maigre

nature
adj
diction
[mɛɡʁ] · 1 syllabe
usage
53 par million de mots

Sens et définitions

Adjectif 6

  1. Qui contient peu ou pas de graisse ou de liant.
  2. Qui a un manque de chair par rapport à sa taille, à son ossature, en parlant d'un être vivant.
    • Petit-Pierre paraissait plus avisé que ses frères ; mais autant ceux-ci étaient gros, joufflus et vermeils, autant il avait l’air maigre, chétif et pâlot. Charles Deulin, Manneken-Pis
  3. figuré Qui est faible dans son genre, en parlant d'une chose.
    • Deux escaliers, sous un maigre lumignon, plongent aussitôt vers un sous-sol. Francis Carco, Images cachées, Éditions Albin Michel, Paris, 1928
  4. Qualifie un défaut provenant d’une taille qui penche vers l’intérieur de la pierre et a tendance à creuser celle-ci empêchant ainsi la formation d’une surface plane.
    • Cette ciselure est maigre il va falloir la recommencer.
2 emplois spécialisés
  1. Topologie Se dit d'un ensemble inclus dans une réunion dénombrable de fermés d'intérieurs vides.
  2. Hydrologie et hydrographie Section peu profonde dans le cours d'une rivière ou d'un fleuve.

Nom 4

  1. Morceau de viande sans gras.
    • Le maigre de porc, de bœuf ou de veau peut être utilisé ainsi que les viandes séparées mécaniquement de porc ou de volaille. Georges Solignat, Produits de Charcuterie, Éditions techniques de l’ingénieur, 2005
  2. Une des espèces de grands poissons osseux marins comestibles, un sciénidé à chair blanche.
    • Dans la nuit du 20 au 21 février, 120 tonnes de maigre ont été pêchées par deux senneurs au large de Bayonne. Patrice Lucine, poissonnier pendant 38 ans, s’élève contre cette “surpêche en période de reproduction”. Emmanuelle Fère, Une pêche exceptionnelle au large de Bayonne dénoncée par un ancien poissonnier, Sud-Ouest, 25/02/2023
  3. Personne maigre.
    • La seule chose qu’il fut capable de remarquer, c’est que le gros puait exceptionnellement la sueur, alors que le maigre sentait la vinasse. Jean Dutourd, L’assassin, 1993
1 emploi spécialisé
  1. Religion Repas ou plat maigre du carême.
    • Elle avait mis beaucoup d'eau dans son vin de messe et je gage que le divorce des vicaires d'avec l'ordre établi, la soutane, le bas latin, les indulgences, le maigre et la sainte pudibonderie n'avait point raffermi sa foi. Hervé Bazin, Cri de la chouette, Grasset, 1972, réédition Le Livre de Poche, page 173

Citation

Mon Dieu, ma fille, que je vous gronderais de bon cœur d'être si aise d'être maigre ! si c'est par résignation, cela est admirable ; mais par goût, vous n'êtes point raisonnable
Madame de Sévigné, 460

Origine du mot

Du latin macer.

Dans le dictionnaire latin : macer

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

MAIGRE1 adj. (mè-gr')

1 Qui a très peu de graisse. Il est très maigre. Un mouton maigre. encore relevé aujourd’hui

  • Vous êtes maigre entrée, il faut maigre sortir — LA FONT., III, 17
  • Mon Dieu, ma fille, que je vous gronderais de bon cœur d'être si aise d'être maigre ! si c'est par résignation, cela est admirable ; mais par goût, vous n'êtes point raisonnable — SÉV., 460
2 autres citations
  • Phédon a les yeux creux, le teint échauffé, le corps sec, et le visage maigre — LA BRUY., VI
  • Ma chemise faite et mise sur mon maigre corps.... — P. L. COURIER, Corresp. 10 sept. 1806

Fig. Devenir maigre de, ressentir une violente passion qui tourmente comme une maladie qui fait maigrir.

  • Celui-là qui devenait maigre de la prospérité d'autrui — BALZ., liv. I, lett. 10

Populairement. Maigre échine, une personne très maigre.

Il va du pied comme un chat maigre, il marche, il court comme un chat maigre, c'est-à-dire il est bon piéton, il marche fort vite.

  • Lors, dispos du talon, je vais comme un chat maigre — RÉGNIER, Sat. X

Maigre comme un coucou, comme un chat de gouttière, très maigre.

  • C'est dans cette saison seulement [le printemps] que la façon de parler proverbiale maigre comme un coucou a sa juste application — BUFF., Ois. t. XI, p. 476, note u.

On dit aussi : maigre comme du bois.

  • La pauvre fille était devenue maigre comme du bois — GENLIS, Théât. d'éduc. la March. de modes, sc. 5

2 Où il n'entre ni graisse ni viande. Un vol-au-vent maigre. encore relevé aujourd’hui

Jours maigres, jours auxquels l'Église défend de manger de la viande.

  • Elle mangea avec eux à minuit par fantaisie, car il n'était point jour maigre — SÉV., 407

Repas maigre, repas où l'on ne sert pas de viande.

Soupe maigre, soupe où il n'entre pas de jus de viande.

3Par extension (à cause que la viande est considérée comme l'aliment substantiel par excellence), où il y a peu à manger et des choses peu nourrissantes. Il nous a fait faire maigre chère. Un maigre repas. encore relevé aujourd’hui

  • ....Un jambon d'assez maigre apparence Arrive sous le nom de jambon de Mayence — BOILEAU, Sat. III

Fig. Une maigre réception, une froide, une mauvaise réception.

On dit dans le même sens : faire un maigre visage.

  • Qui fait en rechignant assez maigre visage — RÉGNIER, Sat. X

Un maigre divertissement, un divertissement peu agréable.

4Terme d'emballage. Toile maigre, voy. TOILE.

5Fig. Aride, qui rapporte peu. Ces terres sont fort maigres. encore relevé aujourd’hui

  • Un sol maigre est celui qui, prompt à se dissoudre, Sitôt qu'on l'a touché, tombe réduit en poudre — DELILLE, Géorg. II

Dans un sens analogue, qui n'a pas reçu de la terre une nourriture suffisante.

  • Mais la terre à regret reçoit cette semence, Et de maigres épis trompent leur espérance — DELILLE, Géorg. I

6 Se dit de l'argile et de la chaux qui contiennent beaucoup de silice.

7Fig. Futile, de peu d'importance. Voilà de maigres raisons. encore relevé aujourd’hui

Un maigre sujet, une cause légère, futile.

  • C'est une fille propre aux choses qu'elle fait, Et vous me la chassez pour un maigre sujet — MOL., Femmes sav. II, 7

Il se dit quelquefois dans le même sens, par plaisanterie, des personnes.

  • Quoi ! pour un maigre auteur que je glose en passant, Est-ce un crime après tout et si noir et si grand ? — BOILEAU, Sat. IX

8Terme de littérature. Qui ne prête pas aux développements. Il a choisi un sujet bien maigre. encore relevé aujourd’hui

Qui n'a pas reçu les développements nécessaires.

  • Quant à l'ouvrage, il est maigre, mais il est aisé de lui donner de l'embonpoint dans une seconde édition — D'ALEMB., Lett. à Voltaire, 23 juin 1766

Style maigre, style sans vigueur, sans ampleur.

9Terme de beaux-arts. Qui n'a ni vigueur ni ampleur. Pinceau, crayon, trait maigre. Couleur, touche maigre, etc. encore relevé aujourd’hui

  • Rien ne fait groupe ou masse, ce qui rend cette partie de la scène pauvre, vide et maigre — DIDER., Salon de 1767, Œuv. t. XIV, p. 122, dans POUGENS

10Terme d'architecture. Colonne maigre, moulure maigre, etc. colonne dont le fût est trop allongé, moulure trop menue, etc.

Terme de maître à écrire. Lettre, caractère, écriture maigre, lettre, caractère, écriture grêle et dont les pleins ne sont pas assez prononcés.

On dit aussi, en termes d'imprimerie, lettre, caractère maigre. Filet maigre, filet très étroit et sans ornement.

Terme de construction. Se dit d'une pierre, d'une pièce de bois, qui a moins d'épaisseur qu'elle n'en devrait avoir pour la place à laquelle on la destine.

Terme de marine. Navire maigre, s'est dit d'un vaisseau resserré des côtés.

Maigre eau, partie de la mer peu profonde.

11 Adv. Terme de beaux-arts. D'une manière maigre. Dessiner, peindre, faire maigre, trop maigre.

  • Drapée maigre d'après un petit mannequin arrangé avec des épingles, sans grâce — DIDER., Salon de 1765, Œuv. t. XIII, p. 341, dans POUGENS

Terme de fauconnerie. Voler bas et maigre, se dit en parlant d'un oiseau qui ne vole pas de bon gré.

Terme de maréchalerie. Étamper maigre, percer les trous ou étampures du fer d'un cheval, près du bord extérieur ; par opposition à étamper gras, pratiquer les étampures près du bord intérieur.

12 S. m. La partie de la chair où il n'y a aucune graisse. Je ne veux point du gras de ce jambon, je veux du maigre. encore relevé aujourd’hui

Cheval chargé de maigre, se dit par plaisanterie, d'une mauvaise rosse.

13 Le maigre, aliments maigres où il n'entre ni viande, ni graisse, ni jus de viande. Traiter en maigre. encore relevé aujourd’hui

  • Ils m'ont donné un si magnifique repas en maigre.... — SÉV., 27 mai 1680
  • Le maigre, loin d'échauffer la nourrice, lui formera du lait en abondance et de la meilleure qualité — J. J. ROUSS., Ém. I

Faire maigre, manger maigre, s'abstenir de manger de la chair.

  • Vendredi, 18 octobre : c'est la première fois que le roi ait mangé maigre depuis sa maladie ; madame la Dauphine, qui mange gras, ne dîne point avec lui à cause de cela — DANGEAU, I, 402

14 La partie d'une rivière où l'eau manque.... encore relevé aujourd’hui

  • Faire le rétrécissement du lit de cette rivière [la Garonne] aux endroits des maigres et des gués avec des demi-chaussées, et faire quelques creusements de bancs de rochers et nettoyement des graviers — Lett. etc. de Colbert, IV, 548
  • La Vézère présente, comme la Dordogne, une suite de biefs séparés par des maigres.... le tirant d'eau est très faible, en raison des maigres, sur lesquels il se trouve à peine 0m30 et 0m40 pendant les basses eaux — E. GRANGEZ, Voies navig. de France, p. 701
1 autre citation
  • Les maigres ou rapides, qu'on y rencontre en très grand nombre [sur la Dordogne, de Bergerac à Libourne], entravent souvent la marche des bateaux.... on peut évaluer la longueur totale de ces maigres au quart du parcours — ID., ib. p. 184

15 Endroit où un joint de charpente n'affleure point.

Proverbes

À chevaux maigres vont les mouches, c'est-à-dire on fait tomber les charges plutôt sur les petits que sur les grands.

Ce sont deux chapons de rente, l'un gras et l'autre maigre, se dit quand on voit deux personnes fort différentes par l'embonpoint ; par allusion aux chapons de rente que le fermier ne donne pas tous deux gras.

Historique

XIIe s.

  • [il] Set qu'en fol plait s'est enbatuz ; Kar, se li dux le puet baillier, à forches [au gibet] le fera drecier Senz merci e senz raançon ; Tote la chere e le menton Li tremble et le maigre del dos — BENOÎT, V. 33685

XIIIe s.

  • La terre est maigre — BRUN. LATINI, Trésor, p. 175
  • Comment que ta parleure soit, ou par rime ou par prose, esgarde que ti dit ne soient maigre ne sec — ID., ib. p. 482
1 autre citation
  • Là peüssiez veïr tant vieus dras depanés, Tant magres et tant ses [secs] et tant descolorés — Ch. d'Ant. VIII, 428

XIVe s.

  • Bauduins de Sebourg fu masement [mauvaisement] servis ; Diex ! que la maladie li taindi corps et vis ! Maigres devient et foibles et forment amatis — Baud. de Seb. XII, 114

XVe s.

  • Et à la fin feit une response bien maigre, laquelle ne feut point acceptée — JUVÉNAL DES URSINS, Charles VI, 1407
  • Use du maigre par dedens ; Car la gresse pourrist les dens — E. DESCH., Notable enseignement.
1 autre citation
  • Et autres maigres excuses — COMM., IV, 2

XVIe s.

  • Il [César] respondit que ces gras et perruquez ne luy faisoient point de peur, mais ouy ces palles et maigres [Brutus et Cassius] — AMYOT, Brutus, 9
  • Il luy en feit une maigre mine — MONT., II, 36
5 autres citations
  • Les evenements sont maigres temoins de nostre prix et capacité — ID., IV, 53
  • Je fois mes jours gras des maigres — ID., IV, 288
  • Ce seroit une maigre fantaisie, d'exposer les mots du prophete selon la doctrine des philosophes — CALV., Inst. 134
  • Maigre en cuisse de heron — COTGRAVE
  • Maigre comme pie — ID.
Étymologie

Wallon, maig ; bourguig. moigre ; provenç. magre, maigre ; espagn. et ital. magro, du lat. macer, maigre.

Supplément au dictionnaire

1. MAIGRE. Ajoutez :

16Terme de filature. Filer en maigre ou filer à sec, filer sans addition d'huile.

  • Nous achetons la laine en masse, nous la dégraissons, nous la peignons et filons en maigre — Enquête, Traité de comm. avec l'Anglet. t. III, p. 476

MAIGRE2 s. m. (mè-gr')

Grand poisson d'Europe, qui est la sciène aigle de Cuvier (acanthoptérygiens).

Historique

XVIe s.

  • En la mer oceane, environ le temps de pasques, il se prend un grand nombre de poissons, qui sont grands comme enfants, que l'on nomme maigres, desquels les pescheurs font grant argent — PALISSY, 236
Étymologie

Origine inconnue. On trouve maigue dans du Cange, piscis regius.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 3 (PDF, 216 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « maigre » du Wiktionnaire.

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