distillation
- nature
- nom féminin
- diction
- [distilasjɔ̃] · 4 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
- parenté
- distiller
Sens et définitions
Nom 12
- Distillat, obtenu par cette opération.
- Opération par laquelle on sépare, au moyen du feu et dans des vaisseaux clos, les parties volatiles d'une substance d'avec ses parties fixes.
- Art de distiller. Distillation sèche, celle qui s'opère sans addition d'eau, et qui a presque toujours pour effet de décomposer les corps.
- Produit obtenu par distillation. Voilà de belles distillations. Peu usité en ce sens.
8 emplois spécialisés
-
Chimie physique
Action de distiller, opération par laquelle on sépare par la chaleur des substances composées pour en recueillir les parties volatiles.
- Quant à la distillation du mélange de dissolvant et d'essence, elle s'effectue dans les alambics chauffés à la vapeur. Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie., 1924, page 62
-
Intelligence artificielle
Action d'entrainer un modèle, généralement de petite taille, à partir des prédictions ou des représentations internes d'un modèle plus complexe, afin de transférer les connaissances de ce dernier et d'en reproduire le comportement avec une moindre consommation de ressources informatiques.
- Anthropic accuse Alibaba d'avoir siphonné Claude via la distillation : 28,8 millions d'échanges en 6 semaines pour entraîner un modèle concurrent sans accéder au code source ni aux poids du modèle. Korben, Distillation - Comment Alibaba aurait aspiré l'IA Claude, korben.info, 2026
- Intelligence artificielle technique (intelligence artificielle) procédé consistant à former un système compact à reproduire les résultats d'un système plus volumineux afin d'en conserver une partie des capacités.
- Sciences biologiques Technique de séparation des composés qui repose sur la différence existant entre la composition d'un mélange liquide et celle de sa vapeur en équilibre. En règle générale, le liquide d'alimentation est vaporisé partiellement ou totalement par apport de chaleur et la vapeur récupérée est condensée partiellement ou totalement par refroidissement et/ou compression.
- Distillation du pétrole Opération qui a pour but de séparer un ou plusieurs constituants de mélanges simples (à deux constituants) ou complexes (à constituants multiples) par vaporisation à l'ébullition puis condensation des vapeurs émises.
- Traitement des eaux Procédé d'évaporation et de condensation utilisé pour la préparation d'une eau de grande pureté.
- Industrie vinicole Opération consistant à extraire des vins ou des moûts fermentés l'alcool contenu dans un liquide en même temps que tous les produits volatils.
- Parfumerie Procédé d'extraction appliqué aux fleurs d'oranger, aux pétales de rose et aux feuilles de géranium rosat. L'entraînement à la vapeur d'eau consiste à faire passer de la vapeur d'eau à travers les produits à traiter.
Origine du mot
Du latin destillatio.
Formes apparentées 3 langues · 50 pays
Racine commune : dēstillātĭo (la)
Les langues
Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.
- catalan destil·lació
- espagnol destilación
- portugais destilação
Les pays où l'une de ces langues se parle
Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.
- Allemagne destilación (es)
- Andorre destil·lació (ca), destilación (es)
- Angola destilação (pt)
- Antigua-et-Barbuda destilação (pt)
- Argentine destilación (es)
- Belize destilación (es)
- Bolivie destilación (es)
- Brésil destilação (pt), destilación (es)
- Canada destilação (pt), destilación (es)
- Cap-Vert destilação (pt)
- Ceuta et Melilla destilación (es)
- Chili destilación (es)
- Colombie destilación (es)
- Costa Rica destilación (es)
- Cuba destilación (es)
- Curaçao destilación (es)
- Espagne destil·lació (ca), destilación (es)
- France destil·lació (ca), destilação (pt), destilación (es)
- Gibraltar destilación (es)
- Guatemala destilación (es)
- Guinée équatoriale destilação (pt), destilación (es)
- Guinée-Bissau destilação (pt)
- Honduras destilación (es)
- Italie destil·lació (ca)
- Luxembourg destilação (pt)
- Maroc destilación (es)
- Mexique destilación (es)
- Mozambique destilação (pt)
- Nicaragua destilación (es)
- Panama destilación (es)
- Paraguay destilación (es)
- Philippines destilación (es)
- Porto Rico destilación (es)
- Portugal destilação (pt), destilación (es)
- Pérou destilación (es)
- R.A.S. chinoise de Macao destilação (pt)
- Roumanie destilación (es)
- Royaume-Uni destilação (pt), destilación (es)
- République dominicaine destilación (es)
- Saint-Martin (partie néerlandaise) destilación (es)
- Salvador destilación (es)
- Sao Tomé-et-Principe destilação (pt)
- Suisse destilação (pt)
- Timor oriental destilação (pt)
- Trinité-et-Tobago destilación (es)
- Uruguay destilación (es)
- Venezuela destilación (es)
- Équateur destilación (es)
- États-Unis destilación (es)
- Îles Canaries destilación (es)
Dans les métiers
- Boissons / Brasserie / Vins & spiritueux
- Le chauffage d'un liquide fermenté pour en extraire et concentrer l'alcool par évaporation puis condensation. C'est ce qui transforme un vin ou un jus fermenté en eau-de-vie.
- Caviste
- Procédé de chauffe qui sépare l'alcool du reste du liquide pour le concentrer et en extraire les arômes.
- Caviste / Vins & spiritueux
- Opération qui chauffe un liquide fermenté pour séparer et concentrer l'alcool et les composés aromatiques. Les vapeurs sont ensuite refroidies pour redevenir liquides.
- Viticulture (exploitation)
- Chauffage du vin ou du marc dans un alambic pour faire s'évaporer l'alcool, plus volatil que l'eau, puis le recondenser sous forme liquide beaucoup plus concentrée : c'est ainsi que le vin devient eau-de-vie.
Lexique métier — définitions générées, non relues.
Liens de sens
Terme générique
Dérivés
distillation sèche
Famille morphologique
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Lexique Synapx
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « distillation » du Wiktionnaire.