatio (en)
- Liban venatio (en)
- Liberia venatio (en)
- Lituanie venatio (en)
- Luxembourg venatio (en)
- Madagascar venatio (en)
- Malaisie venatio (en)
- Malawi venatio (en)
- Maldives venatio (en)
- Malte venatio (en), venagione (it)
- Maroc venatio (en), venado (es)
- Maurice venatio (en)
- Mexique venatio (en), venado (es)
- Micronésie venatio (en)
- Montserrat venatio (en)
- Namibie venatio (en)
- Nauru venatio (en)
- Nicaragua venado (es)
- Nigeria venatio (en)
- Niue venatio (en)
- Nouvelle-Zélande venatio (en)
- Népal venatio (en)
- Ouganda venatio (en)
- Pakistan venatio (en)
- Palaos venatio (en)
- Panama venatio (en), venado (es)
- Papouasie-Nouvelle-Guinée venatio (en)
- Paraguay venado (es)
- Pays-Bas venatio (en)
- Philippines venatio (en), venado (es)
- Pologne venatio (en)
- Porto Rico venatio (en), venado (es)
- Portugal venatio (en), venado (es)
- Pérou venado (es)
- R.A.S. chinoise de Hong Kong venatio (en)
- R.A.S. chinoise de Macao venatio (en)
- Roumanie venatio (en), venado (es)
- Royaume-Uni venatio (en), venagione (it), venado (es)
- Rwanda venatio (en)
- République dominicaine venatio (en), venado (es)
- Saint-Christophe-et-Niévès venatio (en)
- Saint-Marin venagione (it)
- Saint-Martin (partie néerlandaise) venatio (en), venado (es)
- Saint-Pierre-et-Miquelon venatio (en)
- Saint-Vincent-et-les Grenadines venatio (en)
- Sainte-Hélène venatio (en)
- Sainte-Lucie venatio (en)
- Salvador venado (es)
- Samoa venatio (en)
- Samoa américaines venatio (en)
- Sercq venatio (en)
- Seychelles venatio (en)
- Sierra Leone venatio (en)
- Singapour venatio (en)
- Slovaquie venatio (en)
- Slovénie venatio (en), venagione (it)
- Soudan venatio (en)
- Soudan du Sud venatio (en)
- Sri Lanka venatio (en)
- Suisse venatio (en), venagione (it)
- Suède venatio (en)
- Tanzanie venatio (en)
- Tchéquie venatio (en)
- Territoire britannique de l’océan Indien venatio (en)
- Thaïlande venatio (en)
- Tokelau venatio (en)
- Tonga venatio (en)
- Trinité-et-Tobago venatio (en), venado (es)
- Tristan da Cunha venatio (en)
- Turquie venatio (en)
- Tuvalu venatio (en)
- Uruguay venado (es)
- Vanuatu venatio (en)
- Venezuela venado (es)
- Yémen venatio (en)
- Zambie venatio (en)
- Zimbabwe venatio (en)
- Égypte venatio (en)
- Émirats arabes unis venatio (en)
- Équateur venado (es)
- Érythrée venatio (en)
- État de la Cité du Vatican venagione (it)
- États-Unis venatio (en), venagione (it), venado (es)
- Éthiopie venatio (en)
- Île Christmas venatio (en)
- Île Norfolk venatio (en)
- Île de Man venatio (en)
- Île de l’Ascension venatio (en)
- Îles Canaries venado (es)
- Îles Caïmans venatio (en)
- Îles Cocos venatio (en)
- Îles Cook venatio (en)
- Îles Malouines venatio (en)
- Îles Mariannes du Nord venatio (en)
- Îles Marshall venatio (en)
- Îles Pitcairn venatio (en)
- Îles Salomon venatio (en)
- Îles Turques-et-Caïques venatio (en)
- Îles Vierges britanniques venatio (en)
- Îles Vierges des États-Unis venatio (en)
- Îles mineures éloignées des États-Unis venatio (en)
Langues sans territoire aujourd'hui
Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.
ancien français venison · moyen anglais venisoun · moyen français venoison
Dans les métiers
- Boucherie
- Nom donné à la viande de grand gibier, notamment le cerf, le chevreuil ou le sanglier. Elle est généralement maigre et son goût varie selon l'espèce, l'âge et l'alimentation de l'animal.
Lexique métier — définitions générées, non relues.
Liens de sens
Terme générique
Domaine
chasse
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « venaison » du Wiktionnaire.